La industria láctea descarta bajadas de precios en 2023 y apunta a un año “igual de malo o peor”
Liga las subidas de 2022 a los mayores costes y a la menor producción en origen
¿Por qué el Gobierno solo baja aceite y pasta? Carne y pescado, sin rebaja fiscal
Su alza de precio es más acusada: algunos aceites suben un 55% Los alimentos básicos tributarán un 0% de IVA
Los caprichos de la semana
|
Los caprichos de la semana.
Biotech Foods invertirá 30 millones en la primera fábrica de carne cultivada de España
La ‘biotec’ abrirá el centro en San Sebastián y prevé ampliaciones. Se trata de una de las plantas pioneras en toda Europa
Eneko Atxa se adentra en la dehesa para cocinar cerdo ibérico
Eneko Atxa se adentra en la dehesa para cocinar cerdo ibérico.
Christophe Bonduelle: “Hay que bajar el consumo de proteína animal”
Pertenece a la sexta generación de la empresa familiar francesa de alimentos vegetales Bonduelle, que factura 2.900 millones de euros
Grupo Fuertes superó los 2.000 millones en ventas por primera vez en 2021
La dueña de El Pozo mantuvo sus beneficios en los 136 millones
Kaiku roza los 500 millones en ventas tras crecer un 6% en 2021
Facturó 495 millones, un nuevo récord para el grupo
Sin inversión no hay planeta B: la gran oportunidad de las ‘foodtech’
El capital es más necesario que nunca para conseguir la escabilidad de las tecnologías para producir proteínas alternativas
La Audiencia de Barcelona ordena retirar la publicidad que compara una hamburguesa con un coche
El tribunal avala las medidas cautelares solicitas por la patronal cárnica contra la propaganda de una empresa de carne vegetal
Dónde se come la mejor tarta de queso en Madrid
Dos restaurantes y una pastelería se alzan con los premios de un certamen organizado por la la Asociación de Cocineros y Reposteros de Madrid
Incarlopsa, proveedor de jamón de Mercadona, crece un 5% y supera los 900 millones en ventas
El 63% de la facturación la generó con la compañía de Juan Roig
La crisis de Ucrania no da tregua al sector lácteo
En 2021 cerraron 655 explotaciones de leche vacuna en España La industria factura 13.000 millones y produce 8,4 millones de toneladas
Grupo Fuertes: origen familiar, vocación digital
Madrid|
El holding de El Pozo reinventa el negocio en busca de la eficiencia empresarial y energética
Noel triplica su inversión y cierra 2021 una facturación de 427 millones
La compañía diversifica el negocio y casi duplica la plantilla
El lío de los plazos para reclamar por el cártel de la leche: los ganaderos aún están a tiempo de demandar
Una sentencia del TJUE abre la puerta a una nueva oleada de demandas contra las empresas lácteas sancionadas
Trevélez lleva a los tribunales la nueva denominacion Jamón Serrano
EP|
Esta decisión se produce después de que el Ministerio de Agricultura haya desestimado todos los recursos
Los caprichos de la semana
Los caprichos de la semana.
Piantao abre un nuevo templo carnívoro en Madrid
Piantao abre un nuevo templo carnívoro en Madrid.
El valor añadido de los oficios ancestrales en el siglo XXI
Hay artesanos que reavivan formas de trabajar de antaño que siguen vigentes Cada vez están más de moda el fuego para cocinar, las fermentaciones, el salazón...
España pierde 170.000 granjas en una década, pero produce 2 y 5 veces más cerdos y pollos
Hay un 30% menos de centros de explotación que en 2009, según el INE Coag lamenta la “desaparición” de la ganadería social y familiar en el país
Heura prevé doblar facturación en 2022 hasta los 35 millones de euros
Ultima el traslado de su sede central al distrito 22@ en Barcelona
Jose María Lafuente, el quesero de Mercadona y documentalista de arte que facturó 206 millones en 2020
Cultura está en vía de comprarle un fondo de 120.000 documentos de gran valor artístico
La guerra recalienta rutas comerciales congeladas
Argelia ha vuelto a importar trigo francés, y Europa podría anular el veto impuesto a una veintena de cárnicas brasileñas
La foto del actor de Hollywood que vale más que mil jamones
El actor Robert De Niro fue fotografiado de manera espontánea cortando una pata de bellota en Madrid Para los productores de ibéricos se trata de una campaña impagable
La guerra de la carne alternativa puede ser como la del coche eléctrico
JBS o Tyson Foods podrían quedarse rezagados respecto a Beyond Meat o Impossible Foods
Carlos Rodríguez: “La profesión de carnicero no tiene paro”
Revolucionó la pequeña carnicería familiar creando una marca de valor añadido: tras poner de moda la hamburguesa busca lo mismo con el cachopo
newsletter
Recibe la mejor información en tu bandeja de entrada