Julián Martín, los jamones y embutidos ibéricos que vende El Corte Inglés y Mercadona
El mercado nacional es el foco de la empresa de Guijuelo, aunque exporta un 7%
Doña Tomasa: la reina de la anchoa de Santoña conquista Madrid
La empresa de productos gourmet creció exponencialmente durante el confinamiento. Pasó de facturar 20.000 euros en 2019 a 3,9 millones en 2023
Los caprichos de la semana
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Los caprichos de la semana.
Eneko Atxa se adentra en la dehesa para cocinar cerdo ibérico
Eneko Atxa se adentra en la dehesa para cocinar cerdo ibérico.
Los caprichos de la semana
Los caprichos de la semana.
La foto del actor de Hollywood que vale más que mil jamones
El actor Robert De Niro fue fotografiado de manera espontánea cortando una pata de bellota en Madrid Para los productores de ibéricos se trata de una campaña impagable
Los caprichos de la semana
Un cofre navideño de Loewe para hombre, unos candelabros de Max Brüel, una edición especial de Finca Río Negro, un ibérico de curación lenta...
Los caprichos de la semana
La tercera añada de El Zarzal, la nueva apuesta de Samsung por los electrodomésticos, una edición limitada para redescubrir el jamón de bellota, esterillas 100% reciclables...
A’Barra mantiene su apuesta por la cocina refinada
A’Barra mantiene su apuesta por la cocina refinada.
La pandemia frena hasta los andares del cerdo ibérico
El cierre y las restricciones de la hostelería han ocasionado una caída de las ventas
Compre juguetes en el barrio y gane una caña
Los comercios de una zona confinada se dan la mano Colaborar es la única forma realista de salvar la Navidad
La Navidad, el Black Friday del jamón: concentra el 40% de las ventas
Las marcas lanzan ediciones especiales del producto estrella de las fiestas
Lugares que no son los que parecen
Como Obama en Japón, los destinos clave de la Guerra Fría, los guardianes del mar en Bretaña o un refugio alpino... en Sierra Nevada
Sierra de Jabugo, jamones ibéricos con aroma a madera
El grupo empresarial factura hoy 30 millones de euros anuales
El mundo abre las puertas a la carne española
Los estándares europeos facilitan las exportaciones del sector La alimentación natural del ganado marca la diferencia
“Hay que proteger el jamón de bellota, será un bien escaso”
Estudió filología inglesa, un máster en Boston y dirige la gestión de la firma de ibéricos familiar con el reto de duplicar la producción para ampliar la exportación
Así selecciona El Corte Inglés los jamones que venderá en Navidad
En tres días, sus compradores palpan miles de patas de cerdo Cinco Jotas. En fechas navideñas se vende el 50% del jamón ibérico
China atrae a empresas españolas con importaciones de 9 billones de euros hasta 2023
Madrid|
El presidente chino garantiza acelerar la apertura económica al exterior Telefónica, Indra, Abengoa, Seat, Técnicas y el ICO sellan acuerdos industriales con China
China permitirá la importación de jamón ibérico y abre un mercado de 1.400 millones de habitantes
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Xi Jinping y Pedro Sánchez firmarán un protocolo para regular las ventas españolas Hasta ahora solo aprobaba la carne de cerdo deshuesada y curada durante 313 días
Fisan amplía la fábrica de ibéricos para entrar en 40 países
La empresa familiar salmantina invierte cinco millones en 6.000 metros nuevos y en mejorar con tecnología las instalaciones
José Gómez: “Somos el Louis Vuitton del jamón”
Pertenece a la quinta generación de una familia dedicada desde hace 150 años a la elaboración de productos ibéricos La empresa factura 32 millones de euros y está presente en 56 países
Caliente el otoño con una escapada de lujo
A la trepidante Dallas, con sus galerías de arte y su sabor vaquero, busque auroras boreales en el Círculo Polar Ártico o sumérjase en el mar de Galilea
Cinco profesiones cotizadas y ligadas al cerdo ibérico
No se aprenden en ninguna escuela, su conocimiento se transmite entre profesionales Son ellos los que hacen que un jamón sea uno de los tesoros del patrimonio gastronómico español
Cinco profesiones cotizadas del ibérico
No se aprenden en ninguna escuela, su conocimiento se transmite entre profesionales Son ellos los que hacen que un jamón sea uno de los tesoros del patrimonio gastronómico español
El cerdo ibérico conquista el alemán Vendôme
Joachim Wissler se suma a la quinta edición del proyecto internacional de investigación de JoselitoLab
La carne de cerdo española conquista al consumidor chino
Madrid|
Es el segundo país que más compra, por detrás de Francia. Las exportaciones se disparan un 36% entre enero y marzo.
Agricultura avala las inspecciones oculares para certificar el cerdo ibérico
Madrid|
Denuncian que miles de cerdos son censados como ‘pata negra’ sin serlo El Ministerio ha realizado visitas a la asociación que determina la pureza de la raza
El jamón ibérico de bellota monta en avión gracias a Enrique Tomás
La compañía facturó 53 millones en 2016 y espera duplicarlos en 2017 Sus productos estarán en los carros de venta a bordo de Iberia
El jamón, ahora en edición limitada
El sector, al igual que el de la moda, ofrece ibéricos exclusivos y numerados
El cocido de Carmen, el más fino de Madrid
Los dueños de Taberna Pedraza abren local y sirven este guiso por 31 euros
La magia (y el sabor) de la dehesa
La sierra de Huelva es un paraíso para los amantes de la buena mesa.
Cómo entrar en el récord Guinness cortando jamón
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La empresa toledana Cárnicas Tello intentará batir el libro de los récords confeccionando el plato de jamón cortado a mano más grande del mundo.
De Ayamonte a Isla Canela, el Algarve español
En la desembocadura del Guadiana se esconde este municipio fronterizo.
Taiwán abre sus puertas a las pymes españolas más competitivas
Ofrece oportunidades en TIC, ingeniería, infraestructuras, equipamientos, alimentación y máquina herramienta. Es un mercado atractivo por su parecido a Occidente, economía diversificada y alto nivel adquisitivo.
Skellig Michael, escenario de la saga ‘Star Wars’
Representativa de la naturaleza primigenia de la costa oeste del condado de Kerry, fue el emplazamiento irlandés escogido para el rodaje de la película 'el despertar de la fuerza'.
Cinco Jotas se renueva en la calle de moda
En pleno Jorge Juan, moderniza el interioriorismo y la carta, con nuevas recetas, en las que el cerdo de Jabugo de esa casa es el protagonista en formatos nuevos, como en sashimi.
2016 será un año de buena ‘cosecha’ de jamón ibérico
En Cinco Jotas, pioneros en Jabugo desde 1879, prevén una montanera excepcional con una bellota de calidad y abundante.
El chocolate estimula más a los hombres que a las mujeres
Los varones son más receptivos a probar sabores nuevos, mientras que ellas son más de jamón y de tortilla.
Lo que las pymes regalan a sus empleados en Navidad
Entre los productos más demandados para las cestas de Navidad se encuentran los jamones y los complementos precisos para la elaboración de un gin tonic
España exporta, en un mes, 3.000 millones en agricultura y pesca
Según los datos del Ministerio