La ‘foodtech’ Clone llega a España para explotar su negocio de ‘cocinas de acogida’
Ofrece a los restauradores poder comercializar sus marcas de comida enfocadas al reparto a domicilio. Los restaurantes solo deben preparar los pedidos
El turismo suelta lastre y se quita 2.186 millones de deuda bancaria en nueve meses
Santander es la entidad que más crédito tiene concedido a hoteles, bares y restaurantes, con 11.646 millones en préstamos, un tercio del total
Cómo el restaurante La Bola o la pastelería Escribà siguen en pie más de 100 años sin ayudas
Salvo excepciones, los establecimientos históricos no reciben apoyo económico. La falta de relevo generacional supone su final en muchos casos
El Supremo rechaza que el Estado indemnice a los hosteleros por los cierres durante la pandemia
La Sala de lo Contencioso-Administrativo dicta su primera sentencia sobre las miles de reclamaciones por las medidas adoptadas para frenar el avance del coronavirus
La aventura de Jean Sébastien Decaux fuera de la publicidad tiene sello español
Hurlé&Martín ha reformado una confitería centenaria adquirida por el empresario en Italia. El estudio es responsable del diseño de unos 90 restaurantes en España
UpperEat revoluciona las comidas corporativas
La firma nace de la necesidad de que los restaurantes facturen más entre semana y las empresas organicen mejor sus comidas de negocios
José Luis Yzuel (Hostelería de España): “Trabajar más de diez horas no es ilegal. Hay que pagarlo”
“La gran mayoría de empresas de la hostelería cumple y paga los salarios con arreglo a la ley. Solo hay una minoría que no lo hace” “Nuestra cantera para incorporar trabajadores eran los jóvenes y ahora son los inmigrantes”
Marengo: el arte de transformar espacios de ocio con creatividad
El estudio ha realizado más de 800 proyectos, entre ellos, la discoteca Rubicón. El año pasado obtuvo cerca de cuatro millones de facturación y este año prevé superar esa cifra
Sesenta años de polo, golf y lujo discreto en Sotogrande
El exclusivo enclave gaditano, con parcelas a partir de los 7.600.000 euros, tiene en el deporte equino un motor económico que genera un impacto de unos 35 millones
Menos mesas y familiares que ayudan: así afronta la hostelería la falta de camareros
Hostelería de España calcula que este verano no se han cubierto unos 100.000 puestos
España encadena dos meses con récord de turistas extranjeros
El ministro de Industria, Comercio y Turismo, Héctor Gómez, anticipa “un verano histórico”
El Supremo avala que bares y restaurantes que cerraron durante el confinamiento paguen menos impuestos
Las empresas de hostelería y restauración que paralizaron su actividad se beneficiarán de una reducción del Impuesto sobre Actividades Económicas (IAE)
Ahora a elBulli se va sin reserva (pero no a comer)
Un museo recorre ‘in situ’ la historia del restaurante que revolucionó la cocina
Un juez avala el cobro de 510 euros a tres personas que no cancelaron su reserva en un restaurante
Da la razón al propietario del restaurante Amelia de San Sebastián
Carlos Fernández dimite como consejero dominical de AmRest y la compañía lo nombra presidente de honor
Nombrará a Begoña Orgambide García como sustituta
Five Guys prevé nuevas aperturas en España tras casi doblar sus ingresos en 2022
La cadena abre este lunes su 28º restaurante en el país, ubicado a escasos metros del Wizink Center de Madrid
Mónica Eisen “Hay espacio para más hoteles de lujo en Madrid, la oferta era limitada”
El hotel que gestiona, con 200 habitaciones y una plantilla fija de 420 personas, ha vivido un 2022 que ha superado las expectativas financieras, aunque se muestra cautelosa para este año por la apertura de nuevos establecimientos de cinco estrellas en la capital
El dueño del Atrio, dispuesto a negociar con los ladrones para recuperar su vino más caro
EFE|
Dispuesto a recomprar la botella de la Chateau dYquem de 1806, que se podría vender por unos 350.000 euros
La nueva Fnac de Callao con restaurantes y otras tiendas estará lista en 2026
Merlin comenzará en marzo la reforma del edificio, en el que la cadena francesa solo ocupará un tercio de la superficie
Los otros protagonistas del día
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Áreas remacha su dominio en la restauración de Barajas con 10 de los 14 lotes subastados
Pansfood, Cafestore y MacDonalds también han ganado locales
Los otros protagonistas del día
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El restaurante Noma cerrará en 2024 para convertirse en laboratorio gastronómico
René Redzepi no descarta aperturas puntuales en Copenhague u otro sitio
La inflación pasa factura al Celler de Can Roca en su segundo año en pérdidas
La sociedad familiar pierde 191.000 euros y provisiona 4 millones para compras
La cocina de Eneko Atxa llega a Madrid
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Lafayette, templo de la cocina francesa en Madrid
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Hotaru, un japonés con influencia mexicana
El grupo Costeño aterriza en Madrid con su primer restaurante frente al parque del Retiro
Antonio Martín: “Nadie externo va a entrar en el capital de Abades”
La empresa familiar, gestionada por cinco hermanos y con una plantilla de 1.660 empleados, prevé una facturación de más de 120 millones de euros este año
El menú ejecutivo, la baza de Oria a mediodía
El menú ejecutivo, la baza de Oria a mediodía.
Casa Chuchu, una joya en plena cuenca minera
Es una de esas direcciones secretas en Asturias, obligatoria para aficionados al buen comer y beber
Estas son las nuevas estrellas Michelin en España
Atrio y Cocina Hermanos Torres consiguen la tercera distinción Obtienen la segunda: Deessa (Madrid), Pepe Vieira (Pontevedra) y El Rincón de Juan Carlos (Tenerife) Dabiz Muñoz logra la primera estrella para RavioXO
The Omar, en busca del éxito de Fismuler
Nino Redruello, artífice del auge del grupo La Ancha, estrena un bistró en el hotel Thompson de Madrid
Las bodegas de los restaurantes, en guardia ante el robo en Coque
Los ladrones se llevan del local de los hermanos Sandoval 132 botellas por valor de más de 150.000 euros Hace ahora un año del robo en el restaurante Atrio; de DiverXO se llevaron en 2019 cerca de 40 botellas
In-Pulso, la vuelta al barrio de los platos castizos
Los hermanos García de la Fuente recrean en su pequeño restaurante de Arganzuela recetas de tabernas madrileñas
El demoledor ensayo contra el analfabetismo culinario
La cocinera Maria Nicolau invita a recuperar el hábito de cocinar, huir de la comida para llevar
La Cocina de Frente estrena cocido de cuatro vuelcos
La Cocina de Frente estrena cocido de cuatro vuelcos.
Hilario Arbelaitz: “El futuro de Zuberoa se decidirá el 10 de noviembre”
El mítico restaurante vasco no tiene asegurada su continuidad en 2023 Los hermanos Arbelaitz tienen todas las reservas completas hasta finales de año
El presunto ladrón de Atrio, en el banquillo por otro robo
Constantín Gabriel Dumitru está acusado de sustraer una botella de whisky, valorada en 5.250 euros, en una tienda de Madrid
Eneko Axpe: “Trabajo para la NASA gracias a las becas”
Ha estudiado con ayudas públicas, que le han llevado a universidades como Oxford, Cambridge o Harvard Investiga para la agencia aeroespacial estadounidense
El museo que más comidas sirve en España
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