Ignacio Silva, un líder al rescate de Deoleo
Madrid|
El nuevo consejero delegado buscará dar nuevos aires a un gigante de la alimentación en apuros
A’Barra le da una vuelta de tuerca a las verduras
El chef Juan Antonio Medina ofrece un menú del revés basado en las joyas primaverales de la huerta
Santiago do Cacém, el lujo de los pequeños grandes momentos
En esta localidad del Alentejo portugués podrá vivir experiencias atípicas
Abandonar el puesto en una línea de producción no implica necesariamente el despido
El tribunal declara improcedente el cese de un empleado que, tras discutir con su superior, se negó a seguir trabajando
La lucha por el atún rojo se hunde en los despachos
Gobierno y cofradías piden un trato diferenciado para las islas. Reclaman una cuota que alcance al menos las 600 toneladas
El Portal del Echaurren, donde el comensal manda
El Portal del Echaurren, donde el comensal manda.
Los productores de cerdo chino andan como locos por un acuerdo
Las posibilidades de un pacto comercial entre China y Estados Unidos levanta las expectativas de los inversores de WH Group
L’Albufera estrena imagen y sigue apostando por el arroz
El restaurante del Hotel Meliá Castilla lleva más de 30 años sirviendo platos del recetario mediterráneo
El zumo de naranja hace aguas: desde 2009 no era tan barato como ahora
Los consumidores han ido dejando de lado la bebida a medida que su preocupación por el alto contenido en azúcar
Cocina de autor a un paso del Guggenheim
Cocina de autor a un paso del Guggenheim.
La Eurocámara aprueba derechos laborales mínimos para trabajadores de plataformas como Uber o Deliveroo
Los Estados miembros tendrán un plazo de tres años para adaptar su legislación a la nueva regulación
Peugeot, mucho más que coches: también saleros, pianos y sofás
Milán|
La firma francesa de automóviles lleva dos siglos diseñando todo tipo de objetos cotidianos En Milan Design Week presenta una visión ‘eléctrica’ del futuro de la automoción
La Buena Vida o el culto a la cocina de verdad
Ubicado en el madrileño barrio de las Salesas, ofrece un recetario sencillo donde el protagonista es el género que gasta
La leche materna es el nuevo negocio en salud para adultos
Varios fabricantes tratan de sintetizar un azúcar de la leche materna para alimentos
El espectáculo marino de Ángel León
El chef gaditano convierte Aponiente en un auténtico templo del mar, donde ningún plato es lo que parece
¿Y si nos vamos de escapada ya?
A recorrer Chile de norte a sur o de castillo en castillo por Chequia, de crucero o a un hotel de lo más chic en el Algarve
Consejos para emprender en el sector "food delivery"
Entrevista a Mar Cónsul, fundadora de Kraving Kitchens, un nuevo concepto de food Delivery en España.
La propuesta más asequible de Arzak en Madrid
La propuesta más asequible de Arzak en Madrid.
Siete destinos para perderse en tiempo de Cuaresma
Baleares al natural o Cerdeña para enamorarse, descubrir la capital de las delicias en Austria o los huevos de Pascua en Alemania, apuntarse a un plan cinco estrellas, jugársela en Las Vegas o darse a la cerveza en Praga o en Dublín
Joan Roca: “Se puede ser feliz haciendo menús de 12 euros"
Presenta un libro sobre sus orígenes, las recetas de su madre, Montserrat Fontané, una vuelta a la tradición en la cocina
Disfrutar, cuando la cocina se hace arte
Oriol Castro, Eduard Xatruch y Mateu Casañas se esmeran en cuidar cada detalle del local de Barcelona
Estudian la creación de un nuevo tipo de autónomo: ‘TRADE Digital’
Diferentes asociaciones se reúnen para elaborar una propuesta conjunta que regule las relaciones laborales derivadas de los nuevos modelos de trabajo.
Chigre, una casa de comidas asturiana en Serrano
El grupo Garden Navarro abre local en el mismo espacio que ocupaba el concurrido El Padre
Cocineras que brillan con el sol
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Una nueva generación femenina de chefs se abre paso en el panorama gastronómico nacional . Conozca a las jefas de cocina que estrenan soles de la ‘Guía Repsol 2019’
La carta más efímera de Madrid
La carta más efímera de Madrid.
“Hay que proteger el jamón de bellota, será un bien escaso”
Estudió filología inglesa, un máster en Boston y dirige la gestión de la firma de ibéricos familiar con el reto de duplicar la producción para ampliar la exportación
Tres de los mejores quesos del mundo se venden en Lidl
Dos manchegos de Ciudad Real y uno canario de cabra con pimentón consiguen el máximo reconocimiento en los últimos World Cheese Awards
El reto de la última milla: ¿puzle u oportunidad?
La destreza al repartir a domicilio la compra online será crítica para la competitividad
La Cocina de Frente, un cocido en seis vuelcos
Juanjo López, de La Tasquita de Enfrente, reinterpreta el tradicional plato madrileño en su nuevo local
Así será el restaurante de Arzak en la Puerta de Alcalá de Madrid
El veterano cocinero vasco y su equipo se ocuparán de la oferta gastronómica de Ramses, con un menú degustación de 59 euros, y platos atrevidos, como la ensalada de cannabis
EE UU produce suficientes huevos como para llegar a la luna
Según datos oficiales, cada estadounidense comerá 279,2 huevos en 2019
81 nuevos soles para celebrar los 40 años de la Guía Repsol
Cocina Hermanos Torres, BonAmb, Maca De Castro, Noor y Lasarte reciben la máxima distinción en una gala que contó con la asistencia de Josu Jon Imaz
Por qué está en crisis el sector de los cítricos
Hay que ir reduciendo la estrategia comercial atomizada para hacer frente a la globalización
Así selecciona El Corte Inglés los jamones que venderá en Navidad
En tres días, sus compradores palpan miles de patas de cerdo Cinco Jotas. En fechas navideñas se vende el 50% del jamón ibérico
Berasategui, en busca de la estrella en Madrid
El cocinero de Lasarte abre en el hotel Bless su primer restaurante en la capital con aspiraciones
José Andrés, el nuevo amo de la madrileña calle Ibiza
El chef, afincado en EE UU y que este año será uno de los presentadores de los Oscar, abre nueve restaurantes en Retiro con los hermanos Riberas, de Gonvarri y Gestamp
José Andrés: “España tiene que apostar por el cocido y dejarse de tanto ramen”
El chef asturiano apuesta en sus nuevas inversiones en Madrid por restaurantes de cocina tradicional
SOS, un arroz con nombre propio desde hace un siglo
Su fundador, José Sos Borrás, empaquetó su producto y lo bautizó con su apellido en 1912 La empresa se integró en 2012 en el grupo alimentario Ebro Foods
El menú del revés de A’Barra
El chef José Antonio Medina elabora una secuencia que empieza por los platos más contundentes
Diseño y vanguardia entre olivos centenarios al lado de Ronda
Arte, naturaleza y gastronomía con el aceite como protagonista