Hostelería, ¿un empleo solo para extranjeros?
José Canseco|
Los trabajadores foráneos son clave en la industria turística, pero a veces por motivos cuestionables y poco sostenibles
De profesional informático a maestro de cocineros
Ricardo Gómez Marcos creó la Escuela de Hostelería de Salamanca de la nada, convencido de que el futuro de la gastronomía pasa por más formación
José Luis Yzuel (Hostelería de España): “Trabajar más de diez horas no es ilegal. Hay que pagarlo”
“La gran mayoría de empresas de la hostelería cumple y paga los salarios con arreglo a la ley. Solo hay una minoría que no lo hace” “Nuestra cantera para incorporar trabajadores eran los jóvenes y ahora son los inmigrantes”
El signficado psicológico del objetivo de inflación y el servicio que no entusiasma a casi nadie
Elevar la diana de aumento de precios supone rebajar la exigencia... o dejar de autoengañarse
El presidente de los hosteleros: “¡Que los camareros hacen diez horas! Qué dolor, si toda la vida hemos hecho media jornada, de 12 a 12″
José Luis Yzuel realizó estas declaraciones en una jornada de Cepyme donde se quejó de la falta de mano de obra en el sector
¿Cuánto gastan los españoles en el aperitivo al año? La inflación encarece la tradición incluso en casa
Los refrescos suben un 12,3% y encarecen la tradición gastronómica
Líbere Hospitality amplía capital para acelerar su expansión en Europa
La operación, de seis millones, es suscrita por el equipo fundador y los trabajadores. La gestora de apartamentos turísticos acaba de entrar en Italia y Portugal
La sostenibilidad como palanca de transformación e innovación
Mahou invierte este año más de 48 millones en el desarrollo de su plan Vamos 2030, que reenfoca para acompañar a proveedores y clientes en el desarrollo sostenible
UPTA denuncia la situación de la pequeña hotelería
Advierten de que 3 de cada 10 alojamientos vacacionales en verano son viviendas particulares
Los que sostienen la hostelería, y las inesperadas disputas por los viajes del Imserso
Los extranjeros que copan la mano de obra de bares y restaurantes no tienen tanto que celebrar
Los extranjeros cubren ocho de cada 10 nuevos empleos hosteleros este verano
Es el mayor porcentaje sobre el total de la contratación en la serie histórica de la Seguridad Social. Representan casi al 30% de todos los trabajadores en esta rama de actividad
Marriott se alía con la escuela de negocios Cesae para emplear a 100 alumnos al año
El gigante norteamericano ofrecerá un contrato a las personas que pasen con éxito una formación de cinco meses
La tentación de los fármacos antiobesidad, la crisis anunciada del aceite de oliva y lo único de lo que no se quejan los futbolistas
Tratar el exceso de peso con medicamentos es un dilema para los Gobiernos
Minor acelera la expansión de Collection, la marca de lujo de NH, con dos nuevos hoteles en Alemania
La enseña suma 90 hoteles en todo el mundo, el 25% de la cartera de la cadena hotelera
La UE se queda a media ‘litrona’ per cápita de superar la producción de cerveza prepandemia
Más de 209 millones de litros separan la fabricación del sector europeo del nivel del año 2019. España se asienta como el segundo productor europeo con más de 4.000 millones de litros
En busca de las sombras de la caída de los salarios reales españoles
Pese a tener una de las tasas más bajas de IPC de la eurozona, España ha sido de los países que más poder adquisitivo ha perdido desde 2020
La facturación de la industria cayó un 2,8% en mayo y la del sector servicios subió un 1,2%
Agencias|
La industria encadena dos meses en negativo mientras que los servicios suman 27 mes de alzas interanuales
El IPC se modera en junio hasta el 1,9% por los menores precios de la energía y los alimentos
La tasa subyacente baja dos décimas hasta fijarse en el 5,9%. Si en septiembre alcanzase un nivel por debajo del 5,5% se desactivaría la prórroga de la rebaja del IVA de determinados alimentos básicos
Menos mesas y familiares que ayudan: así afronta la hostelería la falta de camareros
Hostelería de España calcula que este verano no se han cubierto unos 100.000 puestos
Eurona extiende a cuatro países su plan inversor de infraestructuras en América Latina
El grupo renovará 39 hoteles de lujo en República Dominicana. Ofrece costear la inversión y propone devolverla en cinco años.
