Lafayette, templo de la cocina francesa en Madrid
Lafayette, templo de la cocina francesa en Madrid.
Hotaru, un japonés con influencia mexicana
El grupo Costeño aterriza en Madrid con su primer restaurante frente al parque del Retiro
Antonio Martín: “Nadie externo va a entrar en el capital de Abades”
La empresa familiar, gestionada por cinco hermanos y con una plantilla de 1.660 empleados, prevé una facturación de más de 120 millones de euros este año
El menú ejecutivo, la baza de Oria a mediodía
El menú ejecutivo, la baza de Oria a mediodía.
Getir cierra la compra de Gorillas con una valoración de 1.200 millones
La plataforma turca de delivery cierra la transacción creando un grupo valorado en 10.000 millones
Casa Chuchu, una joya en plena cuenca minera
Es una de esas direcciones secretas en Asturias, obligatoria para aficionados al buen comer y beber
Shopopop aterriza en España para convertirse en el Blablacar del ‘delivery’
Madrid|
Opera en Madrid, Valencia y Alicante y prevé llegar a otras cuatro ciudades.Cada repartidor se lleva cinco euros por entrega en su ruta diaria
Estas son las nuevas estrellas Michelin en España
Atrio y Cocina Hermanos Torres consiguen la tercera distinción Obtienen la segunda: Deessa (Madrid), Pepe Vieira (Pontevedra) y El Rincón de Juan Carlos (Tenerife) Dabiz Muñoz logra la primera estrella para RavioXO
Amrest empeora márgenes en España en el tercer trimestre pese a vender un 24% más
La dueña de La Tagliatella sufrió un retroceso del 3% en su ebitda en el mercado español El margen cae casi seis puntos frente al año pasado
The Omar, en busca del éxito de Fismuler
Nino Redruello, artífice del auge del grupo La Ancha, estrena un bistró en el hotel Thompson de Madrid
Las bodegas de los restaurantes, en guardia ante el robo en Coque
Los ladrones se llevan del local de los hermanos Sandoval 132 botellas por valor de más de 150.000 euros Hace ahora un año del robo en el restaurante Atrio; de DiverXO se llevaron en 2019 cerca de 40 botellas
In-Pulso, la vuelta al barrio de los platos castizos
Los hermanos García de la Fuente recrean en su pequeño restaurante de Arganzuela recetas de tabernas madrileñas
El demoledor ensayo contra el analfabetismo culinario
La cocinera Maria Nicolau invita a recuperar el hábito de cocinar, huir de la comida para llevar
La Cocina de Frente estrena cocido de cuatro vuelcos
La Cocina de Frente estrena cocido de cuatro vuelcos.
Hilario Arbelaitz: “El futuro de Zuberoa se decidirá el 10 de noviembre”
El mítico restaurante vasco no tiene asegurada su continuidad en 2023 Los hermanos Arbelaitz tienen todas las reservas completas hasta finales de año
La startup española Mox lanza Riderist, el 'Netflix' del 'delivery' para comercios
El servicio ofrece a los locales un número de entrega de pedidos de última milla a cambio de una suscripción mensual. El plan más barato cuesta 115 euros e incluye 25 pedidos.
El presunto ladrón de Atrio, en el banquillo por otro robo
Constantín Gabriel Dumitru está acusado de sustraer una botella de whisky, valorada en 5.250 euros, en una tienda de Madrid
Eneko Axpe: “Trabajo para la NASA gracias a las becas”
Ha estudiado con ayudas públicas, que le han llevado a universidades como Oxford, Cambridge o Harvard Investiga para la agencia aeroespacial estadounidense
El museo que más comidas sirve en España
El museo que más comidas sirve en España.
El Palace de Madrid cumple 110 años en tono ‘burlesque’
El hotel propone a sus clientes una inmersión en los comercios centenarios de la ciudad
Mal momento para tocar la economía de plataformas en EE UU
Biden quiere que algunos autónomos pasen a ser empleados, en un entorno de inflación y poca mano de obra
Los 10 mejores barrios del mundo, y dos españoles más
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Getir negocia la compra de Gorillas para crear un gigante de las entregas ultrarrápidas
La empresa turca ofrece una combinación de efectivo y acciones
Ricard Camarena: “El precio del menú debe cubrir costes, no el ego del cocinero”
Dirige cinco restaurantes en Valencia, gestiona una plantilla de 150 personas, factura unos siete millones de euros y confiesa que ha aprendido, tras mucho esfuerzo, a ser feliz cocinando
Las recetas de los cocineros para afrontar la crisis
Hay un debate sobre el futuro del menú degustación, contención de gastos, apuesta por la formación y por la cercanía
300 locales de barrio donde merece la pena comer
‘Guía Repsol’ presenta la quinta edición de los soletes, dedicada a lugares de la periferia de grandes ciudades Esta selección huye de modas y aperturas que invaden el centro de las urbes
La Ancha abre restaurante en el hotel Thompson Madrid
El grupo que dirige Nino Redruello se hace cargo de los tres espacios gastronómicos que la marca de la cadena americana Hyatt abre en Europa
La mejor ensaladilla de España se come en Asturias
El restaurante Castru Gaiteru, en Celorio, gana la quinta edición del concurso nacional organizado en San Sebastián Gastronomika
Eneko Atxa, el cocinero de la NASA
El propietario de Azurmendi colabora con la agencia espacial estadounidense en el desarrollo de nuevos materiales sostenibles y alimentos con los que colonizar otros planetas
Abraham García, maestro del mejor chef del mundo
El cocinero preferido de Dabiz Muñoz ofrece en Viridiana platos que son auténticas obras de arte
Los Patios, el sueño cárnico de un cordobés en Gijón
Los Patios, el sueño cárnico de un cordobés en Gijón.
Dabiz Muñoz, el cocinero que siempre está en la cocina
El madrileño, que huye de festejos, revalida su título de mejor chef del mundo Ha aprendido a ser feliz con lo que hace gracias a su esposa, Cristina Pedroche
Comparte, un bistró entre Cádiz y París
El chef gaditano Mario Sánchez y la parisina Charlotte Finkel atienden uno de los sitios de moda de Chueca
El paseo de Mar de Verum por las lonjas de España
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Casa Sr. Ito, una taberna japo-cañí en Chamberí
Casa Sr. Ito, una taberna japo-cañí en Chamberí.
Amrest pierde 33 millones hasta junio por los deterioros en Rusia
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La dueña de La Tagliatella se anotó un impacto negativo de 53 millones Crece un 44% anual en España y superó cifras pre-Covid entre abril y junio
La Caracola, un restaurante familiar de playa con nivel
En plena Costa del Sol, reformado hace un año, ofrece un producto de mar excelente con cuidadas recetas
Estar a la altura de la ‘Ley Rider’
El supuesto incumplimiento de la norma por uno de los operadores genera desigualdad de condiciones para los demás
Stuart elevó sus pérdidas hasta 6 millones en 2021 por los mayores gastos de personal
Estos aumentaron casi un 76% hasta 14,5 millones, representando el 66% de los ingresos
El valor de las botellas robadas en Atrio centra la declaración de los gerentes del restaurante
Toño Pérez y José Polo, así como el recepcionista que trabajó la noche de los hechos, no han sido capaces de reconocer a los supuestos autores