Es el evento internacional de referencia para todos los profesionales de la industria de la alimentación, bebidas y servicios de comida. El salón Alimentaria, celebrado la semana pasada en la Fira de Barcelona, es el escaparate para dar a conocer y conocer toda la innovación, las últimas tendencias y la internacionalización del sector. Con más de 85.000 metros cuadrados, 3.000 expositores –400 de ellos procedentes de 52 países, de los cuales se estrenaron en esta edición Brasil, Emiratos Árabes y Australia, entre otros– y más de 2.000 actividades, la feria toma el pulso a las tendencias en alimentación, que no se circunscriben únicamente al lanzamiento de nuevos productos, que también, sino que marcan el camino al consumidor y a la propia industria de por dónde va el futuro de la alimentación, que se fundamenta en conceptos como la sostenibilidad, lo orgánico y lo ecológico, los alimentos libres de alérgenos y los que pretenden preservar y potenciar el bienestar. Estos son algunos de estos productos.
El nuevo hotel, situado en el corazón de Logroño, se suma a la gama Áurea de Eurostars
Las habitaciones y las zonas comunes mezclan elementos originales del edificio de 1932 con otros modernos
El 71% de las ventas de la DO Cava se producen en mercados internacionales
El volumen de negocio de esta categoría de vinos espumosos ronda los 2.000 millones de euros
Llegó al mundo del vino de manera tardía, pero enseguida se convirtió en uno de los alumnos más aplicados, hasta el punto de trabajar con el mejor chef del planeta
La Reina recibe al Comité Editorial del Diario 65Ymas, Djokovic sacrificará torneos antes que vacunarse, el príncipe Andrés llega a un acuerdo con su denunciante...
El grupo invertirá 20 millones en una nueva bodega en Rías Baixas
Hasta ahora dispone de la mitad de la viña que necesita para elaborar 300.000 botellas por añada
Se construirá en Crecente y la primera añada de albariño saldrá a la venta en 2025
El grupo bodeguero facturó 60 millones en 2021 y obtuvo un beneficio de 30 millones
Apoyará al presidente del grupo, José García-Carrión, que lleva en el cargo desde 1968
La labor del nuevo CEO será la impulsar el crecimiento internacional de la compañía
Vende la mayor parte del vino que elabora fuera de España, y es experta en adaptarse a otras culturas, tanto que ha sido pionera en elaborar vinos ‘kosher’ con tempranillo y toro