Un junio no tan bueno, de momento
La hostelería y la industria son los indicadores que permiten a España mantener la estimación de crecimiento del PIB en el 0,6%
El ratio de deuda de las microempresas en el último año crece hasta el 70%
Los sectores de industrias extractivas y servicios financieros tienen el nivel más bajo
NH llega a la junta de accionistas en pleno conflicto entre Minor y los minoritarios
Los tres independientes abandonarán los cargos tras la cumbre sin que la empresa haya designado aún a sus sustitutos
Meliá, Barceló e Iberostar ofrecen alojamiento gratis para asegurarse 5.000 trabajadores
La hotelera de la familia Escarrer prevé recuperar entre 800 y 1.300 fijos discontinuos. La firma de la familia Fluxá concentra su oferta en Baleares, donde tiene la mitad de sus hoteles en España
El sector exterior y la inversión empujan el PIB hasta el 0,6% en el primer trimestre
El INE mejora el crecimiento interanual y alcanza el 4,2% frente al 3,1% del cierre de 2022 recuperándose los niveles prepandemia
La promotora TM, con grandes proyectos en Benidorm, eleva su facturación hasta los 260 millones
Impulsa las edificaciones Sunset Sailors y Eagle Tower en la playa de Poniente de la ciudad alicantina
Mahou San Miguel registra una facturación récord en 2022 pero congela beneficios tras el alza de costes
Fernando Díez|Madrid|
La compañía prevé que su red industrial sea carbón neutral en 2030
El recinto ferial de Madrid acomete una gran renovación de su oferta gastronómica
Se abrirán 32 nuevos establecimientos y 14 terrazas tanto exteriores como en el interior de los pabellones
El Tribunal Supremo resolverá si las 'mobile homes' requieren licencia urbanística para su instalación
El Alto Tribunal ha admitido el recurso de un camping de Tarragona contra una sentencia que señaló que las casas móviles deben solicitar el derecho al uso del suelo
AmRest oficializa la venta de su negocio en Rusia por 100 millones
El dueño de La Tagliatella gestionaba cerca de 200 restaurantes KFC en el país
Alsea crece en establecimientos de Vips, Starbucks y Domino’s en España
La mexicana mantiene sus 55 locales Burger King en este país y baja un 3% en Gino’s
Las ventas del sector servicios suben un 7,7% en febrero impulsadas por la hostelería y el automóvil
Agencias|
La industria aumentó su facturacón al 8,8% gracias a los bienes de equipo
España es la gran economía europea con la inflación más expuesta a los shocks climáticos
El BCE calcula que una perturbación impacta en los precios de los servicios hasta 30 meses
La hostelería lidera las ventas del sector servicios, que subieron un 13% en enero
EP|
La industria también aceleró su facturación al 12,8% y suma 23 meses de alzas
La falta de rentabilidad de una empresa desde su creación no justifica un despido
El Tribunal Superior de Justicia de Canarias declara improcedente el despido de un trabajador de un hotel rural que carecía de viabilidad
La familia Reyzabal abrirá un hotel aledaño a los Cines Callao de Madrid
Madrid|
Tendrá 15 habitaciones y contará con una arrocería en los bajos del edificio
Deliveroo despide a 350 empleados, el 9% de su plantilla
Cuando la empresa abandonó España en 2021, echó a 4.000 trabajadores
Higuerón irrumpe en el negocio de villas de lujo con servicios hoteleros de cinco estrellas
Madrid|
Promoverá residencias y apartamentos en Málaga con el apoyo del gigante estadounidense Hilton
Santander alquila la antigua sede de Popular en Sevilla para abrir un hotel de lujo
Serras Collection abrirá su tercer establecimiento, tras Barcelona y Andorra
Los hoteles de lujo en Madrid suben la noche a 520 euros y rebasan a Barcelona
Madrid|
La llegada de marcas como Four Seasons, Marriott o Rosewood dispara las tarifas