Restauración

Se llama Armando, mide 40 centímetros y es uno de los platos estrella de La Ancha y de Fismuler

Un grupo de expertos, dirigido por el Basque Culinary Center, elabora un protocolo para la restauración

Los empleados de cara al público llevarán mascarilla, guantes y una visera protectora

Critican la falta de diálogo y solicitan una moratoria en el pago de alquileres.

Comenzará a prestar en Madrid, Vigo, Coruña, Barcelona, Málaga y Marbella

Un grupo de 130 hosteleros españoles aseguran que no retomarán sus negocios en las condiciones que propone el Gobierno

El presidente de la patronal Hostelería de España, José Luis Yzuel, dice que el sector está abocado a una reinvención "como las navieras o el carbón"

Los gimnasios podrían abrir en la primera fase de desescalada también con condiciones

Comenzará a prestar servicio en Madrid en una primera fase

Coque servirá su famoso cochinillo, La Ancha, el escalope gigante, y Punto MX, productos de su huerta ecológica

Los grandes grupos se movilizan para facilitar la vuelta a la actividad

Las asociaciones Hostelería de España y Marcas de Restauración hacen responsable al Ejecutivo de la posible desaparición de 40.000 negocios

Mauro Colagreco reflexiona desde Mirazur sobre el nuevo papel del cocinero y de los valores que deben primar tras la pandemia

La autoridad de competencia considera que el impacto del virus puede sacar a la firma de reparto del mercado

El confinamiento y el cierre de los locales ha llevado a los cocineros a replantearse su negocio y apuntarse al ‘delivery’

En el peor escenario, con el confinamiento hasta finales de mayo, el sector perderá 50.000 millones de facturación y 350.000 empleos

La plataforma quiere apoyar a los 300.000 establecimientos afectados por la crisis sanitaria

Embajador de BBVA, cree que los cocineros han dejado de ser los reyes del mambo y reflexiona sobre cómo adaptar a la nueva situación sus negocios

La compañía de restauración indica que tiene una caja de 134 millones para afrontar la coyuntura

La Asociación de Franquiciadores asegura que la mayoría de sus socios ha decidido prestar servicio a domicilio durante la crisis del coronavirus

Marcas de Restauración solicita suspender la cotización de los autónomos del sector

Restaurant Brands y Alsea aplican sendos expedientes a 36.000 personas

El CEO, Tony Xu, pretende sacar a cotizar la plataforma de reparto de comida en plena crisis de salidas de tecnológicas

Los cocineros han visto cómo han ido cayendo las reservas en los últimos días

La empresa de reparto a domicilio ofrece una opción de reparto que busca evitar nuevos contagios

Alsea también mantiene el reparto en Domino's Pizza pero cierra los restaurantes en Madrid, Cataluña, Comunidad Valenciana, La Rioja y Murcia

La restricción afecta a todo tipo de bares y restaurantes, que solo podrán servir comida a domicilio o para llevar, pero podrán seguir abriendo quioscos o estancos

La medida busca evitar desplazamientos innecesarios y concentraciones de personas

El sector habla de una “situación crítica” ante la sucesión de restricciones

El 13% de los afiliados a la Seguridad Social trabajan en actividades ligadas al turismo

De ambiente desenfadado, ofrece bocados sorprendentes como el nigiri de socarrat o de salmonete con espina

La ‘app’ de Edenred permite elegir menú online y abonarlo con ticket restaurant o tarjeta bancaria. Ofrece opciones de venta como el ‘take-away’

Creó su famoso obrador hace 35 años, con el que se ha mudado ahora a un nuevo espacio

El cocinero de DiverXO empieza a vender el producto en los centros de El Corte Inglés

“El delivery no debe ser sinónimo de precariedad”, dice su director general Patrik Bergareche