Revolución en Pozuelo: los arroces de un club de pádel
En menos de un año, Jorge Dávila y el chef Óscar Portal han convertido Volea en un local de interés gastronómico
Cómo resucitar al mejor restaurante que tuvo Madrid
Zalacaín reabre, bajo la gestión del grupo Urrechu, y con el jefe de cocina, de sala y el sumiller formados con la vieja guardia del local
Wetaca lanza un modelo de suscripción y prevé cerrar el año con 7.000 pedidos semanales
El sistema propone al cliente de forma automática un pedido semanal según sus gustos. El precio medio final solo puede salir más barato que en el modelo transaccional actual, dice uno de los fundadores
El consumo rebota y marca un punto de inflexión en el segundo trimestre
Ocio, restauración y turismo son los sectores más beneficiados, según CaixaBank Research
El imbatible menú de niMÚ por 20 euros
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El imbatible menú de niMÚ por 20 euros.
Las dos mejores pizzas de España están en Barcelona
Son los dos ganadores del primer concurso nacional de este plato italiano
Los 1.000 mejores bares para tapear este verano en España
Guía Repsol abre la categoría de 'soletes' para identificar chiringuitos, terrazas con vistas, heladerías, cafés, barras, tabernas o restaurantes con encanto
Manero, el bar de moda de Alicante, ahora en Madrid
Carlos Bosch, artífice, entre otros, del éxito de El Portal, acaba de abrir al lado del Retiro una elegante taberna
La cadena de restaurantes El Kiosko y DIHME se fusionan para crear un grupo con 37 locales
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La compañía cuenta con 20 millones de facturación agregada
Just Eat Takeaway se arriesga a sufrir acidez de estómago
La compra de Grubhub puede indigestársele, pues en EE UU está en desventaja frente a DoorDash
Una razón más para volver a Etxebarri
El asador vasco acoge la séptima edición de Joselito Lab y elabora un menú con productos del cerdo ibérico
Así se hace el mejor pan de Madrid
El título luce en Ciento Treinta Grados, un obrador de Chamberí, regentado por un panadero formado en San Francisco, Londres, Gante y la Provenza francesa
Los cocineros miran a la luna
Durante tres días, los cocineros reflexionan en Madrid Fusión sobre la importancia de la revolución verde y el calendario lunar
Repsol crea un sello de eficiencia energética para los restaurantes
Verificado por Aenor establece tres categorías, Espelta, Miel y Azafrán, que permiten reconocer el nivel de cumplimiento
Luis Quintiliano: “Nadie echa de menos las pajitas en McDonald’s”
En los próximos tres años abrirá 70 nuevos restaurantes
Manzoni, parada para una buena pizza y algo más
El restaurante se muda de local, cuenta con el pizzaiolo Alberto Carta y apuesta por una cocina más elaborada
El Supremo avala que los ‘riders’ de Deliveroo son falsos autónomos
El alto tribunal rechaza a trámite el recurso de la compañía sobre un caso que afecta a 532 repartidores en Madrid y zanja así el debate jurídico sobre la laboralidad de estos trabajadores
Glovo compra los activos de Delivery Hero en Europa central y del Este por 170 millones
La plataforma refuerza su presencia en Bosnia y Herzegovina, Bulgaria, Croacia, Montenegro, Rumanía y Serbia
Repartidores de toda España se movilizan para impedir la convalidación de la ‘ley de riders’
Uber Eats, Glovo y Deliveroo confían en que se tramite como proyecto de ley. Buscan introducir cambios a través de las enmiendas
Banzzu capta 550 restaurantes con su herramienta de 'delivery'
Madrid|
La tecnológica se vende como la alternativa asequible a las altas comisiones de Glovo o Deliveroo
Glovo, Deliveroo y Uber Eats negocian contra reloj acuerdos de subcontratación de ‘riders’
Las plataformas realizan pruebas piloto con ETT y empresas de reparto de última milla. Tendrán un sobrecoste, que deberán ver a quién lo imputan
Refectorio y su homenaje al producto de Castilla y León
El cocinero Marc Segarra elabora 26 platos con la despensa de 35 proveedores de la región y de su propio huerto
La restauración ve luz al final del túnel tras sus dos mejores meses con el virus
El sector creció en marzo y abril hasta el 70% del negocio previo a la crisis
Alemania vuelve a ser campo de batalla de la comida a domicilio
El regreso de Delivery Hero a su país de origen es bueno para los consumidores, pero malo para los accionistas
Botànic, primer restaurante ‘plant forward’ de Mallorca
Situado en el hotel de lujo Can Bordoy, en Palma, apuesta por una cocina verde sin renunciar a las carnes y pescados
Matutes y Rafa Nadal abren restaurante en EE UU y un italiano en Madrid
El grupo Tatel inaugura un nuevo espacio en el local de Pedro Larumbe y ficha a Jorge Dávila para ocuparse de la expansión y de las nuevas aperturas
Nueva ley de ‘riders’: comentario crítico o “mucho ruido y pocas nueces”
El Tribunal Supremo ya fijó que estos repartidores de plataformas son trabajadores por cuenta ajena
El Gobierno aprueba la ley de ‘riders’ y obligará a las empresas a contratar a los repartidores
Trabajo conforma un grupo de expertos para estudiar los efectos de la inteligencia artificial en las relaciones laborales
La sostenibilidad, una oportunidad inteligente para las empresas
La inclusión de criterios verdes en la estrategia y los planes de negocio de una empresa es necesaria y rentable, impulsa el crecimiento, la ventaja competitiva y favorece al planeta
Viena Capellanes anuncia un ERE para 280 trabajadores
Viena Capellanes anuncia un ERE para 280 trabajadores.
La locura creativa de Julio Zhang en Soy Kitchen
El cocinero pekinés estrena nueva carta y dos menús degustación a medida del comensal
Los otros protagonistas del día
Los otros protagonistas del día.
El bistró francés con más encanto de Madrid
El bistró francés con más encanto de Madrid.
Juan Roig se alía con Glovo para impulsar las startups de restauración de Lanzadera
Estas recibirán formación de la tecnológica para optimizar su presencia en la aplicación
La dueña de Lizarrán abrirá restaurantes en las gasolineras Avia
EUROPA PRESS|MADRID|
La dueña de Lizarrán abrirá restaurantes en las gasolineras Avia.
Una solución que permita al sector turístico sortear la niebla de la crisis
Desde la patronal se demanda claridad y soluciones a un Gobierno que, a pocos días del inicio de mayo, no ha ofrecido todavía una respuesta
A’Barra mantiene su apuesta por la cocina refinada
A’Barra mantiene su apuesta por la cocina refinada.
Iñaki López de Viñaspre: “Se criminaliza injustamente a la restauración”
Da empleo a 900 personas y factura 48 millones de euros
Luis Comas, de hacer Whoppers a dirigir la multinacional Amrest
Con una larga carrera en restauración y franquicias será director general del grupo europeo de origen polaco, dueño de La Tagliatella
La restauración ve brotes verdes: de caer un 40% en enero al 12% frente a niveles prepandemia
El porcentaje de negocios inactivos pasa del 30% en febrero al 7%
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