Restaurantes

Una aplicación comunica la cocina y la sala, y reduce paseos entre ambos espacios El restaurante Atelier Etxanobe incorpora esta tecnología y ahorra en personal de sala

Álvaro Castellanos e Iván Morales trasladan al local en el que comenzaron su propuesta de cocina nipona

El capital chino solo tiene una posición de peso en NH, que está a la venta Colonial y FCC son los focos de atracción de las fortunas latinoamericanas

Dos inversores financieros están en la segunda fase junto a AmRest El potencial comprador saldrá a la Bolsa española ahora o septiembre

Amrest y Berkeley serán las últimas en mudarse al parqué madrileño La embotelladora de Coca Cola es la mayor, después de Airbus o Bayer

Estudiar el mercado, elegir zona o fijar un presupuesto son algunos de los aspectos básicos a analizar, antes de realizar la apertura.

AmRest, que ya cotiza en Polonia, debutará a finales del próximo mes en España Realizará un desdoblamiento de 10 acciones por cada una

Cantina Roo, nuevo local en el barrio de Salamanca, donde ejerce el joven chef Guillermo Ortega

Cortefiel, Vía Célere y Haya Real Estate trabajan para después del veran Azora, Testa y la matriz de La Tagliatella lo tendrán más fácil

El peruano Jaime Monzón rinde homenaje a los platos de su país El cocinero estrena establecimiento en Chamberí

El diseñador industrial Luki Huber trabajó durante cinco años con Ferran Adrià Es el autor de las famosas ‘sferificaciones’, las pipetas o la cuchara colador

AmRest Holdings fija en Pozuelo su sede y deja Polonia La empresa prepara el inicio de su cotización en España

Italia solicita con éxito la nulidad del registro de la marca española El tribunal estima que puede ofender a las víctimas de las tramas italianas

Los locales de comida sana, de cereales y de fusión de la cocina asiática y latina despuntarán este año, según una consultora especializada.

La consultora Franchise Direct, publica el listado con las 100 mejores franquicias a nivel mundial. Sólo encontramos a tres cadenas españolas en esas cien primeras posiciones.

AmRest, que ya cotiza en Polonia, ha trasladado su domicilio social a Madrid Genera el 18% de sus ingresos totales en España

Joan Roca cocinará un canelón de pularda al estilo de su madre, entre otros platos, para las estrellas de Hollywood

El grupo de restauración, dueño de MasQMenos y Santagloria, lanza una marca propia La compañía tiene previsto cerrar 2018 con 217 locales operativos

El éxito de El Qüenco de Pepa se debe al producto También bebe de un recetario clásico con influencia andaluza

Etxebarri, en el sexto puesto de The Fifty Best, ha revolucionado la cocina del fuego Tiene obsesión por la materia prima

Diego Guerrero consolida su proyecto gastronómico Se inspira en sus experiencias y viajes por todo el mundo

Las tres colocan su sede en varias localidades de Madrid Más de 3.200 empresas han abandonado la Autonomía desde el 1-O

Ofrece a mediodía un menú, preparado a la vista del comensal Consta de ocho platos y tiene un precio de 65 euros

Después de tres años, el principal local del grupo Alborada en la capital, se consolida por su cocina y servicio de sala

El restaurante alicantino es una parada obligada para los amantes del buen beber y del buen comer

El chef madrileño Aurelio Morales lleva al Hotel Urban a lo más alto de la gastronomía

El chef valenciano, merecedor de una segunda estrella, ha trasladado su local más gastronómico a un centro de arte

Para pasar un fin de semana en la antigua casa de campo de Eduardo VIII y Wallis Simpson, alojarse en un hotel cápsula, visitar pueblos bonitos o hacer recorridos a pedal

El experimentado cocinero Agustín González se estrena con interesantes platos de caza que sirve con patatas suflé

Áponiente, en El Puerto de Santa María ofrece un menú por 205 euros; y Jordi Cruz, en ABaC, a partir de 140 euros.

Una docena de grupos de restauración anuncian en menos de dos años su desembarco en España El turismo, el crecimiento económico y el gusto del consumidor español por nuevas ofertas elevan el interés de las marcas

El restaurante que regentan en Oyarzun los hermanos Arbelaitz sigue siendo un referente de la cocina vasca

Es el padre de la nueva cocina vasca, aunque cree que el cocinero más imaginativo de todos los tiempos es Ferran Adrià A sus 75 años sigue al pie de los fogones y llenando a diario su restaurante

Si todavía no sabe como pasar la noche de brujas le proponemos dormir en un hotel entre fantasmas, visitar un pueblo maldito o disfrazarse a la mexicana

Las patatas revolconas de Ana Barrera son obligadas en esta casa de comidas, de materia prima y recetas honestas

Directores de restaurantes debaten sobre el infravalorado oficio de camarero Defienden que la revolución ya no se vive en la cocina, sino en la sala

El chef Davide Bonato propone una cocina de raíces piamontesas con elaboraciones sofisticadas

Es el cofundador del que fue el mejor restaurante del mundo Utiliza la gastronomía para curar lo que fue mal en su juventud