Santiago Peralta: “Soy el justiciero del chocolate”
Su caso se estudia en Harvard. Es el autor del que se califica como el mejor chocolate del mundo; vende 4,5 millones de tabletas y su crecimiento en España es de un 27%
Mediamanga, el éxito de la cocina tradicional
Mediamanga, el éxito de la cocina tradicional.
Lluis Puig: “Nuestro secreto es tener repartidores en nómina”
La empresa de frutas y verduras a domicilio ha eliminado los intermediarios en la cadena de suministro
Los otros protagonistas del día
Silvia Gambino fallece por un cáncer, la pintura se huele por primera vez en El Prado, José Moro deja la presidencia de Bodegas Emilio Moro...
Estos son los 100 jóvenes talentos de la gastronomía española
Basque Culinary Center pone rostro a la nueva cantera de profesionales de la restauración El 33% se dedica a la cocina, el 15% al vino y un 11% a la tecnología e investigación
La gira del peruano Central pasa por Aponiente
La gira del peruano Central pasa por Aponiente.
Los caprichos de la semana
Los caprichos de la semana.
Si hay demasiada dejadez con las sanciones a Rusia, perderán filo
Los brutales efectos alimentarios en los emergentes pueden volverse contra EE UU
La Ley de Residuos sale adelante en el Congreso con fuerte rechazo de la industria agroalimentaria
La patronal FIAB cifra en 2.000 millones el impacto negativo en el sector; incluye dos nuevos tributos, a los envases de plásticos y a la incineración
La guerra y la huelga cuadruplican el precio del aceite y triplican el de pasta y arroz en los súper
Todos los operadores de la distribución alimentaria han trasladado un incremento medio del 5% en los precios
Hacer torrijas esta Semana Santa será un 16,8% más caro que hace un año por el alza de la inflación
Los precios del pan, la leche, los huevos y el aceite oliva hacen que sean las más caras de la historia
Los caprichos de la semana
La última novela de Atxaga, una cama de lujo, una joya de vino...
De la pandemia a la huelga: dos años de máxima tensión para la cadena alimentaria
Los eslabones del gran consumo se habitúan a una constante gestión de situaciones de crisis
El mejor pote asturiano se come este año en Leitariegos
Héctor Cosmen se alza con el premio, con un guiso de berzas, patata, buen compago y un puñado de fabinas pintas
La recuperación de la cadena alimentaria llevará semanas tras el paro
El proceso será más lento en el sector primario y en la industria
El gran consumo dice que no hay "ningún argumento" para mantener la huelga
Piden desconvocar los paros de forma "inmediata"
La industria alimentaria avisa de que tendrá que recurrir a los ERTE si persiste la huelga
La cadena apunta a una tensión mayor que en lo peor de la pandemia
El sector alimentario pide a los consumidores no hacer compras masivas para evitar el desabastecimiento
Esta recomendación tiene lugar hoy pendientes de la reunión entre los transportistas y el Gobierno para abordar y definir un paquete de medidas que consiga paliar el impacto del precio de los carburantes en su actividad
'El fundador': El origen de McDonald's
La película nos muestra como van surgiendo los distintos desencuentros entre franquiciadores y franquiciado
Danone cierra dos de sus fábricas y el sector vinícola sufre para abastecerse de vidrio
Las bodegas refieren dificultades para suministrar vino a sus clientes
La alimentación urge a cerrar la crisis del transporte: "Estamos peor que al inicio de la pandemia"
El Gobierno adelanta al jueves la reunión con los transportistas La industria alimentaria avisa de que se verán abocados a aplicar ERTE si no hay una solución
Mapa de la huelga de transportes: las zonas y los productos más afectados por los paros
La cadena alimentaria habla de una situación "insostenible"
Los nuevos revolucionarios de la alimentación
Un laboratorio desarrolla ingredientes a base de insectos, un gaditato quiere democratizar la moringa... El Basque Culinary Center anuncia la creación de una incubadora de restaurantes
La guerra en Ucrania y la previsión ante la huelga disparan un 23% la compra de alimentación
Entre el siete y el 13 de marzo, las compra de productos de despensa rozó un crecimiento del 50% anual
Emilio Botín: “Al apellido Botín se le exige mucho”
Es sobrino de la presidenta del Banco Santander, Ana Botín, y nieto del fundador de Sisley. Acaba de presentar en España una bebida que ya ha sido un éxito en México
Los caprichos de la semana
Una novela gráfica sobre los recuerdos, un juego de toallas de la marca más antigua de Portugal, un pack de cervezas La Sagra, un gel limpiador...
Un Palacio de Correos que ahora es un 5 estrellas
El nuevo hotel, situado en el corazón de Logroño, se suma a la gama Áurea de Eurostars Las habitaciones y las zonas comunes mezclan elementos originales del edificio de 1932 con otros modernos
Totó, mucho más que el italiano de Rafael Nadal
El grupo Tatel abre nuevo restaurante, bajo la batuta del chef Emiliano Celli, con un recetario clásico de Italia
La cadena alimentaria cifra en 600 millones el coste de la huelga de transportistas
EFE|
Andalucía, Galicia, Extremadura y Levante, las zonas más afectadas
El trigo de Ucrania y el abandono de tierras de cultivo
El 10% de la superficie agraria útil de España es erial y hay falta de relevo generacional; a la vez, el difícil acceso a la tierra frena la actividad
La factura de la guerra de Ucrania
El conflicto hace la transformación del modelo económico de Europa más urgente y pertinente que nunca
Año récord para el cava: vende 238 millones de botellas
El 71% de las ventas de la DO Cava se producen en mercados internacionales El volumen de negocio de esta categoría de vinos espumosos ronda los 2.000 millones de euros
Sol Daurella mantiene su remuneración como presidenta de Coca-Cola EP en 2021
Percibió 704.000 euros, la misma cifra que el año pasado
Bimbo suspende las ventas de sus productos e inversiones en Rusia
Se suma a la de marcas emblemáticas de Estados Unidos como Coca Cola, McDonalds o Starbucks
Afi: el decreto de envases provocará el cierre de 2.400 empresas de alimentación
Estima en 26.500 puestos la destrucción de empleo asociada y unos costes de 7.050 millones para poder aplicar la norma
Los caprichos de la semana
El libro de Gervasio Deferr, un kit para mejorar la celulitis, unas velas naturales, un bolso de Alexander McQueen...
España recaudaría 1.000 millones más si gravase el alcohol al nivel europeo
Ingresa por botella de destilado 2,69 euros, por debajo de los 5,13 europeos Los expertos de Hacienda piden modificar el impuesto para reducir el consumo
El Palace: el jueves, cocido; el domingo, brunch y ópera
De la propuesta gastronómica del emblemático hotel madrileño se ocupa el cocinero José Luque
El magnate filipino Andrew Tan llevará su inmobiliaria española a Bolsa
Emperador Properties se constituye como socimi. Cuenta con edificios icónicos como Torre Emperador y el 49% de Caleido en Madrid
La familia Entrecanales se 'suscribe' al café de Incapto, que dice adiós a las cápsulas
La familia Entrecanales se suscribe al café de Incapto, que dice adiós a las cápsulas.