Una moderna casa de comidas vasca
La empresaria Nagore Irazuegi rinde homenaje en Arima a los caseríos de su tierra
¿Cuánto cuesta al planeta una hamburguesa de dos euros?
Los hermanos Roca defienden la ética en la cocina y la agricultura sostenible
Un cangrejo iluminará las cocinas de los hogares
El chef gaditano Ángel León descubre en Madrid Fusión al animal que da luz marina
Mr. Noow, la aplicación que quiere revolucionar la hostelería
Tabletech renace con nuevo nombre para llevar el menú digital a todos los 'smartphones'
Una nueva generación toma el relevo en Horcher
El restaurante lo dirige ahora Elisabeth Horcher, nieta del alemán que lo fundó en 1943
El ensayo más humanista del vino
‘Tras las viñas’ ahonda en la historia personal y familiar de 12 propietarios viñedos
El año de Mugaritz, a pesar de Michelin
Andoni Luis Aduriz firma cada temporada un menú con más de un centenar de platos
El Mentidero, una mesa para los poderosos en Madrid
Han cumplido 18 años con una carta de corte clásico donde prima la relación calidad-precio
El hotel María Cristina enseña a hacer pinchos
Cuenta con un espacio culinario, San Sebastián Food, de 500 metros cuadrados
El rincón gastronómico del hotel Mercer
El chef Harry Wieding homenajea a la cocina catalana con guiños a sus orígenes asturianos
Las franquicias más buscadas en Google en España
Análisis, a partir de la herramienta Google Adwords, sobre el número de búsquedas realizadas por los usuarios sobre marcas de franquicias en España.
El alma de la cocina manchega, en Madrid
Manolo de la Osa abre Adunia en la capital, tras cerrar su emblema,Las Rejas, en Las Pedroñeras.
Así son los nuevos estrellas Michelin
La firma de neumáticos francesa concedió este año a la gastronomía española un total de 21 distinciones un restaurante con tres galardones, cinco con dos; y 15 que se estrenan en el firmamento de la Guía Roja. Éstos son los ganadores de la edición.
Vigilio Martínez: "El chef ya no pasa 18 horas en la cocina"
Dirige el mejor restaurante de América Latina y el cuarto mejor del mundo
Michelin tira la casa por la ventana
Habrá un nuevo restaurante con tres estrellas, siete nuevos doses, y 22 con una
elBulli, cinco años más tarde, sigue vivo
Ferran Adrià presenta un libro, una exposición y una aplicación para dispositivos móviles
Ca Joan, simplemente carnaza
Joan Abril ofrece piezas de buey con más de 400 de maduración El proceso de reposo de las piezas se realiza con métodos naturales
Después del éxito de Alabaster, llega Ánima
El grupo gallego Amicalia abre un nuevo restaurante en Madrid Todavía en rodaje, pero que apunta maneras
Amparito Roca triunfa entre los ejecutivos madrileños
Jesús Velasco traslada su restaurante de Guadalajara a la capital
El cocido de Carmen, el más fino de Madrid
Los dueños de Taberna Pedraza abren local y sirven este guiso por 31 euros
La mesa más exclusiva de todo Alicante
El Portal ofrece un menú degustación con champán Krug por 190 euros
“No necesito estrella Michelin para llenar restaurantes”
El empresario es quién manda en la hostelería de la calle Jorge Juan de Madrid
Viavélez asienta su cocina asturiana en Madrid
El cocinero Paco Ron regenta desde 2007 una taberna-restaurante en la capital
Adiós al erróneo mito de la alcachofa y el vino
El sumiller de elBulli, Ferran Centelles, aconseja sobre cómo hacer un buen maridaje
A los cacos les gustan los bares
El número de robos le cuesta al pequeño comercio cerca de 74 millones al año.
El Thai Garden vuelve a los orígenes
El primer tailandés que abrió en España regresa al barrio de Salamanca
Madrid tiene chiringuito de playa todo el año
La pescadería del Señor Martín en el mercado de San Miguel tiene restaurante
Hermanos Roca: “Tenemos un taller de vidrio para gente en riesgo social”
Los propietarios de El Celler de Can Roca lideran una campaña lanzada por Ecovidrio
Cebo, firme candidato a estrella Michelin
El chef Aurelio Morales devuelve al hotel Urban su esplendor gastronómico
Manuel Robledo: “Lizarrán desembarcará en EE UU y Brasil”
El presidente del grupo Comess, Manuel Robledo, espera que 2016 sea el año en que la empresa abandone definitivamente las tribulaciones financieras
Sentido común en la cocina de Castru El Gaiteru
Pedro Noriega apuesta por la brasa y por el producto cantábrico
Sergi Arola cierra su restaurante de Madrid
El chef y su exmujer, Sara Fort, han decidido poner fin a su relación profesional después de 20 años. Sergi Arola Restaurante había sido reconocido con dos estrellas Michelin.
Refectorio y su cocina tranquila
Dentro del impresionante hotel de Abadía Retuerta, el chef Marc Segarra consiguió hace dos años la primera estrella Michelin.
Sigue el verano en la terraza de Ox’s
El plato estrella es la verdura y sobre todo la menestra
Enso Sushi y la cultura japonesa
Cuenta con la experiencia de varios locales repartidos entre Murcia y Alicante
Hamburguesa Nostra centra su expansión en Barcelona, Valencia y Sevilla
La compañía abrirá 12 restaurantes de aquí a un año, primando localizaciones en ciudades como Barcelona, Valencia o Sevilla.
El nuevo Soho balear
Santa Catalina es el barrio más moderno y de moda en Palma por su oferta gastronómica y cultural.
La cocina viajera de La Jefa
Ofrece un repertorio de platosde corte asiático, andino y canario
La Bicicleta, de gastrobar a casa de comidas
En Cantabria, junto a las playas de Somo y Loredo, el proyecto estrena una refinada carta
Jorge Dávila: “Hoy se busca más el negocio que dar de comer bien”
Dirige un estrella Michelin, Álbora, dos jamonerías de lujo de Joselito s, y está al frente de la apertura gastronómica más esperada del año en Madrid, A’Barra.