Hostelería

La cocina de Gioia, un viaje del Piamonte a Asia.

La ciudad de Sevilla es el cuarto lugar del mundo con el coste de boda más elevado, según un estudio El precio medio de un enlace matrimonial en España es de 20.500 euros

La primera hotelera se compromete a reducir la deuda en 250 millones con la venta de nuevos activos

La cuota de mercado de la agencia online ha bajado siete puntos. La comercialización por canales propios subió ochos puntos desde 2019

La renuncia al trabajo, el trasvase a la hostelería y la carestía de la vivienda dificultan la contratación de personal

El turismo de alta gama aporta un 2% del PIB y las compras es la principal inversión

Ibersol, que acaba de vender 159 locales de Burger King a Restaurant Brands, desarrollará el negocio de la cadena en la Península

El responsable de los oficios artesanos del grupo francés asegura que su principal reto es lograr comunicar las oportunidades de este camino a los más jóvenes

El restaurante de Jesús Sánchez (El Cenador de Amós) inaugura terraza en el hotel Rosewood Villa Magna

Cumple 25 años y ha sido dinamizador económico de la ciudad, con una aportación al PIB vasco de 172,2 millones de euros Desde su apertura ha recibido a 23,7 millones de visitantes y contribuye al mantenimiento de 3.671 empleos

Formará parte de una oferta alojativa de 800 establecimientos y 40 marcas en 100 países

Los mayores importes se lo llevan Obras Subterráneas, con 25 millones, y Silken Hoteles, con 22 millones

Las consultas legales sobre ocio y turismo aumentan más del 61% durante el verano

“La empresa ahora está saneada, no tiene deuda y cuenta con una caja de 100 millones de euros”

La pandemia ha demostrado que tener los hoteles en propiedad supone una gran ventaja para las empresas, asegura Luis Riu

Joan Roca es el pensamiento sereno dentro de la gastronomía, un guía sabio al que muchos acuden en busca de consejo. Dabiz Muñoz es un torrente de creatividad, que con los años ha aprendido a ser feliz haciendo lo que más le gusta: cocinar

Los dos cocineros reflexionan sobre lo que significa la gastronomía y cómo imaginan el futuro de su profesión

Águila fundó y dirigó la cadena Alúa hasta que fue absorbida por Apple Leisure Group, posteriormente comprada por el gigante estadounidense

El complejo incluye 3.700 metros cuadrados de oficinas y un parking de 547 plazas

La Mutualidad de la Abogacía y el exCEO de Inditex destacan entre los accionistas

Holanda, el único mercado que trae más viajeros que antes de la crisis. Baleares es el destino más beneficiado, con un 91% de las llegadas previas a la crisis

La nueva sociedad estará dirigida por Juan Molas, presidente de la Mesa de Turismo

Canarias vive la paradoja de soportar una tasa de paro de más del 20% y que muchos empleos se queden sin cubrir. Camareros y cocineros, los perfiles que más se demandan

Augura un resultado positivo de 48,4 millones en 2022 y el regreso a niveles previos a la pandemia en 2023

Diseñador de coches, ha abierto junto a dos socios más un club, con el que pretende recuperar el ocio nocturno de una de las calles más famosas de Madrid

Piantao abre un nuevo templo carnívoro en Madrid.

Hay artesanos que reavivan formas de trabajar de antaño que siguen vigentes Cada vez están más de moda el fuego para cocinar, las fermentaciones, el salazón...

Las empresas con dificultades para encontrar trabajadores pasan del 65% al 80% en un año y Adecco forma a parados para compañías que no encuentran empleados

El sector asume gran parte de los contratos fijos discontinuos. Esta modalidad se orienta a actividades estacionales

La compañía elige España para lanzar Uber Explore en Europa. El servicio solo está disponible también en 13 ciudades de EE UU y Ciudad de México

El fondo estadounidense adquirió en 2017 los activos, operados por Alua, y los ha reformado. Espera conseguir un precio de 140 millones

El secreto del plato de Javier Muñoz Calero se encuentra en las alubias blancas, en vez de los garbanzos

Los potenciales compradores llegarán con un nuevo operador. La transacción por el activo de cinco estrellas puede acercarse a los 200 millones

El inmueble será gestionado por la estadounidense Apple Leisure Group con la marca Dreams

El rey Alfonso XIII encomendó en 1915 a Emilio Botín el proyecto del Hotel Real En sus habitaciones han dormido artistas como Bruce Springsteen, Jennifer Lopez o Antonio Banderas

Lleva 11 años al frente de Rosewood, el grupo que acaba de reinaugurar el emblemático hotel Villa Magna de Madrid

Se mudó al proyecto de Bulbiza en 2019, se ha afianzado como una dirección donde se guisa y se come muy bien

Augura unas ventas de 22 millones frente a los 10 millones de 2019. Impulsará el negocio del ‘coliving’ en Colombia y Chile