‘Avec plaisir’: planes a la francesa solo para sibaritas
Propuestas con mucho gusto para no extrañar París ni la primavera
El Cenador de Amós sube los precios nada más recibir la tercera estrella Michelin
Jesús Sánchez descartó inicialmente encarecer los menús, pero apenas 48 horas después estos han sido modificados
“Subiré el precio del menú si está justificado”
Regenta en Villanueva de Pontones (Cantabria) el nuevo tres estrellas de la guía Michelin 2020 para España y Portugal
El Cenador de Amós, nuevo tres estrellas Michelin
El cocinero cántabro Jesús Sánchez consigue la máxima distinción de la guía francesa, cinco restaurantes reciben su segundo galardón y 19 se estrenan en la edición de 2020
Luis Lezama: “Doy de comer a la élite y no tengo estrellas Michelin”
Gestiona 22 restaurantes en España y en EE UU, donde abrirá en 2020 un mercado gastronómico en Nueva York, da empleo a 600 personas y factura 40 millones de euros
Los chefs defienden la tiranía del menú degustación
Creen que deben reflexionar sobre los gustos del cliente, y aseguran que una ristra de platos, lejos del hartazgo, supone una experiencia más completa
Martín Berasategui: “Michelin me da estrellas porque siempre estoy en la cocina”
Es el chef con más premios por parte de la guía de neumáticos francesa, es imagen de una firma de parasoles y esta semana participa en San Sebastián Gastronomika
Punto MX regresa a la carta y borda platos del Pacífico
Punto MX regresa a la carta y borda platos del Pacífico.
Las estrellas Michelin se van de chiringuito
Las estrellas Michelin se van de chiringuito.
Llega a España The Plum Guide, la guía Michelin de las casas
Fundada en Londres en 2015, incluye a Madrid y Barcelona dentro de su exclusiva selección de residencias vacacionales
DiverXo, ese lugar donde la creatividad no tiene límites
DiverXo, ese lugar donde la creatividad no tiene límites.
El hotel Palace renueva su mítica suite real y la llena de experiencias
Acaba de renovar los 160 metros cuadrados de una de las habitaciones más icónicas de Madrid, y ofrece un exclusivo plan de 48 horas por 18.000 euros
Ezcaray, el pueblo de España que sienta a medio mundo
La localidad riojana cuenta con varias empresas que fabrican butacas para estadios, teatros, auditorios o colegios
Bagá, una estrella Michelin con tres mesas
Bagá, una estrella Michelin con tres mesas.
Quique Dacosta lleva su paella a Londres
El cocinero, afincado en Denia, donde cuenta con tres estrellas Michelin, abre el restaurante Arros QD en la capital británica
Cinco salidas para huir de la rutina
En la Costa Brava a todo lujo, una inmersión 'detox' en Menorca, de verano eterno en Fuenteventura, para mimarse en Galicia o de vuelta a la infancia y al pueblo en los Pirineos
La propuesta más asequible de Arzak en Madrid
La propuesta más asequible de Arzak en Madrid.
Joan Roca: “Se puede ser feliz haciendo menús de 12 euros"
Presenta un libro sobre sus orígenes, las recetas de su madre, Montserrat Fontané, una vuelta a la tradición en la cocina
Así será el restaurante de Arzak en la Puerta de Alcalá de Madrid
El veterano cocinero vasco y su equipo se ocuparán de la oferta gastronómica de Ramses, con un menú degustación de 59 euros, y platos atrevidos, como la ensalada de cannabis
José Andrés, el nuevo amo de la madrileña calle Ibiza
El chef, afincado en EE UU y que este año será uno de los presentadores de los Oscar, abre nueve restaurantes en Retiro con los hermanos Riberas, de Gonvarri y Gestamp
Los 20 nuevos restaurantes con la mejor calidad-precio
Los 20 nuevos restaurantes con la mejor calidad-precio.
Dani García: “Alcanzado el sueño de las tres estrellas Michelin, cerraré el restaurante”
Solo 22 días después de entrar en el club de los triestrellados, el chef malagueño anuncia que el 22 de octubre de 2019 abrirá una hamburguesería
Menús desde 33 euros en los nuevos restaurantes Michelin
Menús desde 33 euros en los nuevos restaurantes Michelin.
Karlos Arguiñano: “Me quitaron la estrella Michelin por pura envidia”
Es el cocinero más popular de España Acaba de publicar un nuevo libro con mil recetas, con el que espera vender más de 100.000 ejemplares
Concurso nacional de corte de carnes en Toledo
Los días 12 y 13 de noviembre dentro de la convención anual que celebra el grupo Abrasador
Cocina sabia y de producto en Rekondo
Cocina sabia y de producto en Rekondo.
Casa Marcial, un referente de la alta cocina asturiana
Los hermanos Manzano, con Nacho a la cabeza, cumplen 25 años en este local de La Salgar, con dos estrellas Michelin
El mercado de San Miguel de Madrid se renueva con estrellas Michelin
Después de una década, tras la reapertura en 2009, el espacio gastronómico ficha a reconocidos cocineros Recibe cada año a 10 millones de visitantes
Adiós a Joël Robuchon, el inventor del puré de patata moderno
El cocinero francés fallece a los 73 años, a causa de un cáncer de pancreas Acumuló a lo largo de su carrera 32 estrellas Michelin y cuenta con restaurantes en medio mundo
Qué pasará con los restaurantes de Robuchon
El chef francés deja 25 locales repartidos por medio mundo, muchos de ellos con estrella Michelin Creó un modelo de negocio, con L’Atelier, replicable y atendido únicamente por su equipo
El cerdo ibérico llega a la alta cocina francesa
El chef Yannick Alléno interpreta un recetario para el laboratorio de ideas y de creatividad de JoselitoLab
DiverXo se pone serio, muy serio
DiverXo se pone serio, muy serio.
Casa Cacao, el hotel 'boutique' con obrador de los hermanos Roca
Los dueños de El Celler de Can Roca abrirán en 2019 una chocolatería con 15 habitaciones La inversión es de 1,8 millones de euros
“En la carne hay fraude, se vende novillo por buey”
Es el carnicero de la élite, sirve a restaurantes con estrella Michelin de todo el mundo El secreto: maduraciones extremas y vacas de paisanos
Probablemente la mejor ostra del mundo
Amélie es la preferida de los chefs con estrella Michelin. Son criadas con un método ancestral Crecen en unas antiguas salinas, que combinan tres tipos de agua
Alabaster, una gran embajada gallega en Madrid
Después de tres años, el principal local del grupo Alborada en la capital, se consolida por su cocina y servicio de sala
Cebo, un estrella Michelin de lujo en Madrid
El chef madrileño Aurelio Morales lleva al Hotel Urban a lo más alto de la gastronomía
Así son los 17 nuevos restaurantes con estrella Michelin
Han recibido su primer galardón en la edición de 2018 de la guía roja que edita la firma de neumáticos y comienzan a jugar en la ‘Champions de la gastronomía
El otoño se adueña de la carta de Álbora
El experimentado cocinero Agustín González se estrena con interesantes platos de caza que sirve con patatas suflé
Así son los dos nuevos tres estrellas Michelin
Áponiente, en El Puerto de Santa María ofrece un menú por 205 euros; y Jordi Cruz, en ABaC, a partir de 140 euros.