Los otros protagonistas del día
Los otros protagonistas del día.
Los otros protagonistas del día
Los otros protagonistas del día.
Basque Culinary Center crea una incubadora de restaurantes
Las propuestas pueden presentarse hasta el 13 de mayo, en estado semilla
Estos son los 100 jóvenes talentos de la gastronomía española
Basque Culinary Center pone rostro a la nueva cantera de profesionales de la restauración El 33% se dedica a la cocina, el 15% al vino y un 11% a la tecnología e investigación
Los nuevos revolucionarios de la alimentación
Un laboratorio desarrolla ingredientes a base de insectos, un gaditato quiere democratizar la moringa... El Basque Culinary Center anuncia la creación de una incubadora de restaurantes
La formación dentro del metaverso ya es una realidad
MadWorld es el primer espacio de formación y coworking creativo en el universo virtual Ofrecerá semanalmente charlas exclusivas, clases gratuitas y encuentros
La gestión hotelera, una cantera para la experiencia de cliente
Los alumnos de Glion son demandados también en el sector ‘retail’ por su disciplina y la atención al detalle
Basque Culinary Center abre un centro de innovación en el barrio de Gros
La institución, que cumple una década, inaugurará GOe, un espacio emprendedor promovido por el Gobierno Vasco y un consorcio de 60 empresas
Así sobrevivió mi negocio de gastronomía en esta pandemia
Una empresa de cáterin ideó unas cajas de comida para las reuniones virtuales, otra, un servicio a domicilio, otra, una aplicación de alerta de mesas canceladas...
Étimo, fiel reflejo del origen extremeño de Begoña Fraire
Fue modelo antes que cocinera, oficio en el que se formó en el Basque Culinary Center y en la cocina de Joan Roca
Decálogo de higiene y seguridad para los restaurantes
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Un grupo de expertos, dirigido por el Basque Culinary Center, elabora un protocolo para la restauración
Lo que han aprendido los cocineros en esta crisis
Eneko Atxa propone abrir la línea de productos de quinta gama para supermercados, reducir los residuos y el impacto medioambiental son algunos de los retos
Joxe Mari Aizega: "El aforo de los restaurantes tendrá que cambiar"
El centro de formación superior en gastronomía transforma en nueve días su campus presencial en virtual.
Soy milenial y emprendedor (serio) de gastronomía
Diez menores de 30 años explican cómo se abren camino con sus negocios
Las preocupaciones de los nuevos talentos de la gastronomía
El Basque Culinary Center reúne a un centenar de profesionales de menos de 30 años para analizar el futuro
Por qué montar un negocio gastronómico
La hostelería genera más de 1,6 millones empleos, de los que 350.000 se contratan en bares y restaurantes Es un sector que ha generado tendencia y negocio en época de crisis
Periodismo es poder conocer para llegar a contar
Lara Setrakian reivindica la información como una actividad transformadora La fundadora de ‘News Deeply’ defiende la credibilidad por encima del formato
Se buscan comerciales y no se encuentran profesionales 'big data'
Un estudio de la Asociación española de directores de recursos humanos indica que los perfiles comerciales, los más buscados ahora, serán sustituidos por los tecnológicos en dos años
Google, la más deseada para trabajar
Madrid|
Las españolas Inditex y BBVA, entre las mejores empresas para trabajar, según un estudio de la consultora sueca Universum
La bombonería que fabrica emprendedoras
El Basque Culinary Center premia un proyecto de Venezuela La iniciativa salva a mujeres de la exclusión social
Innovar con pan, queso y café
Decidieron hacer las cosas de otra forma y abrir sus propios negocios con el fin de reivindicar la calidad y otra cultura empresarial.
El fin del ego de los cocineros
Los chefs Joan Roca y Gastón Acurio analizan los desafíos del sector gastronómico
Las Escuelas de Negocio ya mueven 1.300 millones de euros al año
El sector de la formación de posgrado en España tiene un gran prestigio internacional gracias a la presencia de un gran número de alumnos extranjeros. Las Escuelas de Negocio generan 13.000 empleos indirectos.
Más dinero para una universidad que tiende puentes
Formación, investigación y estrecha colaboración con las empresas son los puntos en los que trabajan los centros vascos.
Una nueva cosecha de emprendedores agrícolas
Varias comunidades autónomas impulsan la creación de ‘startups’ de agroalimentación.
Los cocineros con título superior ya están en la calle
Once cocineros de renombre internacional acompañaron ayer a los 54 titulados de la primera facultad de Ciencias Gastronómicas de España.
España ha concedido 5.580 visados expres a inversores extranjeros
El programa de movilidad internacional incluido en la Ley de Emprendedores para atraer a profesionales cualificados e inversores a España ha propiciado también 12.685 empleos.
La sencillez del Basque Culinary Center
Joxe Mari Aizega dirige un espacio donde se cuece mucha innovación No duda en calificar su trabajo como uno de los más atractivos de su carrera profesional
La gastronomía engancha a los emprendedores
El sector de la alimentación y de la gastronomía se convierte en uno de los más atractivos para emprender un negocio. Hay oportunidades por explorar.
“La cocina debe seguir teniendo espíritu crítico”
"Los cocineros son un ejemplo porque viven con intensidad sus profesiones, han hecho de la gastronomía un potencial económico” "Lo importante es que un proyecto tenga una estrategia bien centrada, una gestión austera y sobre todo ambición"
Innovación, el motor necesario de la economía
Los galardones Cinco Días abren el debate sobre los retos de la I+D+i
CincoDías premia a la mejor innovación
Los galardonados son Acciona, Endesa y Basque Culinary Center El ministro de Economía, Luis de Guindos clausurará el acto
Guindos: “Se va a revisar toda la política de I+D+i”
El ministro de Economía Luis de Guindos, ha anunciado en la clausura de los VI Premios Cinco Días a la Innovación Empresarial, que el Gobierno llevará a cabo una revisión “global” de la política de ciencia y tecnología.
Acciona, Basque Culinary Center y Endesa, los más innovadores
Los galardones se entregarán el próximo 24 de octubre en Madrid Los premiados recibirán una obra de la escultora Cristina Iglesias
Los chefs se van de gira
Los chefs se van de gira.