Los expertos alertan de problemas estructurales en la industria europea del cacao, que depende mucho de ciertos proveedores. Grandes empresas de este sector ya están subiendo sus precios, modificando sus productos o adaptando sus modelos de negocio para poder blindarse ante la volatilidad y posibles problemas de cadena de suministro
En el otro extremo destaca la caída en los importes del aceite de oliva
El precio a pie de calle aún recoge la escasez de oferta de cacao de 2024, que ha obligado al sector a ajustar márgenes y buscar nuevos ingresos
Las ventas de la multinacional en España se contrajeron un 2% durante el pasado año
El mal tiempo y la deserción de los agricultores en Ghana y Costa de Marfil, que producen el 60% del grano, dispara la inestabilidad. Las chocolateras responden con propuestas de valor añadido, reducción de tamaño o sustitución de ingredientes
La necesidad económica es mayor, y los operadores tradicionales están a bordo
La entidad consigue resultados récord y aprueba su mayor dividendo desde 2010
El aumento de las precipitaciones mejora los pronósticos de las cosechas, pero aún se vaticina que estas serán aproximadamente un 25% menores a las de 12 meses. En Vontobel alertan de “a una volatilidad sin procedentes” en su precio
Los contratos de futuros en Nueva York se hunden un 13% en un solo día, su mayor caída intradía desde 1960
Un intermediario estadounidense lleva al ‘trader’ europeo ante la justicia en Estados Unidos por no haber puesto suficientes garantías para compensar los precios disparados
Gigantes como Hershey y Mondelez estudian subir sus precios para hacer frente al déficit de cacao mientras se resienten en Bolsa
La cotización ronda máximos históricos por las malas cosechas en África Occidental
InterSicop 2024 se celebrará del 17 al 20 de febrero en el recinto ferial. El salón internacional contará con la presencia de más de 175 empresas y 18 países
Las importaciones españolas de Colombia se han cuadruplicado desde 2019. Áreas recuperadas de la droga o la violencia cumplen al 100% las normas comunitarias
El alto tribunal argumenta que el hecho de que Lacasa no recurriera durante los primeros 26 años de vida de los calzados generó un estado de confianza en Illice Internacional
Las flores llenan los cementerios en el Día de Todos los Santos, Instagram veta a Kanye West, más de 40 meninas salen a la calle en Madrid...
Su caso se estudia en Harvard. Es el autor del que se califica como el mejor chocolate del mundo; vende 4,5 millones de tabletas y su crecimiento en España es de un 27%
Es el director ejecutivo de los chocolates con formas marinas Guylian
Está satisfecho de haber sacado del concurso de acreedores a la empresa palentina, una firma con 130 años de historia, que factura 16 millones de euros y con presencia en 50 países
Antoine de Saint-Affrique, con experiencia en Unilever y tras su éxito en la chocolatera Barry Callebaut, deberá remontar los resultados de la cadena francesa
Costa de Marfil y Ghana suman dos tercios de la producción, y han fijado un precio conjunto de 2.600 dólares por tonelada
Se dejó seis millones en 2017, uno más que en el ejercicio anterior El consejo cesó al director general por las “pérdidas considerables”
Los dueños de El Celler de Can Roca abrirán en 2019 una chocolatería con 15 habitaciones La inversión es de 1,8 millones de euros
El número de empresas españolas con presencia estable en el mercado andino supera ya las 400 El negocio del cacao está llamado a convertirse en una de las más importantes actividades agroindustriales del país
La facturación del sector turístico aumenta de forma exponencial El sábado, esta iniciativa de marketing de Ferrero da a conocer al ganador
Pacari, elaborado con cacao fino de Ecuador, acaba de alzarse con 18 premios en los Óscar del chocolate Los proveedores son 3.500 familias de agricultores locales
Carlos Monzón dirige la reconstrucción de Trapa desde 2013
De tesoro a producto masivo: Kit Kat y Oreo lo utilizan para elaborar chocolate y galletas
El origen de Trapa, que perteneció a la familia Ruiz Mateos, se remonta a 1891
Grupo Mondelez invertirá 350 millones de euros en el programa Cocoa Life hasta 2022
A hora y media en coche de Ginebra, las localidades de Nyon, Lausana y Gruyères, en las regiones de Vaud y Friburgo, le transportarán a un paraíso de cuento.
El fabricante estadounidense Mars ha retirado del mercado en Francia y Alemania chocolatinas Mars y Snicker porque tienen trocitos de plástico dentro.
Los varones son más receptivos a probar sabores nuevos, mientras que ellas son más de jamón y de tortilla.
La tableta de onzas triangulares se ha convertido en la estrella de los ‘duty-free’ desde su apertura en Irlanda en 1947.
La ciudad belga es uno de los conjuntos arquitectónicos más pintorescos y mágicos del continente europeo.
El formato de Kit Kat actual nació en 1935 en una fábrica de York El producto es un auténtico fenómeno en Japón
La compañía comenzó a comercializar estos dulces en los ochenta Fue creada en 1852 como un almacén de venta de tejidos, garbanzos y chocolate
Seis franquicias relacionadas con el chocolate tiendas, chocolaterías, artesanos, etc., para que los emprendedores amantes de este dulce tomen nota, y puedan abrir un negocio en donde el chocolate sea el protagonista.
El dulce legado de Michele Ferrero.
La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha elaborado un informe sobre bombones. Esta es la lista con una valoración de este dulce, según el juicio de unos expertos pasteleros.
