José Andrés: “España tiene que apostar por el cocido y dejarse de tanto ramen”
El chef asturiano apuesta en sus nuevas inversiones en Madrid por restaurantes de cocina tradicional
El emplatado más digital se sirve en la HIP 2019
El congreso anual de los hosteleros arranca hoy con la innovación como protagonista
Uber Eats acelera en España y este año llegará a 31 ciudades más
Cerrará 2019 con operativa en 50 ciudades y más de 8.000 restaurantes. La compañía reclama una legislación “clara” para los ‘riders’, un modelo cuestionado
JustEat puede ser un bocado apetitoso... para Delivery Hero
El 'hedge fund' activista CatRock quiere una fusión, pero con Takeaway.com, de menor tamaño
Casa Chema, santuario de la fabada asturiana
Casa Chema, santuario de la fabada asturiana.
El Corte Inglés se prepara para entrar en el reparto de comida a domicilio
Hará una prueba piloto a finales de este año
Una segunda sentencia en Madrid valida el modelo de Glovo: sus trabajadores son autónomos
Un juzgado de primera instancia concluye que los mensajeros de esta plataforma son autónomos económicamente dependientes y no un asalariado
El secreto del sándwich más vendido y antiguo de España
Rodilla cumple 80 años manteniendo la misma receta del pan inglés que amasó su fundador y vendiendo 30,4 millones de emparedados anuales
La Lobita, una estrella de las setas en Soria
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Elena Lucas moderniza y la casa de comidas con una cocina en la que pesan los recuerdos
El futuro de la alta gastronomía, según 23 estrellas Michelin
Los restaurantes deben ir hacia la especialización y la responsabilidad social
El futuro de la gastronomía, según las estrellas Michelin
elBulli cerró en 2011, marcó una época y abrió las cocinas a la creatividad. Ahora, diez chefs aportan su visión sobre hacia dónde va la cocina
El restaurante con la mejor croqueta de España está en Toledo
El cocinero Javier Ugidos, de Tobiko (Toledo) se alza con el premio de Madrid Fusión, organizado por la firma de ibéricos salmantina Joselito
Amrest disparó sus ventas un 25% al cierre de 2018
El grupo anuncia unos ingresos preliminares de 443 millones en el cuarto trimestre
Ferran Adrià: “Es indigno pagar salarios de 800 euros”
Cuando se cumplen nueve años del anuncio del cierre del que era el mejor restaurante del mundo, regresa al mismo escenario para anunciar una nueva apertura: elBulli1846
La Bien Aparecida, lo más top del grupo Cañadio
El chef cántabro José Manuel de Dios formula una propuesta sencilla con un gran nivel de cocina
Manual para ser (en 24 horas) un experto en vinos
La británica Jancis Robinson publica un libro con reflexiones sobre el mundo vinícola, y considera que las botellas con mejor relación calidad-precio cuestan entre 10 y 40 euros
Por qué El Celler de Can Roca no volverá a ser el mejor restaurante del mundo
La organización de The World’s 50 Best Restaurants modifica este año el sistema de votaciones para dar la oportunidad a otros cocineros
La elegante cocina del nuevo biestrellado lisboeta
La elegante cocina del nuevo biestrellado lisboeta.
Taramara, una casa de comidas con el sello de Latasia
Los hermanos Sergio y Roberto Hernández consolidan su cocina fusión, con platos emblemáticos como la ensaladilla
Glovo insiste en que la relación con sus repartidores se ajusta a la legalidad y reclama un debate público
Tras la conclusión de Trabajo de que 200 'glovers' son falsos autónomos, defiende que los repartidores tienen "máxima libertad" para decidir cuándo y cuánto quieren colaborar con ellos
La Inspección de Trabajo en Valencia concluye que 200 repartidores de Glovo son falsos autónomos
La resolución, que es recurrible ante los tribunales, establece que deben ser incluidos en el régimen general de la Seguridad Social.
El trabajo en plataformas digitales
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"El silencio del legislador hace recaer sobre los jueces la calificación de estos trabajos"
Los 20 nuevos restaurantes con la mejor calidad-precio
Los 20 nuevos restaurantes con la mejor calidad-precio.
Glovo sufre un ataque informático pero asegura que los datos bancarios de sus clientes no corren peligro
EP|
Se ha accedido a información sobre la operativa del negocio y las relaciones de la empresa con sus colaboradores
Dani García: “Alcanzado el sueño de las tres estrellas Michelin, cerraré el restaurante”
Solo 22 días después de entrar en el club de los triestrellados, el chef malagueño anuncia que el 22 de octubre de 2019 abrirá una hamburguesería
La asociación de 'riders' que está de acuerdo con Deliveroo
Asoriders mantiene que el Acuerdo de Interés Profesional con Deliveroo les permite mejorar las condiciones laborales
Desinflando la ingeniería laboral
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La ‘app’ es la herramienta principal de la actividad y, al mismo tiempo, un instrumento de control
Comienza el juicio contra Deliveroo por emplear a falsos autónomos
EFE|
Dirime una demanda presentada por la Seguridad Social
Probablemente, uno de los mejores torreznos de Madrid
Probablemente, uno de los mejores torreznos de Madrid.
Los restaurantes facturan una media de 16.100 euros en festejos navideños
Madrid es la región, con 31.000 euros, que más ingresa en estas fechas, seguida de Navara con 24.400 euros
Cómo reservar mesa en un restaurante desde el buscador de Google
El buscador ya integra un motor de reservas muy sencillo de utilizar
Repsol entra en el negocio del reparto de comida a domicilio
Klikin, controlada por la energética, se asocia con EcoScooting y ofrece una solución marca blanca para restaurantes Su oferta rivaliza con Glovo, Deliveroo y Uber Eats
Menús desde 33 euros en los nuevos restaurantes Michelin
Menús desde 33 euros en los nuevos restaurantes Michelin.
Dani García, el nuevo tres estrellas Michelin de España
La guía roja concede la segunda estrella al valenciano Ricard Camarena y le quita una a El Club Allard, en Madrid Debutan con una distinción 22 nuevos restaurantes en España
La falta de liquidez bloquea el debut de Amrest en la Bolsa española
Cierra con la cotización congelada en los 8,76 euros sin cruzarse ninguna operación La compañía espera atraer a fondos europeos y estadounidenses a su accionariado
AmRest debuta mañana en la Bolsa española
El toque de campana tendrá lugar a las 12:30 en el parqué madrileño La compañía tendrá más fácil el acceso al mercado de deuda
Amrest eleva un 11% sus ventas en España hasta septiembre
Ingresa 176,4 millones en el país en un año de especial actividad A nivel global, sus ventas alcanzan los 1.104 millones, un 26% más
¿Hay sitio en España para 1.300 restaurantes más?
La comunidad de Madrid acoge el 30% de las nuevas aperturas y Cataluña, el 17% La mayoría son locales a pie de calle en espacios de 200 a 400 metros cuadrados
Cinco claves para entender los conflictos laborales de Glovo, Deliveroo y otras plataformas
Los expertos advierten: la legislación no está preparada La precarización, gran objeción a las nuevas formas de negocio
Amrest relajará el ritmo de compras para impulsar sus marcas en España
Busca nuevas localizaciones para la cadena de hamburgueserías Bacoa Seguirá atenta a las oportunidades que surjan en el mercado
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