Carne de cerdo y vino, oportunidades para la empresa española en China
Madrid|
Es el segundo mayor comprador de carne de cerdo española Será el mayor importador de vino mundial en diez años
Coca-Cola reducirá en España un 12% el contenido de azúcar hasta 2020
La compañía redirige su estrategia de producto con el impulso del nuevo presidente El grupo quiere ampliar el peso de los productos Zero en su balance
La panadería que sí tiene panaderos de verdad
Panod, abierto hace cuatro meses en Madrid, tiene el obrador a la vista del cliente, donde trabajan tres maestros artesanos El objetivo: dignificar un oficio olvidado por el auge de la fabricación industrial
La carne de cerdo española conquista al consumidor chino
Madrid|
Es el segundo país que más compra, por detrás de Francia. Las exportaciones se disparan un 36% entre enero y marzo.
La Administración abre la batalla contra los alimentos menos saludables
Las comunidades ponen en el foco las máquinas de vending La industria prefiere medidas educativas que coercitivas
Coca-Cola reconoce que la presión sobre el azúcar podría deteriorar sus resultados
European Partners destaca este hecho entre sus riesgos Prevé reformular su empaquetado y el contenido de calorías
Cataluña descarta gravar otros alimentos “a corto plazo”
El Govern esperará a conocer el resultado del impuesto de bebidas Las empresas están obligadas a llevar el gravamen al precio
Agricultura avala las inspecciones oculares para certificar el cerdo ibérico
Madrid|
Denuncian que miles de cerdos son censados como ‘pata negra’ sin serlo El Ministerio ha realizado visitas a la asociación que determina la pureza de la raza
Monzón: “Trapa no ha empezado de cero, sino de menos 30”
Carlos Monzón dirige la reconstrucción de Trapa desde 2013
José Armando Tellado: "Apostamos por crecer en África y Asia"
Director general de Central Lechera Asturiana
El fresón de Huelva viene de California
Los productores buscan variedades autóctonas para reducir costes
Diez bares míticos de Madrid
Son el centro de la vida social de la ciudad y sin ellos no se entiende la vida en Madrid.. Un libro, El Bar (Lunwerg), rinde homenaje a los mejores bares de la capital, con prólogo de Álex de la Iglesia, que esta semana estrena su última película, El Bar .
Garofalo, la pasta ‘premium’ de Ebro Foods, dispara sus ventas
La pasta es un segmento que está atravesando un buen momento en el mercado nacional
Central Lechera Asturiana elimina los aditivos
El grupo lácteo centra su nueva estrategia en la producción 100% natural
Té matcha, el alimento del que todo el mundo habla
De tesoro a producto masivo: Kit Kat y Oreo lo utilizan para elaborar chocolate y galletas
El verdadero sabor del azúcar
El verdadero sabor del azúcar.
Deoleo, sobre el alambre en busca de una salida
La compañía prepara una estrategia que recupere la rentabilidad y el crecimiento
Joselito y Cinco Jotas entran en el negocio de la carne fresca
Las dos firmas de ibéricos venden, una en internet y la otra en grandes superficies
Un paseo entre olivares de montaña
Los bosques de aceitunas de la Sierra de Segura en Jaén invitan a abrir los sentidos a una aventura donde el aceite es el protagonista
¿A qué saben los tomates?
Llevábamos mucho tiempo quejándonos de que los tomates ya no saben a tomate. Son muchos los que hablaban de que su sabor ya no era como el de antes. Científicos españoles han descubierto que poseen unas moléculas en su ruta genética que producen su característico sabor. La mayoría de los que consumimos están criados en invernaderos para abaratar su precio. Lo que no sabíamos es que a pesar de ser más baratos también poseen menos moléculas del sabor ... de ahí que progresivamente se haya perdido la esencia del tomate tradicional.
La mejor croqueta de jamón está en Cantabria
El ganador es el cocinero Ignacio Solana, de Solana, en la localidad de Ampuero
Los 10 mejores aceites del mundo, y ocho son españoles
Oro líquido. Así se considera al aceite de oliva virgen extra (AOVE), un tesoro de la naturaleza, y así lo reconoce la primera edición de Evooleum, que reconoce una selección de los cien mejores aceites del mundo de la campaña de 2016. Un jurado de 22 expertos internacionales han elegido los mejores.
Viscofan saca partido del dólar: ¿Conserva potencial?
La fortaleza del billete verde y la mejora de la economía de Brasil servirán de impulso a las acciones de la compañía, que desde el triunfo de Trump suben más del 16%
El pescado vasco que nació lejos de la ría
La Gula del Norte cumple 25 años fruto de la insistencia de su ‘inventor’, Álvaro Azpeitia, quien buscó una alternativa a la angula
El aceite de oliva español brilla en el mercado exterior
Gracias a ‘oleólogos’ y empresarios innovadores, las exportaciones de virgen y virgen extra han crecido un 44% desde el inicio de la crisis mientras que el consumo en el mercado nacional cae.
10 cenas para despedir 2016
Bogavante, marisco, solomillo, champán y música en vivo... dominan las propuestas de hoteles y restaurantes para la gala de Nochevieja.
Las uvas, un 30% más caras
Las lluvias torrenciales arrasan un tercio de la producción de uva
Los langostinos, ahora de la meseta
Dos noruegos montan en Medina del Campo una granja de acuicultura natural
El primer bombón de España
El origen de Trapa, que perteneció a la familia Ruiz Mateos, se remonta a 1891
Redes que atrapan en la Asturias profunda
El parque natural asturiano menos conocido tiene muy buenas razones para salir del armario
El sector apícola sobrevive a golpe de adopciones
Las empresas renuncian a parte de su margen para asegurarse las ventas
El jamón, ahora en edición limitada
El sector, al igual que el de la moda, ofrece ibéricos exclusivos y numerados
Hacienda gravará las bebidas azucaradas y subirá el tabaco y el alcohol
El Consejo de Ministros también eliminará deducciones a la gran empresa
El pan congelado también se apunta a la moda gourmet
Berlys amplía su palnta de Toledo y apuesta por la producción tradicional
El aceite virgen extra de Estepa busca abrir nuevos mercados
La campaña de recogida de la aceituna empieza en Andalucía
Y el mejor queso del mundo es... un noruego y azul
Competía con 3.060 quesos de 35 países
Naranjas del árbol a la mesa
1,10 euros el kilo cuesta el envío a Madrid y 0,90 euros para Valencia
La irregular experiencia del impuesto al azúcar
La tasa a las bebidas azucaradas que prepara Cataluña ya se ha aplicado en algunos países
Mestanza: “Nosotros no ahumamos el salmón, lo perfumamos”
Pedro Mestanza dirige esta empresa familiar con 56 años de historia a sus espaldas Ha contribuido a abrir hueco al salmón en los paladares españoles
Lidl solo usará leche española para su marca propia
Agencias|Madrid|
La empresa ya adquiere la totalidad de la carne y el 80% de las verduras frescas en España
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