Toni Sarrión: “En el mundo del vino no existen los pelotazos”
Artífice de la bodega Mustiguillo, toma el relevo al marqués de Griñón en la gestión de esta selecta asociación de bodegueros
Viaje con sabor del Penedès al Priorat
La regióncuenta con 12 denominaciones de origen y másde 300 bodegas visitables, repartidas por sus cuatro provincias
Burgundy, con el sello de David Marcano
La nueva apertura en el barrio de Salamanca pertenece al grupo En Copa de Balón El jarrete de ternera blanca se cuece a baja temperatura durante 54 horas
Un fondo holandés adquiere la bodega de cava Juvé & Camps por 80 millones
El contrato de compraventa de la empresa familiar fue firmado a finales de octubre Primera operación de un inversor extranjero en Cataluña en medio de la crisis política
Bacsó: “El vino de Tokaj ha estado dormido, le falta reconocimiento”
Dirige la bodega que la familia de Vega Sicilia adquirió Hungría en 1993 Asegura que nació en una viña. Y allí sigue. Donde se elabora el vino aszú
Cuando Pruno eclipsó a su hermano mayor
El segundo vino de Finca Villacreces se convirtió en la gran estrella de la bodega Tiene 500.000 botellas vendidas, después de que Parker le concediera 94 puntos
Despida el verano a lo grande
Déjese seducir por la magia de Egipto, embárquese en un crucero de lujo por el Mediterráneo, alójese en un hotel con planes para toda la familia en Menorca o recorra la Costa Adeje en catamarán
El juego japo-vasco de Eneko Atxa en Tokio
El chef de Azurmendi, con tres estrellas Michelin, abre restaurante en un acomodado barrio de la capital de Japón
Bienvenidos a la gran fiesta del vino
La festividad de la vendimia pone el broche de oro a la temporada estival Conozca los mejores lugares vinícolas para vivir esta tradición septembrina
Alvear, más de tres siglos haciendo finos y olorosos redondos
Los vinos generosos gozan de buena salud y en Alvear, la segunda bodega más antigua de España, los han mimado durante ocho generaciones como su mayor tesoro
Hemav guía el trabajo de los agricultores con drones
El proyecto concebido por cinco estudiantes de ingeniería en la Politécnica de Cataluña se ha convertido en una compañía que este año espera facturar cuatro millones de euros
Maggie Henríquez: “El mejor producto del mundo se muere si no se comunica bien”
Es la consejera delegada de la marca de champanes Krug Es una de las marcas más emblemáticas del grupo Möet-Hennessy
En camino hacia la vendimia francesa
La campaña es un paliativo para familias que sufren malas condiciones laborales en el campo español
Planes locos para hacer una vez en la vida
Darse un atracón de insectos, dormir en un campus espacial, colarse en los mejores estadios de fútbol, hacer el Camino de Santiago japonés o un 'selfie' al borde del abismo
Carmen Martínez Zabala: “Se pueden hacer vinos decentes y asequibles”
Tras una breve estancia en Cuatrecasas, fichó por la bodega, que dirigía su padre, Julio Faustino Martínez, que abandonó tras un conflicto familiar. Regresó en 2015, y desde entonces dirige las siete bodegas del grupo, que factura 70 millones
Guillermo Penso, entre viajes y una apacible vida en el campo
Dirige Otazu, la bodega a 15 km de Pamplona que montó su familia en los noventa Vive rodeado de arte y sueña con bucear en las cuevas de hielo de Antártida
De trogloditas por el Loira
Un recorrido entre abadías medievales, dunas submarinas, bodegas bajo tierra y hoteles cueva
El vino más caro de Vega Sicilia se hace en Hungría
Se conoce como el elixir de los dioses. De Eszencia se elaboran 800 botellas, a un precio de 300 euros La bodega Oremus elabora además cada año 70.000 botellas de Mandolás, un blanco seco a precio competitivo
Bodegas Habla, vinos sexis, transgresores e ingobernables
La firma extremeña, que no quiere acogerse a ninguna denominación de origen, vende un millón de botellas y ha recibido las mejores calificaciones de los expertos
