Cinco claves para entender los conflictos laborales de Glovo, Deliveroo y otras plataformas
Los expertos advierten: la legislación no está preparada La precarización, gran objeción a las nuevas formas de negocio
Amrest relajará el ritmo de compras para impulsar sus marcas en España
Busca nuevas localizaciones para la cadena de hamburgueserías Bacoa Seguirá atenta a las oportunidades que surjan en el mercado
Alberto Torrado, nuevo dueño de Vips, trae los pedidos a tiempo
El cofundador de Alsea es el rey de las franquicias en México
El dueño de La Tagliatella cierra la compra de Sushi Shop por 164 millones
El valor de la empresa es de 240 millones de euros, según AmRest La operación cuenta con todas las aprobaciones y condiciones a las que se encontraba sujeta
Elisabeth Horcher: “La americana seguirá siendo obligatoria en Horcher”
Ha tomado las riendas del restaurante que lleva su apellido, aunque su padre Gustav sigue en la sombra Su objetivo es atraer a nuevas generaciones a un local, que en la crisis no bajó precios
Amrest mejora un 23,2% sus ingresos, hasta 392 millones
En superficie comparable las ventas ascuenden un 11,4% La empresa ultima su salida a Bolsa en España
Los sábados, solomillo Wellington en Lakasa
César Martín recupera en el nuevo local en Chamberí uno de los platos de hojaldre más conocidos del mundo
AmRest está lista para salir a la Bolsa española a partir de noviembre
Su capitalización será similar a la de Unicaja, Meliá o Mediaset No efectuará venta expresa de acciones y también seguirá en Polonia
El magnate mexicano Carlos Fernández compra una cadena de restaurantes en Nueva Zelanda
EFE|
Ofrece 557 millones de dólares por el 70% de la empresa
Cocina sabia y de producto en Rekondo
Cocina sabia y de producto en Rekondo.
Glovo contraataca a Deliveroo con una tarifa plana de 6 euros para envíos ilimitados
Estrena en Madrid Glovo Prime y próximamente lo extenderá a todas las ciudades donde opera en España Los pedidos incluyen todas sus categorías: restaurantes, supermercados, farmacia y regalos, entre otras
AmRest amplía capital por 70 millones de euros para comprar SushiShop
El dueño de La Tagliatella colocará el 3,2% del capital entre inversores cualificados Ficha a JB Capital para hacer la operación con un descuento máximo del 5%
Arzak, el rompedor de platos
El congreso San Sebastián Gastronomika celebra su 20 aniversario Cocineros de todo el mundo rinden homenaje al padre de la cocina de vanguardia en España
El mercado de San Miguel de Madrid se renueva con estrellas Michelin
Después de una década, tras la reapertura en 2009, el espacio gastronómico ficha a reconocidos cocineros Recibe cada año a 10 millones de visitantes
El dueño de La Tagliatella gana un 4,9% más en el segundo trimestre
EUROPA PRESS|MADRID|
Obtuvo un beneficio neto de 8,2 millones de euros entre abril y junio Sus ingresos totales subieron un 23,6%, hasta los 364,3 millones
Uber estudia la compra de Deliveroo, valorada en 1.700 millones de euros
La oferta de la compañía estadounidense debería superar esta cifra Fuentes cercanas subrayan que la operación no podría seguir adelante por los deseos de la europea de mantener su independencia
La justicia italiana respalda el modelo laboral de Glovo
Un juez dictamina que sus repartidores no son falsos autónomos La firma espera que siente precedente en Europa y abra las puertas a resoluciones favorables en España
La apuesta de Xavier Pellicer por la cocina saludable
El chef barcelonés abre nuevo local con la misma fórmula que Celerí, con el que obtuvo una estrella Michelin
La banca de inversión prevé OPV atractivas pero avisa de que el inversor cada vez exige más
Los compradores son más selectivos con las empresas y piden gangas El Ibex en mínimos desde diciembre de 2016 dificulta los debuts en la parte final del año
Un inversor más selectivo espera las nuevas salidas a la Bolsa
Los minoritarios se han hecho con acierto más exigentes y esperan unas valoraciones bien ajustadas
Las franquicias de restauración facturan 100 millones más que el año pasado
En 2017 se aumentó la facturación en 99,3 millones de euros
Bacira, cuatro años con lleno absoluto
Bacira, cuatro años con lleno absoluto.
