Guerra de pizzas entre franquicias
La franquicia Dominos's anunció hace unas semanas su intención de 'declarar la guerra' a Telepizza, e intentar superarla en un corto espacio de tiempo en cuanto a número de locales se refiere. Un objetivo ambicioso y que sirve para anunciar unos meses de mucha actividad en lo que a franquicias de venta de pizzas se refiere. Frente a la apertura de locales enfocada a un aumento rápido del número de unidades vendidas, encontramos otras propuestas que tienen la intención de destacarse por una elaboración más cuidada y artesanal. Ambos modelos continúan creciendo en nuestro país, quedando certificado que en España nos gusta la comida tradicional italiana, y que este tipo de negocios puede ser una buena opción para emprender. En esta segunda tipología encontraríamos a PaPizza, franquicia de pizza al taglio artesanal que ha superado recientemente la decena de locales, tras sus recientes aperturas en Ibiza y Vitoria, y dos nuevos establecimientos en Salamanca y Alicante.
Posicionamiento de PaPizza
La franquicia tiene su origen en el año 1937, en un pueblo siciliano en donde Carmelo Maglia comenzó a elaborar recetas de pizza con ingredientes naturales. Concepto que ha evolucionado hasta nuestros días ofreciendo la modalidad de pizzas al taglio, mejoradas de forma continuada con un concepto de innovación aplicada al sector de la alimentación: el Laboratorio de la Pizza. En este lugar, se experimenta diariamente con nuevos ingredientes y recetas para mejorar las propuestas existente en el mundo de la pizza.