14 regalos para estrenar en 2021
Queda todavía una fecha señalada, el 6 de enero, para ser generoso con los allegados o con uno mismo
Los 50 más ricos del mundo elevan su fortuna en 640.000 millones en el año del Covid
Jeff Bezos reafirma su liderazgo y Elon Musk supera a Bill Gates, gracias a la subida en Bolsa de Tesla
Bernhard Meier: “En Suiza, ser un maestro quesero es prestigioso”
Elabora de manera artesanal 62 toneladas de queso al año
Las 7 recetas de Jeff Bezos para triunfar en los negocios
El largo plazo, el cliente, las matemáticas y el valor de la acción, en el centro de su estrategia
2021, una prueba de fuego para la alta dirección
Ahora toca reactivar la actividad, atajar desigualdades y gestionar las nuevas de trabajo que ha dejado la pandemia
12 vinos con burbujas a partir de 10 euros
A partir de 10 euros y siempre en copa de cuerpo ancho y de cristal fino
Javier Pagès: “Se boicoteó al cava, pero es un producto español”
Desde hace dos años preside el consejo regulador de los vinos espumosos de España, y es el artífice de un cambio normativo que subraya el origen y la crianza
15 comidas de Navidad en la caja del chef
15 comidas de Navidad en la caja del chef.
Nado, la apertura más esperada en Madrid
El cocinero gallego Iván Domínguez abre un ambicioso espacio donde aplica su concepto de cocina atlántica
Así son los 20 nuevos estrella Michelin
Así son los 20 nuevos estrella Michelin.
Culler de Pau, Bo.TiC y Cinc Sentis, nuevos dos estrellas Michelin
Se estrenan en la guía roja en España 19 locales, aunque Amelia y La Salita, en una nueva ubicación, ya la tenían, y solo pierde su estrella Álbora
Eric Ducournau: “Hemos recuperado nuestro nivel de actividad de 2019”
Dirige el grupo farmacéutico y cosmético francés, que factura 2.400 millones y acaba de vender Elancyl a Cantabria Labs
Sagrario Tradición y el éxito de una casa de comidas
El impulsor de los vinos de Cangas del Narcea (Asturias) abre en plena pandemia restaurante en Madrid
Hombres que apartan su carrera para apoyar a la mujer
El codirector de Zalando deja su cargo para respaldar a su esposa, lo mismo que el marido de Kamala Harris...
El peso de las mujeres juristas en los consejos de administración
De los 98 consejeros del Ibex juristas, 27 son mujeres, un 6% del total, que se concentran en tres sectores: energía, finanzas e industria
Mario Sandoval: “Cada vez veo más cerca la tercera estrella Michelin”
Dirige la cocina de uno de los restaurantes más cotizados de Madrid, que en el confinamiento sirvió más de 30.000 comidas sociales y creó un ‘delivery’ prémium
Andrés Sánchez Lozano: “La Costa del Sol es la Florida de Europa”
Fundó Excem Real Estate en 2016 y factura 1,2 millones de euros al año
La cocina manchega de Santerra brilla en otoño
Miguel Carretero ensalza los sabores del monte y de la serranía con platos sobresalientes de caza
Las tres estrellas Michelin critican la falta de ayudas
Los cocineros reclaman a la Administración un plan de recuperación para uno de los sectores clave de la economía
Karlos Arguiñano: “La cocina no te hace millonario. La tele, sí”
Es el cocinero que más libros vende en España, y acaba de lanzar un nuevo recetario
Innovador, mi pescadero
La restauración y el pequeño comercio han sido dos de los grandes afectados por la crisis del Covid, pero han sabido adaptarse
Francisco Martínez: “España tiene lagunas en sus infraestructuras”
El proyecto Repara 2.0 ha sido reconocido con el premio más innovador en el campo de las nuevas tecnologías
María Río: “Los momentos más duros del virus ya los hemos pasado”
La ejecutiva asturiana estrena la categoría del Premio CincoDías al directivo más innovador
La pandemia acelera la urgencia de la innovación
El coronavirus ha dado un impulso a la relevancia de la investigación científica y tecnológica
El controvertido futuro de la marca Maradona
Sus gestas deportivas, que lo convierten en inmortal, quedan ensombrecidas por su oscura vida personal
Los galardones a la innovación con mayor conciencia social
El decano de la prensa económica concede sus galardones a CHM Obras e Infraestructuras, Applus+, Quirónsalud, Snippet y María Río, vicepresidenta y directora general de Gilead España como mejor directiva
Quién está detrás de los restaurantes de Dani García
El grupo está gestionado por el empresario Javier Gutiérrez, da empleo a 600 personas y prevé facturar 40 millones en 2021, año en el que abrirá su cuarto local en Madrid
Hesperia reduce Santceloni y apuesta por la 'steakhouse' de Dani García
El restaurante de dos estrellas Michelin compartirá espacio con Leña
Salvaje, algo más que un restaurante de moda
Salvaje, algo más que un restaurante de moda.
Cómo llegar a ser empresa centenaria
Imperial, Tous, Nestlé España o Suzuki cumplen un siglo de vida este año
El recorrido vital de Kandinsky se exhibe en el Guggenheim
El museo bilbaíno acoge 62 obras de uno de los artistas más reconocidos del siglo XX
L’Oréal lanza 150 millones en tres fondos para salvar el planeta
El grupo francés presenta un plan de aquí a 2030 para cambiar su modelo de negocio y centrarlo en la sostenibilidad
Los 12 perfiles que necesitan las empresas para digitalizarse
La demanda de perfiles especializados en reducción de costes se ha disparado
Los españoles son los que miran más la calidad-precio
El 41% de los consumidores califica su situación financiera como preocupante y prevén una reducción del gasto mensual del 27% en el próximo año
Saddle y sus elegantes platos de otoño
Saddle y sus elegantes platos de otoño.
Los blindajes de la alta dirección, bajo la lupa
La crisis económica acelera la revisión de los contratos con paracaídas de oro de los ejecutivos
Carta de la hostelería a los gobernantes
El sector pide que se amplíe a la medianoche el horario del servicio a domicilio y los cocineros catalanes reclaman volver abrir sus negocios este fin de semana
Un buen líder sabe ganar, pero también sabe perder
Donald Trump es un perfil que cree que solo vale el éxito, y que no hay cabida para el fracaso
Alberto Rodríguez-Toquero: “España no se entiende sin bares”
La cervecera acabó 2019 con una facturación de 1.400 millones de euros
Kappo y su festival de nigiris
Mario Payán, el mago de los cuchillos, estrena un menú nocturno de 21 pasos de este plato japonés