
La industria láctea descarta bajadas de precios en 2023 y apunta a un año “igual de malo o peor”
Liga las subidas de 2022 a los mayores costes y a la menor producción en origen
Liga las subidas de 2022 a los mayores costes y a la menor producción en origen
Su alza de precio es más acusada: algunos aceites suben un 55% Los alimentos básicos tributarán un 0% de IVA
Los caprichos de la semana.
La ‘biotec’ abrirá el centro en San Sebastián y prevé ampliaciones. Se trata de una de las plantas pioneras en toda Europa
Eneko Atxa se adentra en la dehesa para cocinar cerdo ibérico.
Pertenece a la sexta generación de la empresa familiar francesa de alimentos vegetales Bonduelle, que factura 2.900 millones de euros
La dueña de El Pozo mantuvo sus beneficios en los 136 millones
Facturó 495 millones, un nuevo récord para el grupo
El capital es más necesario que nunca para conseguir la escabilidad de las tecnologías para producir proteínas alternativas
El tribunal avala las medidas cautelares solicitas por la patronal cárnica contra la propaganda de una empresa de carne vegetal
Dos restaurantes y una pastelería se alzan con los premios de un certamen organizado por la la Asociación de Cocineros y Reposteros de Madrid
El 63% de la facturación la generó con la compañía de Juan Roig
En 2021 cerraron 655 explotaciones de leche vacuna en España La industria factura 13.000 millones y produce 8,4 millones de toneladas
El holding de El Pozo reinventa el negocio en busca de la eficiencia empresarial y energética
La compañía diversifica el negocio y casi duplica la plantilla
Una sentencia del TJUE abre la puerta a una nueva oleada de demandas contra las empresas lácteas sancionadas
Esta decisión se produce después de que el Ministerio de Agricultura haya desestimado todos los recursos
Los caprichos de la semana.
Piantao abre un nuevo templo carnívoro en Madrid.
Hay artesanos que reavivan formas de trabajar de antaño que siguen vigentes Cada vez están más de moda el fuego para cocinar, las fermentaciones, el salazón...
Hay un 30% menos de centros de explotación que en 2009, según el INE Coag lamenta la “desaparición” de la ganadería social y familiar en el país
Ultima el traslado de su sede central al distrito 22@ en Barcelona
Cultura está en vía de comprarle un fondo de 120.000 documentos de gran valor artístico
Argelia ha vuelto a importar trigo francés, y Europa podría anular el veto impuesto a una veintena de cárnicas brasileñas
El actor Robert De Niro fue fotografiado de manera espontánea cortando una pata de bellota en Madrid Para los productores de ibéricos se trata de una campaña impagable
JBS o Tyson Foods podrían quedarse rezagados respecto a Beyond Meat o Impossible Foods
Revolucionó la pequeña carnicería familiar creando una marca de valor añadido: tras poner de moda la hamburguesa busca lo mismo con el cachopo