Los mejores potes asturianos del año
Ganadores del concurso 2020 Palacio de Merás (Tineo), Leitariegos (Cangas del Narcea) y Taberna Salcedo (Oviedo)
MO de Movimiento, cocina con conciencia social
Todos los platos de la carta van acompañados del proveedor local que surte de cada ingrediente
Étimo, fiel reflejo del origen extremeño de Begoña Fraire
Fue modelo antes que cocinera, oficio en el que se formó en el Basque Culinary Center y en la cocina de Joan Roca
La Mesa de Conus, solo para 12 comensales en Vigo
El cocinero Víctor Conus ha reabierto el local, que inauguró en marzo, con un menú cerrado por 44 euros
Mas Marroch recupera los platos icónicos de los Roca
Los hermanos de El Celler de Can Roca transforman su espacio de eventos en un restaurante de cocina clásica
Los libros de cocina preferidos de los mejores chefs
‘La biblioteca del chef’ (Planeta Gastro) recoge las fuentes de inspiración en materia culinaria de más de 70 cocineros de todo el mundo. Seleccionamos a 12 de ellos
Coquetto Bar, cada vez más sostenible
El chef Mario Sandoval sirve a domicilio, en vehículos híbridos, algunos de sus platos estrella, como los asados
Fayer, el restaurante de moda en Madrid
Uno de sus atractivos es su cocina una combinación de recetas israelíes y parrilla argentina
Sacha, la mejor terraza gastronómica de Madrid
Es uno de los locales más cotizados de este verano por dos razones el aire libre y una cocina muy seria
Santerra, mucho más que buenas croquetas
El chef Miguel Carretero vuelve a abrir con tres conceptos gastonómico, informal y a domicilio
Hevia, el último reducto de la burguesía madrileña
El emblemático restaurante de la calle Serrano sirve a domicilio buena parte de sus platos clásicos
La Huerta de Carabaña, la gran apertura del verano
Roberto Cabrera se instala con su equipo hasta septiembre en la finca familiar de Carabaña
Casa Marco, de los italianos de verdad
Mantiene la esencia de la cocina de ‘trattoria’, con una materia prima que sobresale por su frescura
Cocina asturiana (al vacío) que viaja bien
Casa Marcial y Taberna Asturianos despachan a domicilio cajas con algunos de sus platos estrella
Acánthum: arriba, menú en vivo; abajo, casa de comidas
El chef onubense Xanty Elías cocinará en exclusiva para ocho comensales y ofrecerá platos de mercado a la carta
Viridiana y sus caprichos para compartir
Abraham García estrena línea de negocio de comida a domicilio, que se mantendrá más allá del estado de alarma
Roberto Ruiz sigue enchilando Madrid
El chef mexicano lleva sus famosos tacos, guacamole y experiencia MX a domicilio
Gofio, alta cocina canaria para todos los públicos
El restaurante de Safe Cruz, que este año alcanzó una estrella Michelin, saca su exquisita cocina a la calle
Los restaurantes echan el cierre por la crisis sanitaria
Los cocineros han visto cómo han ido cayendo las reservas en los últimos días
Umiko, un festín entre Japón y España
De ambiente desenfadado, ofrece bocados sorprendentes como el nigiri de socarrat o de salmonete con espina
Los hermanos Torres traen a Madrid sus guisantes lágrima
Los hermanos Torres traen a Madrid sus guisantes lágrima.
A’Barra introduce nuevos platos en su segunda etapa
A’Barra introduce nuevos platos en su segunda etapa.
Prístino, la nueva casa de comidas de moda en Madrid
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Saddle estrena carta y se vuelca en el arte de la sala
Ocupa el mismo espacio de Jockey, saca partido al producto de invierno y emplata a la vista del comensal
El restaurante con más conciencia social de Madrid
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El restaurante donde merece la pena hacer cola
El restaurante donde merece la pena hacer cola.
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Nakeima, de influencia asiático-ibérica, sigue siendo uno de esos lugares ocultos que conviene descubrir
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