Guías gastronómicas

La sólida cocina de Paolo Casagrande en Lasarte.

Atrio y Cocina Hermanos Torres consiguen la tercera distinción Obtienen la segunda: Deessa (Madrid), Pepe Vieira (Pontevedra) y El Rincón de Juan Carlos (Tenerife) Dabiz Muñoz logra la primera estrella para RavioXO

Dirige cinco restaurantes en Valencia, gestiona una plantilla de 150 personas, factura unos siete millones de euros y confiesa que ha aprendido, tras mucho esfuerzo, a ser feliz cocinando

‘Guía Repsol’ presenta la quinta edición de los soletes, dedicada a lugares de la periferia de grandes ciudades Esta selección huye de modas y aperturas que invaden el centro de las urbes

El propietario de Azurmendi colabora con la agencia espacial estadounidense en el desarrollo de nuevos materiales sostenibles y alimentos con los que colonizar otros planetas

Los otros protagonistas del día.

Es el cocinero con más estrellas (20 en total) Michelin del mundo En septiembre abre una tienda dulce en París

La guía acumula desde el año pasado más de 2.500 direcciones para disfrutar sin rascarse en exceso el bolsillo El objetivo es descubrir a los viajeros sitios conocidos por el boca a boca

La salida obedece a desavenencias entre los socios y se produce en mitad del ciclo formativo La escuela imparte un título oficial de la Comunidad de Madrid

Propiedad de Mandarin Oriental, de cuya asesoría gastronómica se ocupa Quique Dacosta, pierde a dos jefes de cocina en menos de seis meses

La cocina de Gioia, un viaje del Piamonte a Asia.

La guía francesa apoya a través de experiencias la gastronomía y la cultura del Principado

Dom Pérignon estrena local y menú en Quique Dacosta.

Los otros protagonistas.

‘Guía Repsol’ ha localizado sus soletes de carretera en las 50 provincias de España Son lugares con encanto en los tramos de autovías y carreteras nacionales más transitadas del territorio

El chef madrileño anuncia el traslado de DiverXO y de StreetXO

La guía española de referencia concede este año un total de 97 galardones Entre los nuevos soles destaca una generación de jóvenes veinteañeros al frente de negocios familiares

Carla Hayes presenta sus ‘Memorias mestizas’, el Palacio Real expone ‘Salomé con la cabeza del Bautista’, San Sebastián acoge de nuevo los Soles Repsol...

Probablemente, los 12 restaurantes más caros del mundo.

Tras concebir los espacios Gourmet Experience de El Corte Inglés, es el ideólogo del espacio gastronómico de Canalejas en Madrid

La cocina que soñaban los hermanos Torres y su gran sopa de cebolla.

DiverXO rompe la barrera de la creatividad.

Disfrutar así es la creatividad del 5º mejor restaurante del mundo.

Varios cocineros han subido los precios para el próximo año

La guía Michelin ha incorporado al grupo de dos estrellas a Smoked Room, Iván Cerdeño, Voro y Amelia

La guía sorprende concediendo dos estrellas, de una sola tacada, a Smoked Room, de Dani García El asturiano Marcos Granda recibe premio en Ayalga (Ribadesella) y en Nintai (Marbella)