La ley contra el desperdicio alimentario no aclara si el consumidor o el operador es el responsable de una mala gestión de la comida. Los empresarios piden que se despejen las dudas en las futuras normas autonómicas
El nuevo presidente defiende la actividad como motor de riqueza y al turismo como herramienta para la igualdad social de los inmigrantes
El juzgado que ha dado luz verde al plan de reestructuración de Carlotta Iberia, sociedad propietaria del complejo, acepta incluir deudas comerciales y de proveedores que fueron olvidadas
Su red de restaurantes se redujo en una unidad tras años al alza. Su propietario prepara un plan para reactivar el crecimiento y analizar nuevos formatos
Amrest facturó 2.556 millones, un 5% más, con un alza del 8% en el mercado español. Aprueba su primer reparto de dividendos
Acaban de cumplir 15 años y cerraron 2024 con una facturación de 19 millones de euros
La empresa fundada en Barcelona facturó 53 millones de euros en 2024, solo un 3,5% más que el año anterior por el retraso en la apertura de tiendas
Con esta adjudicación, la compañía gestionará más de 150 puntos de venta en Estados Unidos
Los alojamientos de cinco estrellas ofrecen noches de gala y fiesta para recibir al 2025
La empresa capta 1,45 millones de euros para ampliar su presencia nacional, mejorar el sistema de pago en la hostelería y reforzar su plantilla
Expertos en consumo califican la práctica de arbitraria y discriminatoria, mientras la patronal de los hosteleros asegura que no está muy extendida
La inversión sostenible está rodeada de incertidumbre regulatoria
El alargamiento del verano elevará un 4% la contratación y la generalización del contrato fijo discontinuo reducirá a mínimos la temporalidad
La causa más habitual de cierre de un establecimiento de este tipo es la falta de planificación de ingresos y viabilidad del negocio, según un estudio realizado por TheFork
La oferta laboral, la compra de viviendas y los ingresos fiscales dependen de dinámicas demográficas que comienzan con una primera cita
La dueña de La Tagliatella eleva casi un 11% sus ingresos en España y un 18% el ebitda
El grupo de restauración comenzó con dos pescaderías en Madrid y después dio el salto al Mercado de San Miguel. Ahora reorganiza su sociedad para dar entrada a nuevos socios
Fundada en 2016, la consultora diseña y confecciona la oferta y los espacios gastronómicos de los alojamientos turísticos. Trabaja con enseñas como Ritz-Carlton, Westin, Marriot, St.Regis, Hyatt o Hard Rock
El gigante de las patatas fritas congeladas Lamb Weston se desploma un 30% en las últimas cinco jornadas por la menor demanda y arrastra a McDonald’s
Un fallo informático desencadena un aluvión de incidencias en aerolíneas, bancos y empresas de todo el mundo
La compañía estadounidense supera los 10.000 millones de dólares de valoración gracias a su fuerte crecimiento
El beneficio de la cadena de comida rápida aumenta un 7%, hasta 1.929 millones de dólares, en el primer trimestre
El alto tribunal ha resuelto desde noviembre casi 700 recursos de empresas que exigían una indemnización y todos han sido desestimados
El negocio de la restauración será gestionado de forma exclusiva por el tercer socio, Manuel Campos. El tenista y el empresario hotelero se quedan con el negocio inmobiliario
El holding dueño de La Tagliatella alcanzó la cifra récord de 2.431,6 millones de euros en ingresos
El tenista y el empresario hotelero se quedan con el negocio inmobiliario y su exaliado Manuel Campos gestionará la parte gastronómica
Los hoteles culminan sus reformas y los grupos de restauración desembarcan en la zona por el impulso del calendario deportivo y de eventos en el estadio
Ofrece a los restauradores poder comercializar sus marcas de comida enfocadas al reparto a domicilio. Los restaurantes solo deben preparar los pedidos
Santander es la entidad que más crédito tiene concedido a hoteles, bares y restaurantes, con 11.646 millones en préstamos, un tercio del total
Salvo excepciones, los establecimientos históricos no reciben apoyo económico. La falta de relevo generacional supone su final en muchos casos
La Sala de lo Contencioso-Administrativo dicta su primera sentencia sobre las miles de reclamaciones por las medidas adoptadas para frenar el avance del coronavirus
Hurlé&Martín ha reformado una confitería centenaria adquirida por el empresario en Italia. El estudio es responsable del diseño de unos 90 restaurantes en España
La firma nace de la necesidad de que los restaurantes facturen más entre semana y las empresas organicen mejor sus comidas de negocios
“La gran mayoría de empresas de la hostelería cumple y paga los salarios con arreglo a la ley. Solo hay una minoría que no lo hace” “Nuestra cantera para incorporar trabajadores eran los jóvenes y ahora son los inmigrantes”
El estudio ha realizado más de 800 proyectos, entre ellos, la discoteca Rubicón. El año pasado obtuvo cerca de cuatro millones de facturación y este año prevé superar esa cifra
El exclusivo enclave gaditano, con parcelas a partir de los 7.600.000 euros, tiene en el deporte equino un motor económico que genera un impacto de unos 35 millones
Hostelería de España calcula que este verano no se han cubierto unos 100.000 puestos
El ministro de Industria, Comercio y Turismo, Héctor Gómez, anticipa “un verano histórico”
Las empresas de hostelería y restauración que paralizaron su actividad se beneficiarán de una reducción del Impuesto sobre Actividades Económicas (IAE)
Un museo recorre ‘in situ’ la historia del restaurante que revolucionó la cocina
