Gastronomía

Es uno de los principales factores de riesgo para las complicaciones del Covid, y las posibilidades de campañas contra los azúcares cada vez son más

Obtiene una inversión inicial de Fellow Funders

Unas zapatillas que se ajustan como un guante, la nueva novela de Fernando Aramburu, un entrenador facial de bolsillo, una colección de puros de museo...

Se le conoce como el chef del frío, dirige una reconocida heladería y un obrador en La Rioja, que surte de postres a más de un centenar de restaurantes de España

El mercado internacional tira del crecimiento de la compañía murciana

El fenómeno de Casa Dani más de 104.300 tortillas al año.

La empresa gallega de reparto de última milla invierte en la ETT digital para mejorar su oferta para las plataformas de ‘delivery’ como Uber Eats, Glovo y Deliveroo

El Coliseo estrena nuevo recorrido, David Valero consigue la segunda medalla para España, el Barça y Neymar finalizan cuatro años de litigios...

La filial española de la plataforma de comida a domicilio factura 44 millones, y acabará el año con más de 400 empleados en plantilla

El argentino Mauricio Giovanini, tras el éxito de Messina en Marbella, abre restaurante en Madrid.

Su principal proveedor de carne y jamón bate su récord de ventas

Una empresa de cáterin ideó unas cajas de comida para las reuniones virtuales, otra, un servicio a domicilio, otra, una aplicación de alerta de mesas canceladas...

12 restaurantes para comer un buen chuletón.

Los otros protagonistas del día.

En menos de un año, Jorge Dávila y el chef Óscar Portal han convertido Volea en un local de interés gastronómico

Zalacaín reabre, bajo la gestión del grupo Urrechu, y con el jefe de cocina, de sala y el sumiller formados con la vieja guardia del local

El sistema propone al cliente de forma automática un pedido semanal según sus gustos. El precio medio final solo puede salir más barato que en el modelo transaccional actual, dice uno de los fundadores

El imbatible menú de niMÚ por 20 euros.

Son los dos ganadores del primer concurso nacional de este plato italiano

La pyme destina tres millones a innovación en cinco años

Guía Repsol abre la categoría de 'soletes' para identificar chiringuitos, terrazas con vistas, heladerías, cafés, barras, tabernas o restaurantes con encanto

Carlos Bosch, artífice, entre otros, del éxito de El Portal, acaba de abrir al lado del Retiro una elegante taberna

Los otros protagonistas del día.

Javier Sanz y Juanjo Sahuquillo, cocineros revelación 2021, sitúan a Casas Ibáñez en el mapa gastronómico

La compra de Grubhub puede indigestársele, pues en EE UU está en desventaja frente a DoorDash

La tercera añada de El Zarzal, la nueva apuesta de Samsung por los electrodomésticos, una edición limitada para redescubrir el jamón de bellota, esterillas 100% reciclables...

El asador vasco acoge la séptima edición de Joselito Lab y elabora un menú con productos del cerdo ibérico

El título luce en Ciento Treinta Grados, un obrador de Chamberí, regentado por un panadero formado en San Francisco, Londres, Gante y la Provenza francesa

Los ingresos procedentes del exterior crecieron un 20%

Durante tres días, los cocineros reflexionan en Madrid Fusión sobre la importancia de la revolución verde y el calendario lunar

Los chefs tienen 23 años y son los grandes triunfadores de la última jornada de Madrid Fusión

El restaurante Cañitas Maite gana el concurso de Madrid Fusión

Verificado por Aenor establece tres categorías, Espelta, Miel y Azafrán, que permiten reconocer el nivel de cumplimiento

Foodiverse redujo un 4% los ingresos por el menor tirón de los listos para comer

El restaurante se muda de local, cuenta con el pizzaiolo Alberto Carta y apuesta por una cocina más elaborada

El alto tribunal rechaza a trámite el recurso de la compañía sobre un caso que afecta a 532 repartidores en Madrid y zanja así el debate jurídico sobre la laboralidad de estos trabajadores

La plataforma refuerza su presencia en Bosnia y Herzegovina, Bulgaria, Croacia, Montenegro, Rumanía y Serbia