Qué comeremos en los próximos 20 años
La ONU alerta de que es necesario reducir el consumo de carne y cambiar el sistema de producción alimentario, y los 'millennials' apuestan por los nuevos alimentos de laboratorio
Viscofan cae en Bolsa tras reducir un 30% su beneficio del semestre
El aumento de gastos lastra la cuenta de resultados
Zuberoa, fiel a su altísimo nivel de cocina
Zuberoa, fiel a su altísimo nivel de cocina.
Beyond Meat desarrolla bacon vegetal tras el éxito de su hamburguesa
La empresa no tiene todavía una fecha de lanzamiento para el nuevo producto
El mundo abre las puertas a la carne española
Los estándares europeos facilitan las exportaciones del sector La alimentación natural del ganado marca la diferencia
Don Quijote del queso manchego
El reciente criterio de la justicia europea sobre la DO de este producto rompe el equilibrio con las marcas
Más de 12 millones de euros por el CR7 de los caballos
Madrid|
Más de 12 millones de euros por el CR7 de los caballos.
La carrera multimillonaria en el negocio de los ‘huevos vegetales’
Numerosas empresas tratan de encontrar sustitutos a los huevos de gallina
La salchicha vegana dispara las ventas y la cotización en Bolsa de Gregg’s
Las acciones de la compañía se revalorizan un 62,7% en lo que va de año
A’Barra le da una vuelta de tuerca a las verduras
El chef Juan Antonio Medina ofrece un menú del revés basado en las joyas primaverales de la huerta
Los productores de cerdo chino andan como locos por un acuerdo
Las posibilidades de un pacto comercial entre China y Estados Unidos levanta las expectativas de los inversores de WH Group
La Audiencia Nacional rechaza el delito fiscal en el fraude de la “leche negra”
Exonera a los principales acusados en un caso que comenzó en el año 2000
La leche materna es el nuevo negocio en salud para adultos
Varios fabricantes tratan de sintetizar un azúcar de la leche materna para alimentos
“Hay que proteger el jamón de bellota, será un bien escaso”
Estudió filología inglesa, un máster en Boston y dirige la gestión de la firma de ibéricos familiar con el reto de duplicar la producción para ampliar la exportación
Tres de los mejores quesos del mundo se venden en Lidl
Dos manchegos de Ciudad Real y uno canario de cabra con pimentón consiguen el máximo reconocimiento en los últimos World Cheese Awards
EE UU produce suficientes huevos como para llegar a la luna
Según datos oficiales, cada estadounidense comerá 279,2 huevos en 2019
Así selecciona El Corte Inglés los jamones que venderá en Navidad
En tres días, sus compradores palpan miles de patas de cerdo Cinco Jotas. En fechas navideñas se vende el 50% del jamón ibérico
El restaurante con la mejor croqueta de España está en Toledo
El cocinero Javier Ugidos, de Tobiko (Toledo) se alza con el premio de Madrid Fusión, organizado por la firma de ibéricos salmantina Joselito
En busca de los mejores granjeros del mundo
El cocinero Eneko Atxa presenta en Madrid Fusión Bestfarmers.eco, una plataforma para dar visibilidad, con la ayuda de los mejores chefs, a los pequeños productores
‘Alitas de cerdo’, el último gran éxito de las cadenas de comida rápida
El plato gana protagonismo ante la final de la Super Bowl
Grupo Carinsa llena de olor y sabor el mundo
Desde su creación, en 1993, ha llevado a cabo más de 100 proyectos de I+D+i
Gran éxito de la salchicha vegana: “Nos las quitan de las manos”
La empresa Gregg's se dispara en Bolsa tras el éxito de su nuevo producto
Competencia reabre el expediente sancionador contra Danone, Nestlé, Puleva y Pascual
La Audiencia Nacional anuló un proceso que contemplaba 88,6 millones en multas
La industria de la carne y CC.OO. en lucha por los falsos autónomos
La Asociación Nacional de Industrias de la Carne considera que lo que dice CC.OO son “meras apreciaciones” que perjudican la imagen de esta industria
