Cultura

El ambiente es relajado, de lo que se trata es de disfrutar de un amplio repertorio de platos Un pianista acompaña con su música esta primera comidadel día

El pleno del Tribunal Constitucional aprobó ayer por seis votos a cuatro el grueso del estatuto catalán, tras casi cuatro años de deliberaciones. Con todo, la sentencia considera fuera de la Constitución algunos usos del catalán y la ley de cajas.

El PP incluirá una ley de maternidad en su programa electoral y estudia rebajas fiscales. Los responsables del partido aseguran que hay en 3.000 millones más para políticas sociales

Apenas lleva un mes abiertoy ya se ha convertido en un ‘the place to be’ en la capital

Regenta el restaurante Nerua, en Bilbao. Ganó el Premio al Mejor cocinero joven en 2000, Mejor Chef Internacional por Identitá Golose en 2009 y fue Premio a la Innovación conceptual en 2010.

Una empresa canadiense ha patentado el primer ascensor al espacio. Una torre que permitiría elevar a naves espaciales o astronautas a unos 20 kilómetros de altura, lo que abarataría los costes de los lanzamientos espaciales.

"Me he metido en grandes obras, pero siempre con dinerito" "Cuando mi hija Elena me dijo que quería ser cocinera me tocó la lotería"

Se complementan bien. Uno es más pasional, otro analiza todo en profundidad Acaban de entrar en Estados Unidos, el reto más complicado hasta el momento

Con medio siglo de vida, acaba de modernizar sus instalaciones, pero sigue fiel al recetario tradicional y ejerce como embajador de los productos de la región.

Empezó a cocinar con 15 años y hoy es el chef español con más estrellas Michelin (siete) y uno de los más internacionales asesora en la cocina a seis hoteles fuera de España.

Cuando una pieza artística es considerada un Bien de Interés Cultural, por su extraordinario valor, no puede ser comercializada fuera del país. Puede ser delito de contrabando.

Álvaro Castellanos e Iván Morales abrían en 2009 la taberna Arzábal. Seis años después, se disponen a gestionar la oferta gastronómica del museo Reina Sofía de Madrid

El Fondo de Protección a la Cinematografía cuenta con un aumento del 64% Las dotaciones para el deporte aumentan un 10,6% pensando en los Juegos Olímpicos de Río

La Fundación ICO beca cada año a 25 profesionales, de unos 30 años, para que vivan durante un año en Pekín, conociendo ‘in situ’ este complejo idioma.

Las incubadoras pueden ayudar a que una startup se lance al mercado con garantías de éxito y con un plan de negocio claro. La gastronomía en España tiene grandes adeptos dentro y fuera de nuestras fronteras. Por ello, ha surgido una incubadora que se dedica en exlusiva a proyectos gastronómicos.

"Nos dijeron que no era un negocio viable, pero queríamos intentarlo" "Tuvimos que invertir en maquinaria para su tratamiento"

La propuesta es un juego de contrastes y de sabores La decoración, limpia, es obra de la interiorista Sión Calderón

Kantar Worldpanel presenta “Brand Footprint”, el ranking global de las marcas de Gran Consumo más compradas en el mundo

¿Vas a salir de viaje? Revisa antes tu coche.

Abrieron el restaurante Sula, pero la historia no finalizó bien Han comenzado a poner los cimientos de un nuevo negocio conjunto

El mundo de Elena Arzak gira alrededor de su tierra, San Sebastián, y de la cocina

"El sector gastronómico es intensivo, se necesita gente dispuesta a trabajar horas" "El chef tiene un reconocimiento social. Esto requiere una gran responsabilidad"

El local, más amplio de lo que parece, cuenta con una coqueta terraza y dos pisos El cocinero ha rescatado algunas de sus recetas más clásicas

Es una referencia en innovación gastronómica en España. Está en el sexto puesto de la lista de los mejores restaurantes del mundo. El secreto:intentar buscar respuestas a todo

Académico desde 2007, en diciembre se le encomendó dirigir la Real Academia Española. Rector, filólogo y escritor, pero, por encima de todo, se considera profesor.

Mostramos a continuación algunos de los mejores gadgets que harán que te sientas en la piel del mismísimo James Bond o agente 007 y con los que se pueden grabar vídeo, audio y tomar fotos de las formas más discretas.

Se conocieron en el colegio, se hicieron amigos. El de letras se dedicó al periodismo; el de ciencias, a la consultoría. Hace casi 20 años que caminan juntos.

Según la solicitud de una patente por parte de Samsung, el fabricante coreano estaría planeando añadir nuevos controles táctiles en sus próximos dispositivos.

Apuesta por todo lo que se encuentre en el entorno de la comida Aumenta su surtido en el restaurante y en su tienda de alimentación

La torrija sigue siendo uno de los postres más reclamados Los platos se incluyen en el menú corto (54 euros) y en el largo (74 euros)

"Ahora los socios son la gente del equipo. Quiero que formen parte del negocio" "Nadie podía haber imaginado que en Denia podía haber un tres estrellas Michelin”

"El arte me ayuda a vivir, a pensar, nos da intensidad” "Es un vicio caro pero más lo son los yates"

Varias comunidades autónomas impulsan la creación de ‘startups’ de agroalimentación.

Ofrecen una carta sencilla, sin excesivas complicaciones

"Me gusta hacer cantera, fomentamos el trabajo de la gente joven" “Un cocinero no solo debe saber cocinar. Hay que controlar gastos, atender al equipo..."

Destaca el liderazgo de Central Lechera Asturiana en Asturias, como primera marca, y el peso de otras marcas locales como Kaiku en Navarra y País Vasco (sexta y tercera, respectivamente).

La compañía de teatro Impro Impar se abre camino en el difícil mundo de la cultura.