Dom Pérignon estrena local y menú en Quique Dacosta
Dom Pérignon estrena local y menú en Quique Dacosta.
Los 22 vinos españoles medalla de oro en los premios Bacchus
En la cata celebrada en Madrid han participado 1.747 referencias, procedentes de 17 países
El repunte del 50% de la energía y del 20% de los alimentos vaticina una ola inflacionista
Para 2023 los precios caerán levemente, según el Banco Mundial El trigo repuntará hasta el 40% como consecuencia de la guerra en Ucrania
Los caprichos de la semana
Un vino volcánico, una novela sobre la maternidad, el bolso más icónico de Bottega Veneta...
Los caprichos de la semana
Un pañuelo de Cinco Jotas, una nueva marca de cosmética, un libro sobre el amor en la guerra...
Heura prevé doblar facturación en 2022 hasta los 35 millones de euros
Ultima el traslado de su sede central al distrito 22@ en Barcelona
10 alimentos que crean tendencia
Es el evento internacional de referencia para todos los profesionales de la industria de la alimentación, bebidas y servicios de comida. El salón Alimentaria, celebrado la semana pasada en la Fira de Barcelona, es el escaparate para dar a conocer y conocer toda la innovación, las últimas tendencias y la internacionalización del sector. Con más de 85.000 metros cuadrados, 3.000 expositores –400 de ellos procedentes de 52 países, de los cuales se estrenaron en esta edición Brasil, Emiratos Árabes y Australia, entre otros– y más de 2.000 actividades, la feria toma el pulso a las tendencias en alimentación, que no se circunscriben únicamente al lanzamiento de nuevos productos, que también, sino que marcan el camino al consumidor y a la propia industria de por dónde va el futuro de la alimentación, que se fundamenta en conceptos como la sostenibilidad, lo orgánico y lo ecológico, los alimentos libres de alérgenos y los que pretenden preservar y potenciar el bienestar. Estos son algunos de estos productos.
El confinamiento de Shanghái pone las ‘big tech’ a pisar huevos
Meituan y otras 'apps', encargadas de repartir alimentos, pueden ganar puntos políticos, pero también hay riesgos
Los caprichos de la semana
Un libro de Rigoberta Bandini, una vela con fragancia floral, la nueva colección de Timberland...
Santiago Peralta: “Soy el justiciero del chocolate”
Su caso se estudia en Harvard. Es el autor del que se califica como el mejor chocolate del mundo; vende 4,5 millones de tabletas y su crecimiento en España es de un 27%
Mediamanga, el éxito de la cocina tradicional
Mediamanga, el éxito de la cocina tradicional.
Lluis Puig: “Nuestro secreto es tener repartidores en nómina”
La empresa de frutas y verduras a domicilio ha eliminado los intermediarios en la cadena de suministro
Los otros protagonistas del día
Silvia Gambino fallece por un cáncer, la pintura se huele por primera vez en El Prado, José Moro deja la presidencia de Bodegas Emilio Moro...
La gira del peruano Central pasa por Aponiente
La gira del peruano Central pasa por Aponiente.
Latinoamérica exigirá unida respeto al precio del banano en Europa
Los productores piden que los supermercados europeos les reconozcan un dólar más por caja sobre el precio en el puerto de embarque
Los caprichos de la semana
Los caprichos de la semana.
La Ley de Residuos sale adelante en el Congreso con fuerte rechazo de la industria agroalimentaria
La patronal FIAB cifra en 2.000 millones el impacto negativo en el sector; incluye dos nuevos tributos, a los envases de plásticos y a la incineración
La guerra y la huelga cuadruplican el precio del aceite y triplican el de pasta y arroz en los súper
Todos los operadores de la distribución alimentaria han trasladado un incremento medio del 5% en los precios
Hacer torrijas esta Semana Santa será un 16,8% más caro que hace un año por el alza de la inflación
Los precios del pan, la leche, los huevos y el aceite oliva hacen que sean las más caras de la historia
Los caprichos de la semana
La última novela de Atxaga, una cama de lujo, una joya de vino...
