Vinoteca, la cocina informal de Abadía Retuerta
El espacio complementa la oferta gastronómica del hotel que acoge a Refectorio, con una estrella Michelin
Sierra de Jabugo, jamones ibéricos con aroma a madera
El grupo empresarial factura hoy 30 millones de euros anuales
Rodríguez de Vera, bodegas boutique con alma viticultora
El grupo, que abarca las DO Almansa, Jumilla, Méntrida, Utiel-Requena y Alicante, prepara una línea de vinos 100% natural
Palacios acumuló unas pérdidas de 34 millones durante la etapa de Carlyle
A lo largo de la misma su cifra de negocios se disparó un 80%
Pescanova dobla sus provisiones por los litigios judiciales abiertos
Pasan de 15 a 30 millones de euros por "consejo de los asesores" de la compañía
Mahou reparte un dividendo récord de 50 millones con su beneficio más bajo desde 2013
La cervecera tuvo una ganancia neta de 124 millones en el último ejercicio
El salmón ahumado que conquista a los hosteleros
La compañía apuesta por materia de alta gama y proceso manual, lo que le ha llevado a tener 250 empleados
Los caprichos de la semana
Los caprichos de la semana.
Picalagartos empieza una nueva etapa
Picalagartos empieza una nueva etapa.
ElPozo cerró 2018 con su primer retroceso en ventas en más de diez años
Ingresó 1.123,6 millones, un 0,5% menos tras crecer a una media del 7,5% anual en ese periodo
La Mallorquina expande sus napolitanas por Madrid
La centenaria pastelería de la Puerta del Sol abre en septiembre local con obrador en el Barrio de Salamanca, que se suma a otro abierto en El Rastro
La cocina de Sergi Arola revive en Cormorán
La cocina de Sergi Arola revive en Cormorán.
Qué comeremos en los próximos 20 años
La ONU alerta de que es necesario reducir el consumo de carne y cambiar el sistema de producción alimentario, y los 'millennials' apuestan por los nuevos alimentos de laboratorio
Así es el verano perfecto de los españoles
Para el 70%, los meses de estío saben a paella y cerveza, según una encuesta de Cerveceros de España
Los caprichos de la semana
Los caprichos de la semana.
Una industria cada vez más ‘dulce’
Crece tanto en facturación como en generación de empleo, y dinamiza su actividad exportadora
El consejero delegado de Domino’s Pizza dimite, tras anunciar una caída en los beneficios de 7,4% hasta junio
La cadena atribuyó la caída al desempeño de su "desafiante" negocio internacional
¿Por qué las pymes del vino deben plantearse exportar a Guatemala?
Una economía en crecimiento, con un importante sector hostelero y con pocos intermediarios.
Vega Sicilia avisa: habrá menos vino para los clientes españoles
La bodega dará prioridad a la exportación, aunque el mercado nacional aún es mayoritario
Aceite de oliva: ¿nuestro oro líquido para siempre?
El exceso de producción y la infravaloración generan un modelo insostenible
Los caprichos de la semana
Los caprichos de la semana.
Five Guys aumenta un 73% sus pérdidas pero prevé entrar en beneficios en 2020
La cadena de hamburgueserías factura un 161% más, hasta 18,8 millones
Abanca eleva al 39,3% su participación en Nueva Pescanova
Adquiere un 6,03% del capital a Banco Santander (5,92%) y Caixa Geral de Depósitos (0,11%)
Bimbo invertirá 30 millones en su planta de Puente Genil
Pondrá en funcionamiento una nueva línea de bollería salada
El IPC sube una décima en julio, hasta el 0,5%, por los alimentos y bebidas
EP|
EL índice baja un 0,6% en julio en relación al mes anterior
Pescanova prevé cultivar pulpo en 2023 tras lograr cerrar su ciclo reproductivo
La empresa tiene la exclusividad de la patente para el cultivo del cefalópodo
Trigo autóctono contra la desaparición de abejas y mariposas
Mondelez elabora sus galletas Fontaneda con harina sostenible
Una llave envejece el vino en un segundo
La división vitivinícola de Peugeot lanza un accesorio para añejar tanto tintos, blancos como espumosos o dulces al gusto de cada paladar
Por qué cae la innovación en el sector alimentario
Si las cadenas de supermercados no apoyan los nuevos productos de los fabricantes la inversión en I+D retrocede
Heineken apuesta por las cervezas artesanales
La empresa cervecera lanza al mercado 14 nuevas variedades de sus productos
Ebro negocia con Midsona la venta de Santé y sus filiales 'bio' por 57,5 millones
Europa Press|MADRID|
El grupo se centrará en sus negocios 'premium', fresco y 'convenience'.
Buen aceite de oliva para frenar la desruralización
Carbonell lanza una campaña para potenciar la reconversión del olivar
La cervecera AB InBev vende la australiana CUB a Asahi Group por más de 10.000 millones
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La mayor parte de los ingresos de esta desinversión serán empleados por la compañía en reducir su deuda,
Los seis aceites 'top' de España
Los seis aceites top de España.
Metro Cash & Carry abre la hostelería serbia a los alimentos españoles
Icex y la cadena mayorista organizan una misión a Belgrado El grupo busca proveedores de aceite de oliva, quesos y fuet
Refectorio, una cocina apegada a su terruño
El chef Marc Segarra se inspira en el entorno de Abadía Retuerta para elevar el nivel de su propuesta culinaria
Beyond Meat, la carne vegana que ha revolucionado el mercado americano, llega a los súper españoles
Sánchez Romero será el primer supermercado español en vender estos productos
Uber y Beyond Meat, cara y cruz de las salidas a Bolsa de EE UU en 2019
88 cotizadas estadounidenses saltan al mercado, un 20% menos que el año pasado
Los sindicatos de la hostelería ponen en su punto de mira a las empresas de 'fast food'
Madrid|
Reclaman que paguen el salario mínimo y una jornada mínima mensual y anual para todos los trabajdores
Cuando el mejor blanco ya no es un tinto
La apuesta de pequeños productores por la calidad despierta el interés por el consumo de esta variedad
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