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Alsea crece en establecimientos de Vips, Starbucks y Domino’s en España

La mexicana mantiene sus 55 locales Burger King en este país y baja un 3% en Gino’s

Un restaurante de Vips en Madrid.
Un restaurante de Vips en Madrid.Pablo Monge Fernandez

Los establecimientos de la cadena de restauración Vips se elevaban, a cierre del primer trimestre de 2023, hasta los 133, lo que supone un 21% más que los 110 con los que contaba la cadena en el mismo período del año pasado. Así consta en el informe del primer trimestre del grupo mexicano Alsea, propietario de Vips y Ginos, así como gestor de otras franquicias en España como Domino’s Pizza, Starbucks y Burguer King.

De los 133 locales de Vips, 110 pertenecen a la compañía y 23 son subfranquiciados. En México, Alsea cuenta con otros 244 establecimientos de la cadena para sumar un total de 377.

No obstante, la cadena que más locales aporta a la compañía es Starbucks, con 1.673, de los cuales 154 establecimientos (130 corporativos y 24 subfranquiciados) se encuentran en España, un 6% más que a cierre del primer trimestre de 2022.

En este país, la cadena más numerosa es la pizzería Domino’s, que cuenta con 376 locales, un 5% más que en el mismo periodo del año pasado. Alsea suma en total 1.376 establecimientos de esta marca estadounidense, de los cuales 845 están en México.

Por el contrario, el restaurante de comida italiana Ginos ha reducido en un 3% sus locales en España, hasta los 118 establecimientos (81 propios y 37 subfranquiciados), en comparación con el primer cuarto de 2022. Esta marca, de origen español y adquirida junto a Vips por Alsea, también cuenta con dos locales en Portugal.

Asimismo, Alsea posee 55 locales de Burguer King en España, los mismos que el año pasado, pero lejos de los 557 establecimientos de la hamburguesería con los que contaba Restaurant Brands Iberia en España a cierre de 2022.

En total, Alsea cuenta en España con 1.101 establecimientos de las distintas marcas, un 2% más que a cierre del primer trimestre del 2022 y un 24,7% del total de sus locales. Es, de hecho, el segundo país con más establecimientos del grupo después de México.

Alsea ganó en los primeros tres meses del año 564 millones de pesos (unos 28,78 millones de euros), un 41% más que en el mismo período de 2022, y elevó sus ventas netas un 16%, hasta los 17.584 millones de pesos (unos 897 millones de euros).

En Europa, donde Alsea cuenta con 1.479 establecimientos (74% en España), las ventas crecieron un 7,6% y alcanzaron los 5.577 millones de pesos (284,5 millones de euros), lo que supuso un 31,7% de las ventas totales del grupo. La compañía subrayó que un 17,7% de las ventas en Europa se produjeron a través del canal de ‘delivery’.

En su informe, Alsea achacó el incremento en las ventas en el continente a la normalización en la tendencia de consumo en los países europeos, la preferencia de los clientes por las marcas del portfolio, las estrategias digitales e innovación en productos, y un crecimiento de pedidos sobre las mismas tiendas del 12,4%.

Sobre el comportamiento de las distintas marcas en Europa, el grupo subrayó el incremento del 27,2% en ventas comparables en Starbucks y el “sólido desempeño” en Vips, con un incremento del 21,2% también en ventas comparables.

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