Los expertos alertan de problemas estructurales en la industria europea del cacao, que depende mucho de ciertos proveedores. Grandes empresas de este sector ya están subiendo sus precios, modificando sus productos o adaptando sus modelos de negocio para poder blindarse ante la volatilidad y posibles problemas de cadena de suministro
La subida del precio de las materias primas condiciona al sector. Produlce prevé una alza del 3% de la facturación, algo inferior al año anterior
La misma fue registrada originalmente por la familia Manzano, que vendió su participación el año pasado al fondo VGO
Los productos que podrían verse más afectados en caso de implementación son el aceite de oliva, las aceitunas, la pimienta, los dulces, los quesos y el vino
El aumento de las precipitaciones mejora los pronósticos de las cosechas, pero aún se vaticina que estas serán aproximadamente un 25% menores a las de 12 meses. En Vontobel alertan de “a una volatilidad sin procedentes” en su precio
El 55,2% de la producción se destina a la exportación, siendo EE UU el país de mayor demanda. El sector recupera niveles anteriores a la pandemia
Solo turrones y mazapanes se juegan toda su venta en estos días
En 2021 la compañía murciana creció un 41% hasta 260 millones
Es el precursor de la alta pastelería y de que se haga un buen bollo de Reyes en Madrid, y el próximo año abrirá una cafetería con un componente social
El reto es llegar a más gente con un producto nuevo y la misma calidad Quieren crecer y ganar espacio en las grandes superficies
Las exportaciones cayeron un 4,3%, pero el saldo comercial creció un 9% respecto al año anterior
El mercado internacional tira del crecimiento de la compañía murciana
Locura por las torrijas de Semana Santa.
La centenaria pastelería de la Puerta del Sol abre en septiembre local con obrador en el Barrio de Salamanca, que se suma a otro abierto en El Rastro
Crece tanto en facturación como en generación de empleo, y dinamiza su actividad exportadora
El Grupo Ferrero relanza al mercado español el bombón Raffaello La estrategia se centra en crear una importante identidad de producto
Suchard buscaba en 1931 un producto novedoso, que halló en la región polaca de Cracovia El nuevo caramelo era fácilmente moldeable y blando, algo poco corriente en la época
Desde su creación en 1912, se han vendido más de 450.000 millones de Oreo Solo la galleta genera a su empresa 2.500 millones de dólares al año
Apenas cinco marcas copan el 83% de los caramelos blandos y el 99% de los chicles. Los grupos internacionales, dominan.
La receta es sencilla, pero el criterio para decorar el bollo se deja a gusto del autor Los hay innovadores, como el del confitero José Fernández
En 2000, dos hermanos argentinos decidieron elaborar en Barcelona el postre típico de su país. Hoy, clientes de 37 países disfrutan del sabor de Márdel.
La compañía andaluza WUGum ha lanzado al mercado español el primer chicle que activa el bronceado WUG Bronze.
Se han convertido en parte indispensable de la merienda de miles de niños y niñas españoles Su fama y sus ventas despegaron en los ochentas con la publicidad en la televisión
La idea surgió en un viaje a Estados Unidos y el efecto de los chicles bronceadores es inmediato
Famosa por sus tejas y cigarrillos, Casa Eceiza es modelo de innovación en producto por el desarrollo de una línea de tartas que eleva a nivel industrial la elaboración de dulces caseros.
