Son los Oscar de los quesos. Los World Cheese Awards, celebrados en Bergen (Noruega), premian cada año a los mejores quesos del mundo. En esta ocasión, se han catado 3.472 quesos de 41 países distintos. El ganador ha sido el noruego Fanaost. En la lista de los 16 mejores, hay tres españoles, entre ellos uno que se distribuye en la cadena de Juan Roig.
El Supremo dio la razón a Nestlé y anuló su multa por un defecto formal La Audiencia aplica esa jurisprudencia al resto de empresas sancionadas con 88 millones de multa
Elaborado por el navarro Julen Arburua, de 26 años, ha resultado ganador este año en el campeonato de Ordizia Lleva leche limpia de un rebaño de 350 ovejas de raza lacha y cuajo de cordero lechal
La mayor parte de las importaciones son intracomunitarias Las compras a terceros países crecen
Los hermanos Tarrau han recuperado la receta tradicional del queso de montaña Su secreto es una mezcla de ron, coñac, aceite de oliva y vinagre
Queserías del Tiétar produce cuatro quesos. De ellos, Monte Enebro es el rey En España puede adquirirse en la sección gourmet de El Corte Inglés
Director general de Central Lechera Asturiana
El grupo lácteo centra su nueva estrategia en la producción 100% natural
El parque natural asturiano menos conocido tiene muy buenas razones para salir del armario
Competía con 3.060 quesos de 35 países
La empresa ya adquiere la totalidad de la carne y el 80% de las verduras frescas en España
La patronal espera que el precio de la leche se estabilice en 2016 tras año y medio de caidas
El restaurador afincado en Estados Unidos quiere hacer un queso azul en Rey Silo
Se alía con distribuidores de comercio electrónico para vender sus bricks de leche. Además, comienza las prospecciones en Japón.
El Gobierno del PP solicitará más ayudas para equiliar las cotizaciones de la leche
Los trabajadores firman un informe con la Junta de Castilla y León por la continuidad Empresa y representantes de la plantilla se reúnen este lunes para tratar la situación
La multinacional freancesa Lactalis, cerrará su planta de Valladolid, ante el descenso de las ventas de la marca Lauki y el estancamiento de la demanda de leche pasteurizada.
El proyecto tiene como objetivo reconocer y apoyar las ideas de carácter innovador que formen parte de diversos ámbitos del sector agroalimentario
Decidieron hacer las cosas de otra forma y abrir sus propios negocios con el fin de reivindicar la calidad y otra cultura empresarial.
El grupo de distribución ha llegado a un principio acuerdo con los ganaderos gallegos y espera que estos retiren el bloqueo de su almacén.
La liberalización de un sector en teoría busca fomentar la competencia y que sean los consumidores los beneficiados con bajos precios, pero ¿es siempre así?
El Consejo de Ministros ha aprobado hoy un real decreto con ayudas por 20 millones de euros para las explotaciones productoras de leche que no sean rentables.
El decreto fija un máximo de 10.000 euros de ayuda por explotación, en aquellas cuyos costes estén por encima de los ingresos.
El pacto lácteo no incluye precio mínimo pero beneficiará a todos los ganaderos, según la ministra Tejerina
Los ganaderos gallegos han decidido levantar el bloqueo a las industrias lácteas que mantienen desde hace cinco días y volverán así a entregar leche.
Mercadona ha decidido dar un golpe en la mesa y, junto a sus interproveedores lácteos y otros proveedores que envasan bajo la marca Hacendado, han acordado pagar más por litro de leche a los ganaderos nacionales.
La ministra de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ha anunciado un acuerdo para revalorizar el sector lácteo y conseguir una mejora de los precios en origen de la leche.
Las tres patronales del sector (Aces, Anged y Asedas) rechazan de forma conjunta el bloqueo al almacén logístico de Dia en Santiago.
El pacto iría encaminado a dar más transparencia en las negociaciones y mejorar el reparto de valor entre toda la cadena.
En rara ocasión falta en la cesta de la compra, su precio se ha convertido en motivo de conflicto dentro del sector lácteo. Pero ¿cuánto le cuesta al consumidor final un litro de leche?
La ministra de Agricultura anuncia una ayuda de 300 euros por vaca para las explotaciones que venden la leche por debajo de la rentabilidad. Asaja alaba la medida.
Cuatro son las variedades que Quesería del Tiétar elabora en La Adrada. El Monte Enebro es la más internacional y tiene la peculiaridad de estar cubierta de moho.
La industria láctea se reúne con el Gobierno con el fin de encontrar medidas para evitar el impacto en la ganadería de la caída de precios.
Los representantes del sector, incluídos los de gran distribución, se reúnirán mañana con la ministra de Agricultura, Isabel García Tejerina, para buscar soluciones a la crisis láctea.
El Gobierno y la industria buscan una mejora del sector Bajo la caída de los importes subyacen desencuentros entre productores y marcas
La organización de consumidores Facua-Consumidores en Acción ha detectado diferencias de hasta el 85% (46 céntimos por litro) en el precio del brik de leche de vaca entera uperisada.
La apuesta por la I+D, clave para el sector lácteo.
Industria y ganaderos se enfrentan sobre las repercusiones del nuevo marco para la producción de leche en Europa.
Las últimas fueron varias compañías del sector lácteo y petroleras por pactar precios. Hoy te recordamos las mayores sanciones de los últimos años
La Fageda elabora yogures en el impresionante entorno del Parque Natural de La Garrotxa. Nació para mejorar la vida de las personas con discapacidad y hoy es el tercer productor de yogures en Cataluña.
