El cava más caro y exclusivo del mundo
Codorníu lanza mil botellas a un precio de 175 euros cada una
El cocido de Carmen, el más fino de Madrid
Los dueños de Taberna Pedraza abren local y sirven este guiso por 31 euros
En Filipinas hay montañas de chocolate
En la provincia de Bohol se encuentra una formación geológica única formada por 1.268 colinas en forma de conos casi perfectos, de entre 40 y 120 metros de altura.
El secreto de la mejor carne de vaca de España
La empresa leonesa Vacum recibe en Londres la medalla de plata de los Oscar cárnicos
El bocadillo de calamares asalta los cielos
Iberia Express regalará 13.000 bocadillos a sus viajeros con el fin de promocionar la gastronomía y la cultura madrileña
La mesa más exclusiva de todo Alicante
El Portal ofrece un menú degustación con champán Krug por 190 euros
Micología: seis rutas para aficionados a las setas
Época de cambios y añoranzas estivales, el otoño trae el sabor y el aroma de los boletus. Y en España es muy fácil descubrirlos. Con un verano extremadamente cálido y seco, este año el inicio de la temporada ha sido tardío pero, finalmente, ha llegado el momento del festín.
El jamón ibérico, a la conquista de Japón
Seiji Yamamoto diseña con Joselito 25 recetas, cuya base es el cerdo Ha tardado en meditarlas y diseñarlas más de un año
Mercadona saca la pizza de jamón y queso sin gluten ni lactosa
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El grupo de distribución produce junto a Casa Tarradellas una pizza para los intolerantes al gluten y a la lactosa.
“No necesito estrella Michelin para llenar restaurantes”
El empresario es quién manda en la hostelería de la calle Jorge Juan de Madrid
Viavélez asienta su cocina asturiana en Madrid
El cocinero Paco Ron regenta desde 2007 una taberna-restaurante en la capital
La verdura china de Reino Unido se cultiva en Almería
La española Primaflor factura 150 millones al año Prevé alcanzar los 200 millones en 2020
Dinosaurios, setas y mucho más que vino en La Rioja
Escapada otoñal a Haro, la comarca de los Cameros, Ezcaray y Enciso.
Mistura, la heladería de moda en Madrid, se expandirá por España
La compañía ha multiplicado su volumen de negocio por cinco en los últimos 15 meses
El Thai Garden vuelve a los orígenes
El primer tailandés que abrió en España regresa al barrio de Salamanca
“La cocina está sobrevalorada”
“No es fácil llegar hasta mi restaurante, por eso no puedes defraudar a la clientela” "Con un culo no se pueden tapar dos sillas"
Madrid tiene chiringuito de playa todo el año
La pescadería del Señor Martín en el mercado de San Miguel tiene restaurante
Hermanos Roca: “Tenemos un taller de vidrio para gente en riesgo social”
Los propietarios de El Celler de Can Roca lideran una campaña lanzada por Ecovidrio
La Nevera Roja desaparece tras culminar su compra por Just Eat
La empresa danesa despide al 66% de la plantilla de la española
Cebo, firme candidato a estrella Michelin
El chef Aurelio Morales devuelve al hotel Urban su esplendor gastronómico
El fundador de La Nevera Roja entra en la francesa FoodChéri
La empresa gala cierra una ronda de financiación de seis millones La startup quiere aterrizar en el mercado español
José Andrés: “España necesita un Zara de tapas y pinchos”
El cocinero José Andrés ha creado un imperio gastronómico en Estados Unidos Esta semana ha presentado Minibar, una exclusiva barra para comensales, en Madrid Fusión
La quesería asturiana del chef José Andrés
El restaurador afincado en Estados Unidos quiere hacer un queso azul en Rey Silo
Sentido común en la cocina de Castru El Gaiteru
Pedro Noriega apuesta por la brasa y por el producto cantábrico
Sergi Arola cierra su restaurante de Madrid
El chef y su exmujer, Sara Fort, han decidido poner fin a su relación profesional después de 20 años. Sergi Arola Restaurante había sido reconocido con dos estrellas Michelin.
El 68% de los productos del IPC ya está en tasa positiva
Madrid|
Los expertos prevén incrementos de los precios a partir de septiembre Los alimentos frescos serán los productos que más subirán, por encima del 2%
Sigue el verano en la terraza de Ox’s
El plato estrella es la verdura y sobre todo la menestra
Congelados a la conquista del paladar exigente
Bormarket, la empresa madrileña que quiere cambiar la percepción que la gente tiene sobre los alimentos refrigerados, apuesta por una mayor calidad en el sector.
El fuet ‘sin’ que desnudó al payés
Los embutidos ecológicos y sin alérgenos han triplicado la facturación de Splendid Foods. El reto, de aquí a 2020, es seducir los paladares de asiáticos y europeos.
Enso Sushi y la cultura japonesa
Cuenta con la experiencia de varios locales repartidos entre Murcia y Alicante
La editora de los chefs, una apasionada de la equitación
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Guillermina Bravo es directora de Montagud, una editorial con 106 años de vida
Cuando el cultivo de cacao sirve para sostener el medio ambiente
Grupo Mondelez invertirá 350 millones de euros en el programa Cocoa Life hasta 2022
Mad Brewing, una cervecería de corte neoyorquino en Madrid
Su local, a las afueras de la ciudad, empieza a atraer a amantes de la cerveza del centro
El nuevo Soho balear
Santa Catalina es el barrio más moderno y de moda en Palma por su oferta gastronómica y cultural.
Cómo ganar un 8% en Bolsa con la compra de Syngenta
El mayor obstáculo de la opa de la química ChemChina sobre la suiza Syngenta ha sido derribado. Estados Unidos ha dado su visto bueno a la operación. El potencial es del 8% frente al precio de la oferta
La catalana ATO busca en China una salida frente a la crisis láctea
Se alía con distribuidores de comercio electrónico para vender sus bricks de leche. Además, comienza las prospecciones en Japón.
La cocina viajera de La Jefa
Ofrece un repertorio de platosde corte asiático, andino y canario
La Bicicleta, de gastrobar a casa de comidas
En Cantabria, junto a las playas de Somo y Loredo, el proyecto estrena una refinada carta
Jorge Dávila: “Hoy se busca más el negocio que dar de comer bien”
Dirige un estrella Michelin, Álbora, dos jamonerías de lujo de Joselito s, y está al frente de la apertura gastronómica más esperada del año en Madrid, A’Barra.
La ensalada de garbanzos que triunfa en Madrid
Melosa, con ternera y cigalas y firmada por Nino Redruello en su nuevo local, Fismuler