El mejor pote asturiano se come este año en Leitariegos
Héctor Cosmen se alza con el premio, con un guiso de berzas, patata, buen compago y un puñado de fabinas pintas
La recuperación de la cadena alimentaria llevará semanas tras el paro
El proceso será más lento en el sector primario y en la industria
El sector alimentario pide a los consumidores no hacer compras masivas para evitar el desabastecimiento
Esta recomendación tiene lugar hoy pendientes de la reunión entre los transportistas y el Gobierno para abordar y definir un paquete de medidas que consiga paliar el impacto del precio de los carburantes en su actividad
Danone cierra dos de sus fábricas y el sector vinícola sufre para abastecerse de vidrio
Las bodegas refieren dificultades para suministrar vino a sus clientes
Emilio Botín: “Al apellido Botín se le exige mucho”
Es sobrino de la presidenta del Banco Santander, Ana Botín, y nieto del fundador de Sisley. Acaba de presentar en España una bebida que ya ha sido un éxito en México
Los caprichos de la semana
Una novela gráfica sobre los recuerdos, un juego de toallas de la marca más antigua de Portugal, un pack de cervezas La Sagra, un gel limpiador...
Un Palacio de Correos que ahora es un 5 estrellas
El nuevo hotel, situado en el corazón de Logroño, se suma a la gama Áurea de Eurostars Las habitaciones y las zonas comunes mezclan elementos originales del edificio de 1932 con otros modernos
Totó, mucho más que el italiano de Rafael Nadal
El grupo Tatel abre nuevo restaurante, bajo la batuta del chef Emiliano Celli, con un recetario clásico de Italia
El trigo de Ucrania y el abandono de tierras de cultivo
El 10% de la superficie agraria útil de España es erial y hay falta de relevo generacional; a la vez, el difícil acceso a la tierra frena la actividad
La factura de la guerra de Ucrania
El conflicto hace la transformación del modelo económico de Europa más urgente y pertinente que nunca
Año récord para el cava: vende 238 millones de botellas
El 71% de las ventas de la DO Cava se producen en mercados internacionales El volumen de negocio de esta categoría de vinos espumosos ronda los 2.000 millones de euros
Afi: el decreto de envases provocará el cierre de 2.400 empresas de alimentación
Estima en 26.500 puestos la destrucción de empleo asociada y unos costes de 7.050 millones para poder aplicar la norma
Los caprichos de la semana
El libro de Gervasio Deferr, un kit para mejorar la celulitis, unas velas naturales, un bolso de Alexander McQueen...
España recaudaría 1.000 millones más si gravase el alcohol al nivel europeo
Ingresa por botella de destilado 2,69 euros, por debajo de los 5,13 europeos Los expertos de Hacienda piden modificar el impuesto para reducir el consumo
El Palace: el jueves, cocido; el domingo, brunch y ópera
De la propuesta gastronómica del emblemático hotel madrileño se ocupa el cocinero José Luque
El magnate filipino Andrew Tan llevará su inmobiliaria española a Bolsa
Emperador Properties se constituye como socimi. Cuenta con edificios icónicos como Torre Emperador y el 49% de Caleido en Madrid
La familia Entrecanales se 'suscribe' al café de Incapto, que dice adiós a las cápsulas
La familia Entrecanales se suscribe al café de Incapto, que dice adiós a las cápsulas.
La sequía amenaza con poner a dieta a toda España
El conflicto entre Rusia y Ucrania intensifica la crisis del campo, que lucha contra el incremento de precios de la materia prima, la energía y la escasez de agua
Ucrania planea exportar sus cereales usando el ferrocarril
El país produce el 11% mundial de este grano y el 55% del aceite de girasol
La guerra también se libra en las materias primas, ¿hay peligro de cortes de suministro?
La invasión de Ucrania ha disparado los precios y aunque las sanciones excluyen la energía, su encarecimiento prevé continuar Rusia ha evitado por ahora el corte de suministro pero el colapso en la negociación en mercado ya produce interrumpciones de facto