Ganadería

Hay artesanos que reavivan formas de trabajar de antaño que siguen vigentes Cada vez están más de moda el fuego para cocinar, las fermentaciones, el salazón...

Los caprichos de la semana.

Hay un 30% menos de centros de explotación que en 2009, según el INE Coag lamenta la “desaparición” de la ganadería social y familiar en el país

Ultima el traslado de su sede central al distrito 22@ en Barcelona

Cultura está en vía de comprarle un fondo de 120.000 documentos de gran valor artístico

Argelia ha vuelto a importar trigo francés, y Europa podría anular el veto impuesto a una veintena de cárnicas brasileñas

Movilizan a 200.000 personas en Madrid para reclamar un plan de choque al Gobierno

Los agricultores y ganaderos tendrán una reducción del 20% en los módulos del IRPF

El actor Robert De Niro fue fotografiado de manera espontánea cortando una pata de bellota en Madrid Para los productores de ibéricos se trata de una campaña impagable

El inversor Carl Icahn ha propuesto cambios en la directiva para afrontar el problema del maltrato de cerdos

JBS o Tyson Foods podrían quedarse rezagados respecto a Beyond Meat o Impossible Foods

Revolucionó la pequeña carnicería familiar creando una marca de valor añadido: tras poner de moda la hamburguesa busca lo mismo con el cachopo

Lo hace tras vender a Cherkizovo el 50% del negocio compartido que mantenían

La desaceleración de la tecnología de consumo obligará a los universitarios a reciclarse

Un cofre navideño de Loewe para hombre, unos candelabros de Max Brüel, una edición especial de Finca Río Negro, un ibérico de curación lenta...

Los expertos creen que la tendencia continuará hasta mediados de 2022 Su precio a nivel global se mantiene en máximos de 10 años, según la FAO

Reabre la barra de A’ Barra, con una selección de sus mejores platos.

Hábitat Cigüeña Negra, propiedad de Simón Roselló, cuenta con 220 hectáreas de dehesa y olivar, almazara, 12 habitaciones y un restaurante que sirve una carne única: retwagyu

Vende los productos de pato y ahumados en 36 países y factura 55 millones de euros

Grandes fabricantes ya trasladan al precio el alza de costes

Utilizará los fondos para medidas de modernización y sostenibilidad

Los loncheados de la empresa toledana se venden en 73 países y suponen un tercio de su facturación Produce 550.000 piezas de jamones y 2,5 millones de kilos de embuchados

Superó en un 80% el resultado registrado en el ejercicio anterior

Su principal proveedor de carne y jamón bate su récord de ventas

12 restaurantes para comer un buen chuletón.

Una jueza de Granada obliga a tres empresas lácteas a indemnizar a un grupo de ganaderos con cerca de dos millones de euros

La transformación tecnológica y el respeto del planeta vertebran la acción de la empresa

La pyme destina tres millones a innovación en cinco años

La tercera añada de El Zarzal, la nueva apuesta de Samsung por los electrodomésticos, una edición limitada para redescubrir el jamón de bellota, esterillas 100% reciclables...

Los ingresos procedentes del exterior crecieron un 20%

Los chefs tienen 23 años y son los grandes triunfadores de la última jornada de Madrid Fusión

El restaurante Cañitas Maite gana el concurso de Madrid Fusión

A’Barra mantiene su apuesta por la cocina refinada.

Las importaciones retroceden un 11,1% hasta febrero por el menor consumo e inversión

Salino lleva la despensa de Madrid a su cocina.

Las exportaciones al gigante asiático se han duplicado en un año. Suponen el 47% de las ventas de porcino en todo el mundo