Productos ganaderos

Liga las subidas de 2022 a los mayores costes y a la menor producción en origen

Su alza de precio es más acusada: algunos aceites suben un 55% Los alimentos básicos tributarán un 0% de IVA

Los caprichos de la semana.

La ‘biotec’ abrirá el centro en San Sebastián y prevé ampliaciones. Se trata de una de las plantas pioneras en toda Europa

Eneko Atxa se adentra en la dehesa para cocinar cerdo ibérico.

Pertenece a la sexta generación de la empresa familiar francesa de alimentos vegetales Bonduelle, que factura 2.900 millones de euros

La dueña de El Pozo mantuvo sus beneficios en los 136 millones

Facturó 495 millones, un nuevo récord para el grupo

El tribunal avala las medidas cautelares solicitas por la patronal cárnica contra la propaganda de una empresa de carne vegetal

Dos restaurantes y una pastelería se alzan con los premios de un certamen organizado por la la Asociación de Cocineros y Reposteros de Madrid

El 63% de la facturación la generó con la compañía de Juan Roig

En 2021 cerraron 655 explotaciones de leche vacuna en España La industria factura 13.000 millones y produce 8,4 millones de toneladas

El holding de El Pozo reinventa el negocio en busca de la eficiencia empresarial y energética

La compañía diversifica el negocio y casi duplica la plantilla

Una sentencia del TJUE abre la puerta a una nueva oleada de demandas contra las empresas lácteas sancionadas

Esta decisión se produce después de que el Ministerio de Agricultura haya desestimado todos los recursos

Los caprichos de la semana.

Piantao abre un nuevo templo carnívoro en Madrid.

Hay artesanos que reavivan formas de trabajar de antaño que siguen vigentes Cada vez están más de moda el fuego para cocinar, las fermentaciones, el salazón...

Hay un 30% menos de centros de explotación que en 2009, según el INE Coag lamenta la “desaparición” de la ganadería social y familiar en el país

Ultima el traslado de su sede central al distrito 22@ en Barcelona

Cultura está en vía de comprarle un fondo de 120.000 documentos de gran valor artístico

Argelia ha vuelto a importar trigo francés, y Europa podría anular el veto impuesto a una veintena de cárnicas brasileñas

El actor Robert De Niro fue fotografiado de manera espontánea cortando una pata de bellota en Madrid Para los productores de ibéricos se trata de una campaña impagable

JBS o Tyson Foods podrían quedarse rezagados respecto a Beyond Meat o Impossible Foods

Revolucionó la pequeña carnicería familiar creando una marca de valor añadido: tras poner de moda la hamburguesa busca lo mismo con el cachopo

Lo hace tras vender a Cherkizovo el 50% del negocio compartido que mantenían

Un cofre navideño de Loewe para hombre, unos candelabros de Max Brüel, una edición especial de Finca Río Negro, un ibérico de curación lenta...

Los expertos creen que la tendencia continuará hasta mediados de 2022 Su precio a nivel global se mantiene en máximos de 10 años, según la FAO

Reabre la barra de A’ Barra, con una selección de sus mejores platos.

Hábitat Cigüeña Negra, propiedad de Simón Roselló, cuenta con 220 hectáreas de dehesa y olivar, almazara, 12 habitaciones y un restaurante que sirve una carne única: retwagyu

Vende los productos de pato y ahumados en 36 países y factura 55 millones de euros

Grandes fabricantes ya trasladan al precio el alza de costes

Utilizará los fondos para medidas de modernización y sostenibilidad

Los loncheados de la empresa toledana se venden en 73 países y suponen un tercio de su facturación Produce 550.000 piezas de jamones y 2,5 millones de kilos de embuchados

Superó en un 80% el resultado registrado en el ejercicio anterior

Su principal proveedor de carne y jamón bate su récord de ventas