La primera franquicia de pulpo esquiará en Xanadú
Se trata de la cuarta apertura de la firma, la tercera en Madrid
Muere el creador de la primera franquicia Kentucky Fried Chicken
La primera cadena de franquicias de comida rápida Kentucky Fried Chicken (KFC), dice adiós a su creador, que puso en marcha el negocio del pollo frito en 1941, siendo en la actualidad una de las más extendidas por todo el mundo.
Pecados capitales del emprendedor en hostelería
La apertura de un restaurante puede estar motivada en muchas ocasiones por un exceso de confianza más que por la reflexión y la preparación
Los hoteles de Arturo Fernández, en concurso
Arturo Hoteles, del empresario Arturo Fernández, presidente de la patronal madrileña Ceim, ha sido declarada en concurso de acreedores.
La franquicia Tony Roma's cumple 20 años en España
Comenzó en 1994 con el restaurante de la calle Génova, en Madrid
Álbora se hace fuerte con su nueva carta
El chef David García firma platos de alta gastronomía en este restaurante, propiedad de José Gómez (Joselito) y Cayo Martínez (La Catedral de Navarra).
Omm, donde va la 'gente guapa' de Barcelona
Después de diez años, el hotel renueva sus zonas de ocio. Sorprende con una propuesta 'low cost' de los hermanos Roca
“Volvemos al plato de Duralex”
"Para ser un cocinero estrella primero hay que pagar a los proveedores" "Los cocineros se pasan ahora los domingos en el Rastro"
Yakitoro, el triunfo de la brocheta de Chicote
En apenas unos meses se ha convertido en uno de los locales más concurridos, gracias a una oferta de cocina desenfadada de fusión asiatico-mediterránea.
Burger King gastará 70 millones sólo en Andalucía
La intención es abrir durante los próximos cuatro años 50 nuevos restaurantes, lo que ayudaría a generar 1.200 empleos
El empresario Arturo Fernández entra en concurso de acreedores
EP|
El Juzgado de lo Mercantil número uno de Madrid ha declarado en concurso de acreedores al empresario y aún presidente de CEIM, Arturo Luis Fernández Álvarez.
Ex estrellas del deporte y su afición a hacer negocios con franquicias
En los últimos años, cada vez más ex jugadores profesionales se han lanzado al mundo de la franquicia para seguir cosechando éxitos, esta vez como propietarios de negocios.
¿Quién representa a España en ‘los Oscar’ de la franquicia?
La final se dispurará en Italia el 6 de diciembre
Madrid se acerca a los cien McDonald’s
En España cuenta con 476 locales
Sans sostiene que Arturo Cantoblanco estaba abocada al concurso
La sociedad Real Investments Holding, representada por el empresario Luis Sans, ha aclarado que no llegó a cerrar la adquisición del 51% del capital del grupo Arturo Cantoblanco anunciada a finales de 2013.
Vips abre su primer restaurante en Cataluña
Se encuentra ubicado en el centro comercial La Maquinista de Barcelona
El Grupo Arturo Cantoblanco entra en concurso
El juzgado de lo Mercantil número uno de Madrid ha declarado en concurso voluntario de acreedores al Grupo Arturo Cantoblanco, vinculado al presidente de la CEIM, Arturo Fernández.
Las franquicias crean 25.000 empleos en 2014
Las franquicias de alimentación y restauración las que más aportan en la lucha contra el desempleo.
El geólogo que hace arroces
Es el plato estrella de un pequeño restaurante en la villa asturiana de Ribadesella. Los elabora al gusto del comensal, con zamburiñas, con carrilleras, con bacalao...
Guerra de pizzas entre franquicias
La batalla por servir pizzas en los domicilios españoles se recrudece en los últimos meses. Casi todos los grandes, y no tan grandes, del sector anuncian nuevas aperturas.