Aramark mira más allá de colegios y hospitales para crecer en España
La compañía de restauración espera mejorar un 16% sus ventas este año Eventos deportivos y de ocio centran su estrategia de diversificación
Gigantes de la distribución marcan el ritmo hacia un modelo de negocio ‘pop-up’
Carrefour o Loewe se han lanzado a abrir este tipo de espacios La inversión es inferior que la de un punto de venta tradicional
Un poco de orden en la regulación de la economía colaborativa no estaría nada mal
Normas cruzadas de Estado, CC AA y municipios generan tal maraña que desconcierta a las empresas y los clientes
Adiós a Joël Robuchon, el inventor del puré de patata moderno
El cocinero francés fallece a los 73 años, a causa de un cáncer de pancreas Acumuló a lo largo de su carrera 32 estrellas Michelin y cuenta con restaurantes en medio mundo
Qué pasará con los restaurantes de Robuchon
El chef francés deja 25 locales repartidos por medio mundo, muchos de ellos con estrella Michelin Creó un modelo de negocio, con L’Atelier, replicable y atendido únicamente por su equipo
La Madreña, mucho más que cachopos
Procedentes de Cangas del Narcea, sus propietarios tratan bien el producto de temporada, sobre todo el bonito, y apuestan por el afamado escalope empanado
Rodilla también se pasa a la hamburguesa: compra la cadena Nostra
EP|
Fundada en 2007, cuenta con 21 establecimientos y da empleo a unas 350 personas Las partes no han desvelado el precio de la operación
Corral de la Morería, alta cocina y lo mejor del flamenco en un espacio íntimo
El tablao madrileño lleva 62 años reuniendo a las estrellas del cante, toque y baile en un ambiente cercano Figuras legendarias del cine y la política han acudido a este mítico local atraídas por su música y gastronomía
Un fondo del Sabadell compra el 30% de Larrumba, dueño de los restaurantes Marieta y Perrachica
Valora el grupo en hasta 80 millones, según cumpla los objetivos de ebitda Se trata de Aurica III, un vehículo especializado en empresas en expansión
UGT presenta una demanda de conflicto colectivo contra Glovo
El sindicato considera que los empleados de la marca son falsos autónomos El juicio se celebrará en la Audiencia Nacional tras fracasar el acto de mediación
Zumex, zumos naturales exprimidos con tecnología valenciana
La firma nació hace más de 30 años con el desarrollo de un innovador sistema automático para extraer jugo de la fruta Tiene una amplia red de distribuidores y filiales en Estados Unidos, México, Reino Unido, Francia y Alemania
La matriz de La Tagliatella compra el negocio de Telepizza en Polonia
EFE|
Cuenta con 107 locales, 36 en propiedad y 71 franquicias La operación es de 8 millones de euros
Deliveroo reta a Just Eat en España al abrir su plataforma a restaurantes con repartidores
La compañía lanzará en agosto su nuevo servicio Marketplace+ No contempla la opción de contratar a sus repartidos como trabajadores de plantilla
El dueño de la Tagliatella adquiere el 100% de las acciones de Sushi Shop por 240 millones de euros
13 millones del total serán abonados en forma de acciones a D. Grégory Marciano y a D. Adrien de Schompré La oferta de Sushi Shop va a representar una importante potenciación de las plataformas de comida a domicilio del Grupo
Moranchel, la mejor terraza para comer en la Alcarria
La frondosa parra le convierte en un oasis donde disfrutar de platos de carne, migas y tarta de moras
‘Riders’ de Glovo denuncian a la compañía ante la Inspección de Trabajo en Barcelona
La demanda se ha tramitado a través del sindicato IAC y de Ridersx Quieren que se determine que son falsos autónomos
El dueño de La Tagliatella toma un 10% de Glovo, que cierra una ronda de financiación de 115 millones
Amrest invierte 25 millones en la startup española y toma un puesto en el consejo La operación daría una valoración a la compañía superior a 300 millones
AmRest compra la cadena de hamburgueserías Bacoa por 3,7 millones
Tiene seis restaurantes repartidos entre Madrid y Barcelona La dueña de La Tagliatella ya pujó por Goiko Grill