Hostelería

Colliers contabiliza 296 proyectos, de los que el 80% serán nuevas construcciones

El sector rechaza que se tomen nuevas restricciones pese al incremento de los contagios

Ambas actividades encadenan ocho meses de subidas interanuales

La desconexión tecnológica se ha convertido en un reclamo turístico para los hoteles Algunas de las propuestas incluyen actividades como sesiones de yoga, nutrición, meditación o deportes

La guía Michelin ha incorporado al grupo de dos estrellas a Smoked Room, Iván Cerdeño, Voro y Amelia

Las grandes cadenas apuestan por reconocidos chefs que garantizan notoriedad Tres de los nuevos cuatro restaurantes biestrellados están en este tipo de locales

El brazo inversor hotelero del fondo ya tiene una cartera de 71 inmuebles y 21.241 habitaciones en Europa

Palasa Beach formará parte del nuevo catálogo The Melia Collection. La hotelera crecerá en Europa y Asia en los próximos años

La hotelera de la familia Fluxa seguirá gestionando el inmueble

La guía sorprende concediendo dos estrellas, de una sola tacada, a Smoked Room, de Dani García El asturiano Marcos Granda recibe premio en Ayalga (Ribadesella) y en Nintai (Marbella)

Piden eliminar la obligación de doble pauta para los niños entre 12 y 16 años y sustituirla por antígenos

El argentino Paulo Airaudo cuenta con seis locales en la ciudad guipuzcoana; uno de ellos puede conseguir su segunda estrella Michelin esta noche

Se alían con Goggo Network, la startup de Martín Varsavsky, para probar su ‘food truck’ sin conductor y su robot para el ‘delivery’ . Carrefour también servirá sushi por este canal

Reabre la barra de A’ Barra, con una selección de sus mejores platos.

Las empresas de VTC y reparto a domicilio pueden sufrir un aumento de costes y de reducción de la demanda

Los resorts varían desde una estación de esquí en las laderas de Utah hasta el mayor proyecto de conservación en Noruega

Después de 21 años, el cocinero Ricardo Sanz se separa de su socio, el creador del grupo de cocina japonesa

Delivery Hero, Just Eat y Deliveroo caen con fuerza en una semana por el impacto de la futura regulación

A medida que cada uno de ellos se adentre en el mercado nacional del otro, la divergencia se irá disipando

Las grandes cadenas detectan problemas para encontrar ciertos bienes. Empiezan a cambiar la carta de vinos ante la falta de vidrio.

Del grupo By Vamuca, se centra en un producto de calidad y una carta de vinos con 800 referencias

La inflación podría provocar un ajuste entre el 10% al 20% del beneficio de los hoteles

En octubre solo llegaron 63.000 viajeros menos que en agosto, el mes más importante de la temporada alta

Los activos logísticos este año disparan su valor un 18% en Madrid. Los edificios de oficinas todavía no han recuperado los precios de la prepandemia

Estas reservas aumentan un 51,8% en los nueve primeros meses del año

Pretende elevar con 13 restaurantes repartidos en 4.000 metros cuadrados la oferta culinaria de Madrid

La demanda de alta cocina ha aumentado un 345%, según un informe de Just Eat

Estrena hoy la reforma del hotel Santo Mauro, con tarifas que ascienden a 4.500 euros para la principal suite

Dabiz Muñoz eleva el precio del menú degustación un 46% para 2022

Hábitat Cigüeña Negra, propiedad de Simón Roselló, cuenta con 220 hectáreas de dehesa y olivar, almazara, 12 habitaciones y un restaurante que sirve una carne única: retwagyu

Ofrece una selección de carnes y pescados de gran tamaño preparados en brasas de carbón de encina

Reducen espacio, apuestan por el ‘take away’ y la comida saludable, dentro de un negocio que cayó un 40% y se espera una recuperación del 70% de la actividad previa a la pandemia

Se registraron 9,52 millones de estancias, una cifra inédita en la serie que mide el INE desde 2001

Las empresas amenazaron con demandas si había nuevos límites. Piden seguir el ejemplo de Madrid y fijarlas por zonas sanitarias

Héctor y Pepe Cosmen reciben en su restaurante del puerto asturiano al dueño de La Cruz Blanca de Vallecas

Los trabajadores recibirán una indemnización de 45 días por año de servicio

La integración del ACRS sustituirá, en última instancia, el sistema de reservas propio de Marriott y ampliará sus capacidades comerciales