Gastronomía

El reconocimiento internacional de la cocina española impulsa las exportaciones agroalimentarias y el gasto turístico

Los alojamientos de cinco estrellas ofrecen noches de gala y fiesta para recibir al 2025

Hasta septiembre, la comunidad recibió un 4,2% más de visitantes P La variedad de paisajes que brinda se puede disfrutar a pie o en bicicleta

En 2023 visitaron las tres capitales vascas 4,8 millones de viajeros. Basquetour apuesta por una oferta desestacionalizada, experiencias de calidad y turistas internacionales, que dejan mayor gasto

El grupo de restauración comenzó con dos pescaderías en Madrid y después dio el salto al Mercado de San Miguel. Ahora reorganiza su sociedad para dar entrada a nuevos socios

El obrador abierto por las hermanas Jiménez-Trejo en 1852 ha llegado a la quinta generación, con los alfajores como producto estrella. Factura unos 800.000 euros al año y vende sus productos en el rincón gourmet de El Corte Inglés y en Amazon

Fundada en 2016, la consultora diseña y confecciona la oferta y los espacios gastronómicos de los alojamientos turísticos. Trabaja con enseñas como Ritz-Carlton, Westin, Marriot, St.Regis, Hyatt o Hard Rock

El objetivo de la alianza es convertir este nuevo espacio en un restaurante de referencia en Madrid

El Principado atrapa en una pequeña cápsula una colección infinita de postales, del Cantábrico a los Picos de Europa. Salvaje y urbano, rural y vanguardista: planes para un día o una vida en la comunidad

Paloma Moro, presidenta de Bodega Emina, y Joxe Mari Aizega, director del Basque Culinary Center, ponen en valor cómo estas actividades no solo aportan cosas a nivel económico, sino también a nivel social y cultural

Los hoteles culminan sus reformas y los grupos de restauración desembarcan en la zona por el impulso del calendario deportivo y de eventos en el estadio

En España destacan San Sebastián, Oviedo, Barcelona, Madrid o Málaga. Portugal, Francia, Perú o Japón, imprescindibles en el exterior

Se hicieron con un total de 45 botellas valoradas en 1,6 millones de euros

Perfectos para iniciar el año nuevo

La empresa de productos gourmet creció exponencialmente durante el confinamiento. Pasó de facturar 20.000 euros en 2019 a 3,9 millones en 2023

Se alza con el galardón durante la gala The Best Chef Awards celebrada en México

El informe de la asociación destaca la elevada calidad de los caldos de varias bodegas, que se pueden encontrar en supermercados

I Jornadas "Sostenibilidad en la Gastronomía: Presente y Futuro del Sector", un evento pionero

Arquitectura con muchos siglos o de vanguardia, pueblos con encanto y una gran oferta cultural. La mejor gastronomía del mundo y playas para disfrutar en cualquier estación del año

De los 32 nuevos establecimientos de restauración que se van a abrir, funcionan actualmente 12. En 2024 estará lista una reforma que costará 12,5 millones

El recinto ferial acoge en las próximas semanas un gran programa de ocio. Christmas by Starlite y Bresh Nochevieja son las novedades

Ricardo Gómez Marcos creó la Escuela de Hostelería de Salamanca de la nada, convencido de que el futuro de la gastronomía pasa por más formación

El CIS encuesta a 4.538 personas para descubrir sus hábitos en vacaciones

La compañía de restauración, que espera completar su reestructuración antes de finales de año, registró una pérdida neta de 44 millones en el primer semestre

Se abrirán 32 nuevos establecimientos y 14 terrazas tanto exteriores como en el interior de los pabellones

El año pasado compró 149 locales de Burger King en España y Portugal y registró una pérdida de cinco millones

La mexicana mantiene sus 55 locales Burger King en este país y baja un 3% en Gino’s

Un museo recorre ‘in situ’ la historia del restaurante que revolucionó la cocina

La cadena abre este lunes su 28º restaurante en el país, ubicado a escasos metros del Wizink Center de Madrid

Los otros protagonistas del día.

Cuando la empresa abandonó España en 2021, echó a 4.000 trabajadores

Las partes firmaron en noviembre un acuerdo de colaboración a nivel europeo

Liga las subidas de 2022 a los mayores costes y a la menor producción en origen

La empresa gallega se garantiza el suministro de esta materia prima para su planta de omega-3

Llegó a provisionar 200 millones por la liquidación del plan de incentivos ligada a la venta a Delivery Hero, pero la caída de la acción de la alemana redujo el pago final

El sector estima que el alza en los costes de producción para los roscones de esta temporada puede alcanzar el 60%

Las firmas que se han subido a la ola sostenible se preparan para un tiempo de vacas flacas