La industria del corcho potencia la I+D para elevar las ventas a Asia y América
La inversión en tecnología punta supera los 42 millones de euros El sector promueve diseños en 3D y máquinas de visión artificial
Una bodega navarra con mucho arte
La casa Otazu, planteada como un ‘château’ francés, data de 1840 La sala de barricas está decorada con múltiples obras de arte contemporáneo
Así se reinventa un champán de 174 años de historia
Krug vuelve a su esencia para superar una época de parálisis Sus ingredientes claves: el tiempo, la ciencia y la comunicación
Pelayo de la Mata: “El vino tiene que molar, le hemos dado mucha seriedad"
Dirige el grupo de distribución e importación de bebidas y productos de consumo fundado por su padre hace 75 años Factura 170 millones, es propietario de tres bodegas en Rioja, Galicia y Ribera del Duero, e introdujo la ginebra Hendrick's en España
José Moro: “Hay que resetearse cuatro veces a lo largo de la vida”
José Moro preside este grupo vinícola que factura 23 millones
En las entrañas de la ‘Maison’ de champán más antigua de Francia
La casa Ruinart fue fundada en 1729 en Reims Sus bodegas o 'crayères' son patrimonio de la Unesco
El TLC con Vietnam, bueno para el aceite, insuficiente para el vino
Conforme Hanói reduzca el arancel, el país subirá el impuesto al consumo de licores Pescados y mariscos, entre los productos españoles más favorecidos
Vincent Chaperon: “El lujo era algo espiritual, hoy tiene que hacer soñar”
Trabaja desde 2005 con el vino espumoso más famoso del mundo Antes desarrolló su carrera en Moët & Chandon
Las cinco rutas de enoturismo con más cuerpo de España
Recorrido por las DO Jerez, Penedés, Riberadel Duero, Rioja y Calatayud
10 regalos para el Día de la Madre
Por muchas razones porque ella es única, porque es la mejor, porque siempre está ahí... Seleccionamos algunas pistas para tener un detalle el domingo 7 de mayo
Los vinos de Jerez toman San Sebastián durante diez días
Del 5 al 14 de mayo, más de 200 marcas de las bodegas del Marco de Jerez participan en el Sherry Festival, con un 'showroom' en el Hotel María Cristina.
El calimocho, próximamente en las reuniones más selectas gracias a Pepsi
Pepsi descubre el calimocho y reinventa su uso como un selecto cóctel La red acoge con humor el spot de la compañía
Las empresas de alimentación preparan el desembarco en Canadá
Madrid|
El acuerdo de libre comercio rompe los monopolios locales en el vino Las importaciones de queso se elevan en 19.000 toneladas al año
Pablo Álvarez: “El vino puede ser rentable si se hacen bien las cosas”
Gestiona una de las mejores bodegas del mundo Considera que hay que saber retirarse a tiempo
Villena, desde lo alto de la Atalaya
Sugerencias para exprimir al máximo una escapada a la ciudad alicantina
De Narbona a Carcasona, descubriendo el país cátaro
Bastiones medievales y ‘cités’ de carácter mediterráneo en Occitania
15 vinos españoles reciben el Bacchus de oro
Los mejores vinos, entre un total de 1.700 referencias de 21 países
El mejor vino del mundo se elige en Madrid
1.700 botellas por descorchar y 80 catadores de 21 países, casi la mitad mujeres. Concursan vinos desde 200 a 2 euros la botella. Es una cata a ciegas en la que las botellas se enfundan para no dar pistas a los sumillers.
Cómo afectará al vino español el acuerdo con Canadá
Las bodegas esperan que el tratado de libre comercio les ayude a ganar cuota de ventas en el mercado canadiense frente a sus rivales australianos, argentinos y chilenos
Troyes, una joya medieval para brindar con champán
La ciudad de Champaña-Ardenas invita a perderse por su casco antiguo de cuento y sus tiendas de saldos
Un vino ganador en la lucha contra el cáncer
El grupo Matarromera vende Win.0 sin alcohol para investigar de la enfermedad