Jamás viste en pantalón vaquero, ni cuando va de visita a alguno de sus restaurantes en Brasil, Argentina o España. Belarmino Fernández los considera lugares sagrados, “nuestra oficina”, y se debe a clientes y empleados.
La cadena de pinchos y tapas Lizarran sigue adelante con su expansión internacional y la semana pasada cerró el acuerdo que le permitirá a finales de año abrir su primer local en Tokio. También entrará en China.
Su propuesta gastronómica es seria y pegada a la tierra. El local tiene un huerto, un jardín y un centro de investigación.
Encarga la chaquetas de su uniforme, que han de ser clásicas, a la firma Bragard Usa una fragancia cítrica del diseñador japonés Issey Miyake
El repertorio de carnes va desde la hamburguesa Rubaiyat, elaborada tropical kobe beef Organizan talleres culinarios para iniciar a los niños en la gastronomía
La cadena española de comida 100 Montaditos se ha instalado en América con la ambición de abrir hasta 4.000 restaurantes en EEUU en los próximos años en régimen de franquicia.
El chef propone una cocina basada en el producto de proximidad. Dirige la oferta culinaria del restaurante madrileño, Ramsés.
El chef Sergi Arola, abrirá mañana miércoles su restaurante en Madrid después de haber logrado un pacto con Hacienda que ha permitido que se desprecintarán las zonas embargadas.
Su penúltima apertura ha sido en Lincoln Road, la calle más exclusiva de Miami La compañía lanzará una nueva marca en septiembre
El cierre de su restaurante con dos estrellas Michelin en Madrid después de que Hacienda precintase ayer su bodega es, por ahora, temporal, pero puede convertirse en definitivo.
El chef catalán tiene deudas con organismos públicos por 148.000 euros El futuro de los 13 empleados del establecimiento gastronómico, en el aire
Los funcionarios de Hacienda han precintado la bodega Gastro de Sergi Arola en Madrid por impago de 300.000 euros a Hacienda y a la Seguridad Social.
Todos los productos llevarán el escudo de la familia La carne ya se sirve en restaurantes franceses
Los cocineros de esta comunidad exponen sus mejores productos
Víctor Arguinzoniz se ha convertido en el mago de las brasas
El Hotel Villamagna ofrece hastael 8 de junio dos menús, Tierra y Mar, de uno de los chefs del momento
La complejidad de la gastronomía la ha elevado a rango de estudios superiores
Ofrece una cocina catalana moderna, firmada por el chef Carlos Alconchel. En la terraza se pueden tomar platos más informales.
Los españoles y los bares.
El cocinero catalán dirige, junto a sus hermanos, el mejor restaurante del mundo, El Celler de Can Roca
Tras cinco años cerrada, reabreen Chueca.Nutre la despensa con pequeños productoresy recupera recetas
30 de julio de 2011, cierre de elBulli. 15 de marzo de 2015, apertura de elBullifoundation, en la famosa Cala Montjoi (Rosas, Gerona). Dos de las fechas importantes en la vida de Ferran Adrià.
El Celler de Can Roca (Gerona), el número uno "Es una gran noticia para el turismo español", dice Ferran Adrià
La lista completa con los 50 mejores El danés Noma desciende al segundo puesto
La alta gastronomía del chef catalán puede disfrutarse en un espacio elegante y luminoso El menú lo va componiendo el propio cocinero a gusto del comensal
El restaurante de Chamberí se destaca por la selección de las materias primas. Estrena platos, como el atún de almadraba.
La cadena de restauración Lizarrán abrirá ocho locales en China tras firmar un acuerdo con Irene Lau
Para celebrar su aniversario comparte uno de los manjares más exclusivos de México Los escamoles se presentan en su receta tradicional mexicana y a la bilbaína
La puja comenzó con 5.000 dólares
Un espacio refinado, donde el tiempo se detiene
El restaurante madrileño está decorado con imágenes de la famosa película de Buñuel Su menú consistente no deja con hambre a nadie
El precio medio oscila entre los 20 euros (la opción informal) y los 60 euros de la carta En el capítulo de postres, sobresalen la tarta de queso y una torrija de brioche caramelizada
La filial de Comess Group prevé instalarse en 27 nuevos países
Referente de la cocina fusión en Madrid, quiere recuperar la tradición de usar ingredientes cotidianos
‘The New York Times’ lo eligió restaurante indispensable de Madrid
Paco Roncero consolida la propuesta culinaria en uno de los lugares más elegantes de la capital
Belarmino Fernández Acordé con Mercapital la venta de Rubaiyat en tres reuniones .
Ferran Adrià echa el cierre al que hasta ahora ha sido el restaurante más influyente del planeta, rodeado de buena parte de sus discípulos
Llegó el día. El 30 de julio de 2011 pasará a la historia por ser la fecha en la que el restaurante más influyente del mundo echó el cierre
El capital riesgo logra cifras récord de inversión en España