El Corte Inglés ficha a tres ases de la cocina
David Muñoz (DiverXo y StreetXo), Roberto Ruiz (Punto MX) y Jordi Roca (El Celler de Can Roca y Rocambolesc) compartirán, a partir de noviembre, espacio en el centro de Serrano.
Entre ceviches, frijoles, arroces y callos
El evento gastronómico se centra este año en la cocina mexicana Parte del precio de la entrada irá a la Fundación Balia por la Infancia
Un consumo al alza centra el congreso de hostelería Horeca
La patronal de la distribución, Aecoc, reúne a más de 400 profesionales para tomar el pulso al sector
El triunfo de la cocina ‘nikkei’ en Avilés
Destacan las causas limeñas con centollo y los tiraditos de bonito En el menú hay guiños al recetario asturiano, donde no faltan los cachopos
Subway y Banco Sabadell se unen para abrir nuevos restaurantes
Subway y Banco Sabadell se unen para abrir nuevos restaurantes, para favorecer las condiciones de financiación de los potenciales franquiciados.
“El rey Juan Carlos ahora viene más a la terraza nueva”
En octubre le llega el turno de la remodelación al interior del restaurante Su fundador, de 83 años, sigue al frente de un clásico entre directivos y políticos
Arzábal, cinco años y ya es un clásico de las tapas
El salmorejo, la ensaladilla y el arroz, las estrellas del verano
Los restaurantes y bares ganan por goleada a las actividades culturales
Solo tres de cada diez familias pagaron dinero en 2013 por ir a museos o ver espectáculos Más del 95% del presupuesto de los españoles destinado a ocio se gastó en hostelería
Los arroces de Xavier Pellicer llegan a Castelldefels
Su cocina es mediterránea, sencilla, sin barroquismos Los vinos son ecológicos y biodinámicos
Cecina con sabor a queso y chocolate
A veces tradición e innovación se dan la mano, como en el caso de Cecinas Pablo, que no duda en fusionar el sabor del producto estrella de Astorga con nuevos aromas
El restaurante de Asturias al que todos quieren ir
El rey o virrey es la estrella del menú, donde la carne y el arroz no tiene cabida La tarta de queso de Gamoneu es el postre de referencia
La industria alimentaria vive su año más agitado desde que empezó la crisis
Compras, ventas y la entrada de nuevos socios cambian el panorama del sector
HIG se hace con Panaria y Café&Té y crea un gran grupo de cafeterías
El objetivo del grupo es convertirse en líder del sector en España
CVC vende el grupo de restauración Zena a Alsea y Alia por 270 millones
Agencias|Madrid|
CVC Capital Partners ha cerrado la venta del grupo de restauración Zena al operador de restaurantes Alsea y a la firma de capital riesgo Alia Capital Partner por 270 millones.
El Chiscón de Catelló, un clásico
Destacan unas cremosas croquetas de jamón En los pescados, sobresalen los tacos de merluza a la romana sobre salsa de zamburiñas
Joan Roca: “Nos vamos de gira, como los Rolling Stones”
"Estamos abriendo un camino distinto, es una nueva fórmula interesante" "Hay que buscar una razón para moverse. No hay creatividad sin romper con la monotonía”
Santceloni, en su momento gastronómico más sereno
La obsesión del chef sigue siendo la de buscar a los mejores proveedores En su nueva carta, el pescado tiene un gran protagonismo
El chef Diego Guerrero, vuelve por la puerta grande
Abre el restaurante DSTAgE nueve meses después de dejar El Club Allard Allí consiguió dos estrellas Michelin
Currito, el restaurante de la última cena de Don Juan Carlos como Rey, en concurso
El restaurante Currito, en Madrid, abierto en 1975, el mismo año en el que Juan Carlos fue proclamado rey de España, ha entrado en concurso de acreedores.
Ferran Adrià, 25 años vestido de blanco, ahora de negro
Hace una comida fuerte al día, aunque una de sus aficiones es conocer restaurantes En 2016, cuando la fundación esté en funcionamiento, volverá a vivir en Cala Montjoi