Las murallas chinas hoteleras
A los inversores minoritarios de NH Hoteles les preocupa un potencial conflicto de intereses tras la oferta de su principal accionista, la china HNA, por su competidor Carlson.
El empleo en el turismo toca máximos históricos
Madrid|
Ocupa a 2,32 millones de personas, el 12% de los trabajadores en España
De la alta cocina a un nuevo concepto de bar
El Portal Taberna & Wines y el Teatro Bistrot, dos restaurantes imprescindibles en Alicante De la cocina se encarga en ambos el chef Sergio Sierra
Meliá gana 22,2 millones hasta marzo, casi un 38% más
La cifra de negocio alcanzó los 398,9 millones de euros, un 7,7% más con respecto al mismo periodo del ejercicio precedente, cuando facturó 370,5 millones de euros.
Alojamientos cinco estrellas solo por amor al arte
Colecciones y artistas salen de galerías y museos para trasladarse a halls y habitaciones de hoteles.
Berlín declara la guerra a Airbnb
La capital alemana ha prohibido que en plataformas como Airbnb o HomeAway se puedan alquilar casas enteras para evitar que suba el precio del alquiler.
Los cocineros piden turno en los fogones de los hogares
La plataforma española Take a chef permite contratar servicios profesionales de restauración con propuestas de menús personalizados.
“España necesita más hoteles de cinco estrellas”
"Cuando llegue Four Seasons a Madrid le dará publicidad a la ciudad" "El segmento del viaje de negocios, después de la crisis económica, se está recuperando"
La cocina de Club 31 se mantiene viva
Ha cambiado de ubicación y de dueños, pero mantiene los platos clásicos, como los callos, el steak tartar , los huevos Clib 31, las patatas suflé, que le dieron fama.
“Soy la precursora de la croqueta gourmet”
Despacha desde Oído Cocina siete toneladas de creoquetas al mes Sirve producto a más de 300 restaurantes, la mayoría en Madrid
Record turístico: las llegadas suben un 14% en el primer trimestre
Madrid|
Entre enero y marzo llegaron 12 millones de visitantes extranjeros, un 13,9% más influenciado por el adelanto de la Semana Santa a marzo.
Cinven compra Hotelbeds por 1.165 millones
Desembolsará, junto con el fondo canadiense CPPIB, 1.165 millones, deuda incluida
Los mejores hoteles para dejar de fumar
Las terapias para abandonar la adicción al tabaco se popularizan en los alojamientos turísticos.
La china HNA compra Carlson Hotels y entrará en Rezidor como accionista mayoritario
HNA Turismo Group acuerda con Carlson Hospitality Group la compra de Carlson Hotels. De esta forma, ostentará el 51,3% del capital del gigante hotelero Carlson Rezidor Hotel Group.
La reserva instantánea de TripAdvisor llega a España
El portal de viajes incorpora un nuevo servicio que permite a los usuarios contratar las estancias en hoteles sin salir de la plataforma.
CoverManager, la herramienta para los restaurantes del siglo XXI
Esta plataforma de gestión integral de reservas para restaurantes que pretende transformar la experiencia de los clientes en este sector.
La alta cocina llega a los cursos Mooc
Miríada X ofrece gratis la técnica para cocinar al vacío de El Celler de Can Roca. Hasta la fecha hay 13.444 inscritos en el curso, que comienza el 2 de mayo.
¿Cómo ganar hasta un 5% anual con un apartamento en la playa?
La empresa de apartamentos vacacionales Pierre & Vacances ofrece la opción de comprar pisos en la playa desde 70.000 euros y cederlos para la explotación comercial.
Cinven, el mejor posicionado para hacerse con Hotelbeds
La puja por hacerse con el banco de camas de TUI encara su recta final y el fondo de capital riesgo se perfila como la firma mejor posicionada.
