Guiño fiscal a la hostelería
Guiño fiscal a la hostelería.
El hombre tranquilo de la cocina
El cocinero catalán dirige, junto a sus hermanos, el mejor restaurante del mundo, El Celler de Can Roca
Vuelve un clásico a Madrid, La Carmencita
Tras cinco años cerrada, reabreen Chueca.Nutre la despensa con pequeños productoresy recupera recetas
Hostelería, distribución y belleza encuentran su fórmula ideal
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Estas son las actividades que acaparan la mayor parte de la facturación de las franquicias en España. El pastel supera los 25.000 millones de euros anuales
Adrià cobrará entrada por disfrutar de elBullifoundation
30 de julio de 2011, cierre de elBulli. 15 de marzo de 2015, apertura de elBullifoundation, en la famosa Cala Montjoi (Rosas, Gerona). Dos de las fechas importantes en la vida de Ferran Adrià.
La economía sumergida caerá al 18,6% del PIB, el nivel más bajo desde 2008
Madrid|
Solo Portugal y Grecia tienen niveles más elevados en la zona euro Un incremento del 5% de los pagos electrónicos afloraría al menos 3.000 millones
Tres restaurantes españoles entre los diez mejores del mundo
El Celler de Can Roca (Gerona), el número uno "Es una gran noticia para el turismo español", dice Ferran Adrià
El Celler de Can Roca, mejor restaurante del mundo
La lista completa con los 50 mejores El danés Noma desciende al segundo puesto
Los delicados bocados de Ramón Freixa
La alta gastronomía del chef catalán puede disfrutarse en un espacio elegante y luminoso El menú lo va componiendo el propio cocinero a gusto del comensal
NH rompe su acuerdo con el fondo americano HPT al no lograr refinanciar su deuda
Recurrirá a los 234 millones aportados por HNA
La china HNA y el resto de accionistas de NH se blindan con un pacto parasocial
Kutxabank ha comunicado a la CNMV la entrada en vigor de un pacto parasocial entre varios accionistas de NH Hoteles con el que aglutinan sus intereses en la compañía.
El desafío de enseñar y emplear a un parado en Andalucía
Madrid|
La escuela de formación de Meliá Hotels ha colocado a 2.400 alumnos en 21 años Ha recibido 1.800 solicitudes para 105 plazas en sus tres centros
HNA entra en el capital de NH tras pagar 234 millones
Se emitirán 61.654 millones de acciones El valor de los nuevos títulos es de 2 euros más una prima de 1,80 euros por acción
40 Café prepara su proceso de expansión por España
Madrid|
El emblemático local madrileño abrirá este año franquicias en otras ciudades
Mercato Ballaró continúa su viaje culinario por Sicilia
El restaurante de Chamberí se destaca por la selección de las materias primas. Estrena platos, como el atún de almadraba.
Lizarrán sacará de tapas a los chinos
La cadena de restauración Lizarrán abrirá ocho locales en China tras firmar un acuerdo con Irene Lau
La confianza empresarial sube por primera vez en un año
El indicador subió 3,6 puntos mientras que hace cuatro meses caía 3,9 puntos Mejoran las expectativas a corto plazo
Temporada de escamoles en Punto MX
Para celebrar su aniversario comparte uno de los manjares más exclusivos de México Los escamoles se presentan en su receta tradicional mexicana y a la bilbaína
El turismo tiene que despejar incertidumbres
El turismo tiene que despejar incertidumbres.
Una cena con el cocinero Ferran Adriá fue subastada en 23.000 dólares
La puja comenzó con 5.000 dólares
Moratín, una vinoteca solo para sibaritas
El restaurante del barrio de Las Letras tiene un ambiente cálido y confortable La propuesta gastronómica es breve, como ajustados sus precios
‘Slowfood’ en Rita & Champagne
Un espacio refinado, donde el tiempo se detiene
Un menú menorquín en Viridiana
Madrid|
El restaurante madrileño está decorado con imágenes de la famosa película de Buñuel Su menú consistente no deja con hambre a nadie
Cañadio, embajada de la cocina cántabra en Madrid
Madrid|
El precio medio oscila entre los 20 euros (la opción informal) y los 60 euros de la carta En el capítulo de postres, sobresalen la tarta de queso y una torrija de brioche caramelizada
Lizarrán diseña un plan de expansión con el que creará 1.000 empleos en España
La filial de Comess Group prevé instalarse en 27 nuevos países
Marriott e Ikea lanzan una cadena de hoteles de diseño a buen precio
Marriot e Ikea lanzan Hoteles Moxy Cadena de hoteles de lujo a buen precio en Europa destinada al público joven
Sudestada se renueva con productos de temporada
Referente de la cocina fusión en Madrid, quiere recuperar la tradición de usar ingredientes cotidianos
NH Hoteles cede el 20% de su capital al grupo chino HNA
El fondo inmobiliario americano Hospitality Properties compra cinco hoteles por 70 millones de dólares Además, dará al grupo español un crédito de 170 millones de euros
Grupo Vips franquiciará sus marcas Vips Cafeterías y VipSmart
Las marcas Vips Cafeterías y VipsSmart, propiedad del del Grupo Vips, pasan a ser franquicia, con el objetivo de abrir hasta 20 establecimientos el próximo año
Asturianos, cocina sencilla de culto
‘The New York Times’ lo eligió restaurante indispensable de Madrid
La alta cocina sigue viva en La Terraza del Casino
Paco Roncero consolida la propuesta culinaria en uno de los lugares más elegantes de la capital
Just Eat, el 'eBay de la comida', compra la española Sindelantal.com
La multinacional Just Eat, conocida como el eBay de la comida, anunció ayer la adquisición de su competidor directo español Sindelantal.com, uno de los sitios pioneros en este negocio en España. Aunque el importe de la operación no se hizo pública, fuentes conocedoras hablaban de "unos cuantos millones de euros".
Marriott refuerza su alianza con AC con una nueva red de ventas en Madrid
AC Hoteles respaldará el desarrollo comercial de Marriott en España gracias a la expansión de la red que ha llevado a cabo la cadena estadounidense. La hotelera apoya su actividad en una nueva oficina de ventas globales en un hotel AC de Madrid.
Belarmino Fernández: "Acordé con Mercapital la venta de Rubaiyat en tres reuniones"
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Belarmino Fernández Acordé con Mercapital la venta de Rubaiyat en tres reuniones .
Gestión de lujo para hoteles con encanto
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Marugal amplía su cartera de establecimientos en Francia y España
Just Eat capta 48 millones y dedicará una parte importante a su filial española
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Just Eat capta 48 millones y dedicará una parte importante a su filial española
Hotelbeds incrementará su plantilla un 18% en los próximos cinco años
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Hotelbeds incrementará su plantilla un 18% en los próximos cinco años.
elBulli, un modelo de negocio ¿inimitable?
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Ferran Adrià echa el cierre al que hasta ahora ha sido el restaurante más influyente del planeta, rodeado de buena parte de sus discípulos
Cierra elBulli
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Llegó el día. El 30 de julio de 2011 pasará a la historia por ser la fecha en la que el restaurante más influyente del mundo echó el cierre
AC Hotels ingresará 100 millones por la venta del 50% del grupo a Marriott
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Marriott International y AC Hotels formalizaron ayer en Madrid la joint venture firmada a principios de año. La cadena española, que prevé facturar un 20% más en virtud del acuerdo, ingresará 100 millones de euros, incluyendo distintos conceptos, por el 50% de la compañía.
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