Meliá cuadruplica ingresos y sale de pérdidas en el primer trimestre
Madrid|
Las reservas para verano en destinos de sol y playa superan a los niveles prepandemia
El Gobierno negocia con Bruselas una prórroga de cuatro meses para los rescates a empresas
Madrid|
La SEPI solo podrá cerrar 35 expedientes en mayo y junio. Cofides avisa de que solo estudiará los proyectos llegados antes del 19 de abril.
Ayalga, el último estrella Michelin de Asturias
Marcos Granda logra su quinta estrella en su tierra natal, con una fórmula de éxito en sus locales de Marbella y Madrid
España acelera en la recuperación de turistas y ya recibe al 72% de los que llegaron antes de la pandemia
Barcelona|
El gasto medio escala a 1.257 euros por estancia y supera los niveles de 2019
Airbnb vuelve a beneficios gracias a la reactivación del turismo
Madrid|
Logró un ebitda de 218 millones de euros en el primer trimestre de 2022. Las reservas para verano están un 30% por encima de las cifras previas a la crisis.
¿‘Delivery’ o tienda física? Polivalencia
Hay que adaptarse a las nuevas demandas del consumidor, pero sin pecar de irnos a los extremos, y sin dejar de ser fieles a lo que nos diferencia
Cómo conseguir que los turistas de lujo repitan hotel
Los viajeros prémium buscan resorts enfocados en el bienestar integral y el respeto al medio ambiente Los retiros han pasado del cuidado corporal al mental y las experiencias compartidas
El hotel de los Entrecanales, que se reserva por invitación a partir de 5.000 euros la noche
El hotel de los Entrecanales, que se reserva por invitación a partir de 5.000 euros la noche.
Un hotel solidario busca socios financieros
Orange Grande Parque lanza un ‘crowfounding’ para abrir un centro de salud en Guinea-Bisáu El complejo abrió hace 15 años, con un objetivo social y ambiental, no lucrativo
La restauración recuperó más del 98% del negocio pre-Covid en marzo
La comida rápida o la preparada en supermercados superan el gasto de 2019
Qué innovación se cuece en el nuevo Elbulli
Convertido en elBulli1846, cala Montjoi acoge un laboratorio de innovación para pymes Ferran Adrià cambia a cocineros por arquitectos, filósofos, investigadores...
Villa Magalean, un viaje por los mejores talleres creativos de Europa
Situada en Hondarribia, cuenta con ocho habitaciones repletas de diseño Tiene un spa y un restaurante gastronómico
Dom Pérignon estrena local y menú en Quique Dacosta
Dom Pérignon estrena local y menú en Quique Dacosta.
El gasto en viajes se incrementa este verano en 1.276 euros por persona
Se prevén que los desplazamientos fuera sean de dos semanas en el periodo estival La Generación Z, según Marriott, es la que más incrementará la inversión en viajar este verano
Los activos logísticos disparan su valor un 30% respecto a los niveles prepandemia
En el caso de la vivienda en alquiler podría cerrar el primer semestre con una apreciación del 7%
Marriott prevé abrir 200 nuevos hoteles en EMEA en dos años
El grupo hotelero presenta su plan estratégico hasta 2023 Se incrementa el gasto este verano por persona en 1.276 euros
¿Por qué volver a interesarse por el sector del ‘food delivery’?
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Pese a las caídas de entre el 50% y el 60% en la cotización el último año, en algunas empresas siguen registrándose crecimientos de dos dígitos
Los hoteles solo han recuperado el 78% de las pernoctaciones precrisis
Madrid|
Las reservas de última hora, las cancelaciones y el turismo nacional lastran el regreso a los niveles de 2019.
Ancestral y su apuesta por la cocina manchega en Illescas
El cocinero Víctor Infantes, con estrella Michelin en Clos, abre un restaurante con mucha técnica y escogidos productos
CaixaBank acuerda con Cehat una línea de 2.000 millones para financiar al sector hotelero
Esta línea se canalizará a través de las 51 asociaciones hoteleras que integran la patronal
El precio de los hoteles se disparó un 40% en el primer trimestre
Madrid|
La tarifa media por habitación se situó en 104 euros por encima de los niveles precrisis
La Semana Santa ha sido clave para los autónomos del turismo y la hostelería
Más del 93% de los encuestados por UPTA ha facturado cantidades similares al mismo periodo en 2019
El turismo anticipa un verano récord tras una Semana Santa inédita en viajes
Madrid|
Meliá, RIU y NH ya tienen más reservas que antes de la pandemia. Jet2 ofrecerá 1,2 millones de plazas aéreas de Reino Unido a Canarias.
Ucrania, paro del transporte, inflación... La hostelería se queda sin margen
La patronal cree que la subida de precios es el hecho más preocupante
El exclusivo menú de Los Marinos José en Madrid
El chef del marisco y el pescado en la Costa del Sol hará el 27 de abril un cuatro manos con el cocinero de El Señor Martín
La nueva cara del Palacio de Luces
El hotel asturiano acaba de culminar su reforma, con la renovación del spa y las habitaciones
¿Son seguros los códigos QR ante los ataques de piratas informáticos?
Usados en hoteles y restaurantes, pueden ser vías para las estafas a consumidores
Basque Culinary Center crea una incubadora de restaurantes
Las propuestas pueden presentarse hasta el 13 de mayo, en estado semilla
El confinamiento de Shanghái pone las ‘big tech’ a pisar huevos
Meituan y otras 'apps', encargadas de repartir alimentos, pueden ganar puntos políticos, pero también hay riesgos
Las conservas de sardinas asturianas que dan la vuelta al mundo
Abrió la conservera para dar estabilidad laboral a los empleados del restaurante Güeyu Mar Exporta a 14 países y espera facturar este año 1,5 millones de euros
EE UU amenaza con multas millonarias a cuatro cruceristas en Cuba
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Carnival, MSC, Norwegian y Royal Caribbean serán enjuciadas. Les acusan de ‘traficar’ con bienes expropiados por el castrismo.
Mediamanga, el éxito de la cocina tradicional
Mediamanga, el éxito de la cocina tradicional.
Bares y restaurantes de carretera en los que parar
‘Guía Repsol’ ha localizado sus soletes de carretera en las 50 provincias de España Son lugares con encanto en los tramos de autovías y carreteras nacionales más transitadas del territorio
Pizzerías Carlos prevé facturar más de 50 millones en 2022 y llegar a 100 locales en 2023
Cerró 2021 con un récord de 40 millones en ventas, un 26,5% más
Casi 300.000 trabajadores del sector de la hostelería tienen su convenio vencido
CCOO reclama un nuevo marco normativo para reducir los niveles de parcialidad y limitar la temporalidad
Estos son los 100 jóvenes talentos de la gastronomía española
Basque Culinary Center pone rostro a la nueva cantera de profesionales de la restauración El 33% se dedica a la cocina, el 15% al vino y un 11% a la tecnología e investigación
La gira del peruano Central pasa por Aponiente
La gira del peruano Central pasa por Aponiente.
España debe ir a la caza del turista de lujo
El país es el segundo receptor de viajeros, pero en el caso de las escapadas de alta gama cae a la séptima posición Este segmento crecerá un 7% anual en los próximos cinco años, según BCG
Radisson abre su segundo hotel de lujo en España
Uno de sus puntos fuertes es su espacio de gastronomía, NKO, que lleva el sello del chef vasco Eneko Atxa, de Azurmendi,
La croqueta invencible
Miguel Carretero, del restaurante Santerra, gana el concurso de Madrid Fusión 2022