Las personas y el planeta, el corazón de los bombones Ferrero
La responsabilidad social de la empresa de dulces guía la actividad del grupo desde su creación
Dos clásicos ajenos a modas gastronómicas
El Hotel Ritz y Zalacain siguen fieles a una cocina con técnica y corte internacional Zalacain ha decidido volver a sus orígenes
El poder de los datos en la toma de decisiones
El ‘big data’ se ha convertido en un activo estratégico para las empresas al que las escuelas dan respuesta.
La Semana Santa eleva un 17,6% las noches de hotel
Agencias|Madrid|
El alza se debe en buena medida a que en 2014 el periodo vacacional fue en mayo
Restaurantes para celebrar el Día de la Madre
Si necesitas un plan para agasajar a tu madre en su día, tenemos cinco pistas gastronómicas que servirán para quedar como un rey o una reina
Booking entona el ‘mea culpa’ y se sienta con los hoteleros españoles
El portal de reservas por internet y los hoteleros españoles buscan un acuerdo para las cláusulas que impone la compañía a los hoteleros para que no ofrezcan tarifas más económicas.
La sólida cocina mediterránea de Quique Dacosta
El cocinero asentado en Denia elabora dos menús, uno con clásicos y otro con novedades Los postres no desmerecen: nieve de melocotón y café al chocolate
Directivos en busca de la empresa perfecta
La alta dirección asegura que cambiar una organización no es tarea fácil, se requiere de flexibilidad, de agilidad y de estructuras cada vez más ligeras.
Marriott pone el centro de Madrid en su diana hotelera
El grupo estadounidense prevé tener cerrada su integración con Starwood para finales de junio.
Pequeñas acciones que generan grandes cambios
Madrid promueve desde hace 11 años la igualdad de oportunidades en las empresas.
La china HNA compra Gategroup por 1.200 millones
La suiza da servicios de catering a aerolíneas como American Airlines e Iberia
Habitación con azulejo del siglo XVIII
El hotel Heritage Liberdade de Lisboa, un símbolo de tradición artesana
Otro pelotazo del dueño de Cañadío
La Bien Aparecida reafirma el éxito en Madrid del santanderino Paco Quirós En guisos destacan los arroces, conviene probar el de pollo de corral
Starwood y Marriott dan luz verde a la creación el mayor gigante hotelero
Los accionistas de Marriott y Starwood han aprobado la fusión de las dos empresas, que supondrá la creación del mayor grupo hotelero del mundo.
Así se elabora la mejor carne del mundo
Yves-Marie Le Bourdonnec es el mejor carnicero de la gastronomía francesa.
Carmena otorga el uso hotelero y residencial a las Torres de Colón
Este permiso favorecerá una futura negociación de un edficio actualmente ocupado por oficinas. Este fondo ya compró la Torre Agbar de Barcelona para transformarlo en un Hyatt.
Hilton abrirá en junio su primer hotel de la marca Curio en España
Hilton Worldwide contará con una nueva marca en España. La compañía ha alcanzado un acuerdo de franquicia con el grupo Avintia para llevar una de sus enseñas a Ibiza.
Accor compra otra empresa de alquiler vacacional
El grupo francés ha adquirido Onefinestay, una empresa de arrendamiento de viviendas de lujo, por 148 millones. Además, se ha comprometido a invertir 64 millones en la compañía.
“El vermut resurge: es una religión del fin de semana”
A la espera de abrir Enigma, el que será el restaurante más caro de España, presenta La Cala, una línea de aperitivos, en El Corte Inglés.
Sidorme prueba en Madrid su incursión en los pisos turísticos
Sidorme mantiene sus planes de expansión hotelera en España, que conjugará con su desembarco en el segmento de pisos turísticos. El centro de Madrid será su banco de pruebas y confía en añadir entre 40 y 50 apartamentos cada año.
Trigo, moderna cocina sin perder la raíz castellana
El cocinero, Víctor Martín, es un gran elaborador de fondos consistentes y sabrosos Los puntos de cocción, las texturas y materias primas son las bazas con las que juega
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