Repsol crea un sello de eficiencia energética para los restaurantes
Verificado por Aenor establece tres categorías, Espelta, Miel y Azafrán, que permiten reconocer el nivel de cumplimiento
Manzoni, parada para una buena pizza y algo más
El restaurante se muda de local, cuenta con el pizzaiolo Alberto Carta y apuesta por una cocina más elaborada
Banzzu capta 550 restaurantes con su herramienta de 'delivery'
Madrid|
La tecnológica se vende como la alternativa asequible a las altas comisiones de Glovo o Deliveroo
Refectorio y su homenaje al producto de Castilla y León
El cocinero Marc Segarra elabora 26 platos con la despensa de 35 proveedores de la región y de su propio huerto
Matutes y Rafa Nadal abren restaurante en EE UU y un italiano en Madrid
El grupo Tatel inaugura un nuevo espacio en el local de Pedro Larumbe y ficha a Jorge Dávila para ocuparse de la expansión y de las nuevas aperturas
La sostenibilidad, una oportunidad inteligente para las empresas
La inclusión de criterios verdes en la estrategia y los planes de negocio de una empresa es necesaria y rentable, impulsa el crecimiento, la ventaja competitiva y favorece al planeta
La locura creativa de Julio Zhang en Soy Kitchen
El cocinero pekinés estrena nueva carta y dos menús degustación a medida del comensal
Los otros protagonistas del día
Los otros protagonistas del día.
El bistró francés con más encanto de Madrid
El bistró francés con más encanto de Madrid.
La dueña de Lizarrán abrirá restaurantes en las gasolineras Avia
EUROPA PRESS|MADRID|
La dueña de Lizarrán abrirá restaurantes en las gasolineras Avia.
A’Barra mantiene su apuesta por la cocina refinada
A’Barra mantiene su apuesta por la cocina refinada.
Iñaki López de Viñaspre: “Se criminaliza injustamente a la restauración”
Da empleo a 900 personas y factura 48 millones de euros
Así será el nuevo Metrópolis: hotel, restaurantes, club privado, spa...
El Grupo Paraguas rescata el histórico edificio de 6.000 metros cuadrados y lo convertirá en un espacio de lujo
El grupo Raza Nostra abre The Cachopu Factory
De la elaboración de las recetas se ocupa el chef Iñaki Bretal, del restaurante Eirado da Leña, en Pontevedra
Qué se come en los nuevos tres soles de Repsol
Los máximos galardonados este año –Alkimia, Elkano y Miramar– tienen en común la búsqueda de las raíces
Así es el nuevo hotel Ritz de Madrid, a partir de 650 euros la habitación
Así es el nuevo hotel Ritz de Madrid, a partir de 650 euros la habitación.
Pescaderías Coruñesas compra Lhardy
El mítico restaurante madrileño se econtraba en preconcurso de acreedores debido a la pandemia
Los otros protagonistas del día
El Rey recibe al consejo de BME, El Bosque se hace con el campanu por 10.300 euros, El Teatro Fernán Gómez acoge Danza en la Villa ...
Elkano, Alkimia y Miramar, nuevos tres soles Repsol
La guía española reconoce a 11 restaurantes con su segundo galardón y 82 locales se estrenan en la misma
Salino lleva la despensa de Madrid a su cocina
Salino lleva la despensa de Madrid a su cocina.
Dabiz Muñoz: "Voy a independizarme de NH, quiero un DiverXo más libre"
Tras cerrar su restaurante de Londres, la pandemia le ha servido para abrirle el apetito y querer explorar otras vías de negocio, como la cocina para llevar a domicilio
Un viaje a Ibiza sin salir de Sa Brisa, en Madrid
Hace tres años que abrió frente al parque del Retiro; ahora renueva su carta a la vez que inaugura nuevo local
Los otros protagonistas del día
Los otros protagonistas del día.
La Castañal, el Ramiro de Lisboa en Madrid
Abrió en los años sesenta en pleno barrio de Tetuán y sigue siendo un templo del marisco gallego
Esta es la vaca más grande de España
La tiene Discarlux, pesa más de una tonelada y media, y su carne va a ser madurada durante 90 días
Ocho caprichos gastronómicos a domicilio
Las restricciones por la pandemia aceleran el consumo de propuestas de cocina en casa
Los protagonistas del día
Los Reyes acuden al homenaje a las víctimas del 11M, el príncipe Guillermo responde a las críticas de su hermano, exposición de la posguerra en la Fundación Pons...
Nomo, un japonés con guiños catalanes en Madrid
El grupo de cocina nipona, con seis restaurantes en Cataluña, estrena su primer local en el barrio de Las Salesas
Lizarrán calcula una caída de sus ventas de al menos el 50% en 2020
Su matriz, Comess, culmina la entrada de GED con dos ampliaciones de capital. La compañía entró en causa de disolución al cierre de 2019
El mítico Lhardy entra en preconcurso de acreedores
El restaurante centenario intenta sobrevivir a la crisis
Madrid enloquece con BarracudaMX
Roberto Ruiz se vuelve a ganar a la parroquia de fieles de Punto MX, con la cocina del Pacífico
Homenaje a la caza en Treze por 65 euros
El cocinero Saúl Sanz ofrece un menú degustación de platos cinegéticos hasta finales de marzo
Llega Barracuda MX, probablemente la apertura más esperada de 2021
El cocinero Roberto Ruiz, el primer estrella Michelin mexicano de Europa, trae la cocina del Pacífico a Madrid
El Señor Martín y sus caprichos del mar
Estrena cocinero, Carlos Urrutikoetxea, y sigue apostando por la cocina de brasas y el pescado con apellido
Portonovo, 50 años de cocina gallega a pie de carretera
En la autovía de La Coruña sigue ofreciendo sus clásicos; ahora, lamprea, y los jueves, cocido al estilo Lalín
La vacuna inyecta ilusión al consumo, pero sin brotes verdes
El ciudadano, a pesar del desconcierto por la tercera ola, empieza a hacer planes de futuro
CaixaBank lanza una división para impulsar su negocio con el sector de la hostelería
Inaugura Food&Drinks, que nace con 80.000 clientes, y que ofrecerá servicios financieros y no financieros a bares y restaurantes
Por qué Bimbo ficha a Dabiz Muñoz para vender donuts
Las firmas de alimentación contratan a chefs de renombre para impulsar sus marcas
Antonio Cosmen: “A la hostelería nos incriminan con el Covid”
Ha convertido La Cruz Blanca de Vallecas en un templo del cocido: en enero de 2020 tenía anotadas 6.000 reservas; hoy las ventas han caído un 70%
Nuevos arroces a la leña en la ‘milla de oro’ de Madrid
Cadaqués, del grupo Sagardi, abre restaurante con brasas y cocina mediterránea en pleno barrio de Salamanca