China atrae a empresas españolas con importaciones de 9 billones de euros hasta 2023
Madrid|
El presidente chino garantiza acelerar la apertura económica al exterior Telefónica, Indra, Abengoa, Seat, Técnicas y el ICO sellan acuerdos industriales con China
China permitirá la importación de jamón ibérico y abre un mercado de 1.400 millones de habitantes
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Xi Jinping y Pedro Sánchez firmarán un protocolo para regular las ventas españolas Hasta ahora solo aprobaba la carne de cerdo deshuesada y curada durante 313 días
El sabor de un alimento no goza de la protección del derecho de autor
El TJUE niega que pueda ser calificado como 'obra' Se trata de una sensación gustativa subjetiva y variable
Un queso de Mercadona, entre los 16 mejores del mundo
Son los Oscar de los quesos. Los World Cheese Awards, celebrados en Bergen (Noruega), premian cada año a los mejores quesos del mundo. En esta ocasión, se han catado 3.472 quesos de 41 países distintos. El ganador ha sido el noruego Fanaost. En la lista de los 16 mejores, hay tres españoles, entre ellos uno que se distribuye en la cadena de Juan Roig.
La Audiencia Nacional aplica la 'doctrina Nestlé' para anular la multa de la CNMC al cártel lácteo
El Supremo dio la razón a Nestlé y anuló su multa por un defecto formal La Audiencia aplica esa jurisprudencia al resto de empresas sancionadas con 88 millones de multa
Concurso nacional de corte de carnes en Toledo
Los días 12 y 13 de noviembre dentro de la convención anual que celebra el grupo Abrasador
Fisan amplía la fábrica de ibéricos para entrar en 40 países
La empresa familiar salmantina invierte cinco millones en 6.000 metros nuevos y en mejorar con tecnología las instalaciones
El secreto del queso que se cotiza a 8.750 euros
Elaborado por el navarro Julen Arburua, de 26 años, ha resultado ganador este año en el campeonato de Ordizia Lleva leche limpia de un rebaño de 350 ovejas de raza lacha y cuajo de cordero lechal
Una empresa vasca compite con Bill Gates por llevar al mercado carne cultivada
Biotech Foods espera llevar los productos in vitro al supermercado en 2021 Busca socios en una ampliación de capital para alcanzar la fabricación industrial
José Gómez: “Somos el Louis Vuitton del jamón”
Pertenece a la quinta generación de una familia dedicada desde hace 150 años a la elaboración de productos ibéricos La empresa factura 32 millones de euros y está presente en 56 países
La tentación del Mercosur: licitaciones a cambio de vacuno
Un pacto de libre comercio ayudaría a contratar con sus Administraciones Los ganaderos europeos se oponen, pero su temor parece infundado
Nuevas etiquetas de quesos, yogures y leche: ¿cuánto se importa y de dónde?
La mayor parte de las importaciones son intracomunitarias Las compras a terceros países crecen
La carne quiere hincar el diente fuera de la UE
La industria bate récords de exportaciones, pero aún el grueso se concentra en la zona euro Reclama al Gobierno abrir del todo mercados como México, India, China y Corea del Sur
Los cortadores de jamón piden su reconocimiento como profesión
Sus cuchillos son arma blanca, lo que les dificulta el transporte La formación en el oficio no está reglada por Educación
Digitanimal: el dispositivo que cuida de tu ganadería a través del Smartphone
Este dispositivo revoluciona y hace mucho más sencillo el control de los animales
El Gobierno asegura que no subirá el precio del gasóleo profesional
El titular de Agricultura garantiza a los agribultores y ganaderos que "no tocará" este diesel Fenadismer estudia medidas contra el devío de camiones aprobado ayer por el Gobierno
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