Bebidas

Los caprichos de la semana.

Dom Pérignon estrena local y menú en Quique Dacosta.

En la cata celebrada en Madrid han participado 1.747 referencias, procedentes de 17 países

Un vino volcánico, una novela sobre la maternidad, el bolso más icónico de Bottega Veneta...

Un pañuelo de Cinco Jotas, una nueva marca de cosmética, un libro sobre el amor en la guerra...

Es el evento internacional de referencia para todos los profesionales de la industria de la alimentación, bebidas y servicios de comida. El salón Alimentaria, celebrado la semana pasada en la Fira de Barcelona, es el escaparate para dar a conocer y conocer toda la innovación, las últimas tendencias y la internacionalización del sector. Con más de 85.000 metros cuadrados, 3.000 expositores –400 de ellos procedentes de 52 países, de los cuales se estrenaron en esta edición Brasil, Emiratos Árabes y Australia, entre otros– y más de 2.000 actividades, la feria toma el pulso a las tendencias en alimentación, que no se circunscriben únicamente al lanzamiento de nuevos productos, que también, sino que marcan el camino al consumidor y a la propia industria de por dónde va el futuro de la alimentación, que se fundamenta en conceptos como la sostenibilidad, lo orgánico y lo ecológico, los alimentos libres de alérgenos y los que pretenden preservar y potenciar el bienestar. Estos son algunos de estos productos.

Un libro de Rigoberta Bandini, una vela con fragancia floral, la nueva colección de Timberland...

Mediamanga, el éxito de la cocina tradicional.

Silvia Gambino fallece por un cáncer, la pintura se huele por primera vez en El Prado, José Moro deja la presidencia de Bodegas Emilio Moro...

La gira del peruano Central pasa por Aponiente.

Los caprichos de la semana.

La patronal FIAB cifra en 2.000 millones el impacto negativo en el sector; incluye dos nuevos tributos, a los envases de plásticos y a la incineración

La última novela de Atxaga, una cama de lujo, una joya de vino...

Héctor Cosmen se alza con el premio, con un guiso de berzas, patata, buen compago y un puñado de fabinas pintas

El proceso será más lento en el sector primario y en la industria

Las bodegas refieren dificultades para suministrar vino a sus clientes

Es sobrino de la presidenta del Banco Santander, Ana Botín, y nieto del fundador de Sisley. Acaba de presentar en España una bebida que ya ha sido un éxito en México

Una novela gráfica sobre los recuerdos, un juego de toallas de la marca más antigua de Portugal, un pack de cervezas La Sagra, un gel limpiador...

El nuevo hotel, situado en el corazón de Logroño, se suma a la gama Áurea de Eurostars Las habitaciones y las zonas comunes mezclan elementos originales del edificio de 1932 con otros modernos

El grupo Tatel abre nuevo restaurante, bajo la batuta del chef Emiliano Celli, con un recetario clásico de Italia

El 71% de las ventas de la DO Cava se producen en mercados internacionales El volumen de negocio de esta categoría de vinos espumosos ronda los 2.000 millones de euros

Estima en 26.500 puestos la destrucción de empleo asociada y unos costes de 7.050 millones para poder aplicar la norma

El libro de Gervasio Deferr, un kit para mejorar la celulitis, unas velas naturales, un bolso de Alexander McQueen...

De la propuesta gastronómica del emblemático hotel madrileño se ocupa el cocinero José Luque

Emperador Properties se constituye como socimi. Cuenta con edificios icónicos como Torre Emperador y el 49% de Caleido en Madrid

La familia Entrecanales se suscribe al café de Incapto, que dice adiós a las cápsulas.

Mahou San Miguel destina 40 millones este año a impulsar la sostenibilidad a través de su programa Vamos 2030

Autoridades y empresas de todo el mundo están retirando la bebida de sus estanterías como muestra de solidaridad con Ucrania.

Cuesta 130 euros y lo elabora Rafael Palacios en Valdeorras

Una jarra con forma de hoja, unos pendientes de swarovski, una novela basada en un robo real, una crema hidratante...

Critican la tendencia bajista del reserva y gran reserva de los lineales de supermercados

Los caprichos de la semana.

Llegó al mundo del vino de manera tardía, pero enseguida se convirtió en uno de los alumnos más aplicados, hasta el punto de trabajar con el mejor chef del planeta

Los empresarios querían una igualdad de trato respecto de los vinos de denominación de origen protegida

La Reina recibe al Comité Editorial del Diario 65Ymas, Djokovic sacrificará torneos antes que vacunarse, el príncipe Andrés llega a un acuerdo con su denunciante...

La compañía pone por primera vez la gestión en manos de alguien ajeno a la familia propietaria

El grupo invertirá 20 millones en una nueva bodega en Rías Baixas Hasta ahora dispone de la mitad de la viña que necesita para elaborar 300.000 botellas por añada

Una mascarilla facial, la última novela de Eva García Sáenz de Urturi, una vajilla con estampados extravagantes...

Se construirá en Crecente y la primera añada de albariño saldrá a la venta en 2025 El grupo bodeguero facturó 60 millones en 2021 y obtuvo un beneficio de 30 millones