Aldi, Lidl y Mercadona retiran varios helados por la presencia de "cuerpos extraños"
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) recomienda devolver estos productos en caso de haberlos adquirido
Dónde se come la mejor tarta de queso en Madrid
Dos restaurantes y una pastelería se alzan con los premios de un certamen organizado por la la Asociación de Cocineros y Reposteros de Madrid
El valor añadido de los oficios ancestrales en el siglo XXI
Hay artesanos que reavivan formas de trabajar de antaño que siguen vigentes Cada vez están más de moda el fuego para cocinar, las fermentaciones, el salazón...
Mistura se apoyará en la franquicia para llegar a 60 heladerías en cuatro años
En 2022 abrirá cinco locales por esta vía y saldrá de Madrid
El mejor roscón de reyes de Madrid está en Panem
Aumenta la presencia de la mantequilla, las almendras y la naranja confitada
Siro acelera para cerrar la entrada de un socio inversor antes de final de año
La compañía, que tiene cuatro candidatos, perdió 21 millones el pasado ejercicio
Félix Gullón pagará 12 millones a Siro hasta 2031 por su fábrica de galletas de Jaén
Family Biscuits no tiene que abonar el primer pago hasta 2024
Félix Gullón aspira a facturar hasta 22 millones en el primer año de su negocio galletero
En seis meses ha lanzado 12 referencias de Family Biscuits
Fernando Sáenz: “El helado es el gran olvidado de la cocina”
Se le conoce como el chef del frío, dirige una reconocida heladería y un obrador en La Rioja, que surte de postres a más de un centenar de restaurantes de España
Félix Gullón: “Aspiro a dinamizar el sector galletero, no a competir con Gullón”
El hermano menor de la familia lanzará su propia marca en 2021
Uno de los hermanos Gullón compra una fábrica a Siro para crear su propia empresa galletera
Félix Gullón dejó la empresa palentina durante el verano
De las Oreo al gazpacho Alvalle: así protegen las empresas alimentarias sus productos
La patente y el secreto industrial son algunas de las vías más frecuentes
La UE falla contra las Oreo de Gullón: podrían aprovecharse de las originales
El Tribunal General de la Unión Europea rechaza el recurso de la española y le impide registrar la marca de sus galletas Twins por el parecido con las originales
Nestlé segrega su negocio de helados en EE UU por 3.600 millones
La empresa suiza vende a la sociedad conjunta con el fondo PAI Partners para crecer en Norteamérica
Ángel Velasco: “Somos el Ferran Adrià de los turrón”
Factura 55 millones, elabora dos toneladas de este dulce y acaba de abrir la segunda tienda en Madrid, con la que suma 45 locales
¿Y si nos vamos de escapada ya?
A recorrer Chile de norte a sur o de castillo en castillo por Chequia, de crucero o a un hotel de lo más chic en el Algarve
Las empresas que no descansan y potencian sus ventas en verano
Las agencias de viajes han elevado sus reservas un 10% más este año Vendedores de helados o de ventiladores también hacen su agosto
Té matcha, el alimento del que todo el mundo habla
De tesoro a producto masivo: Kit Kat y Oreo lo utilizan para elaborar chocolate y galletas
Mistura, la heladería de moda en Madrid, se expandirá por España
La compañía ha multiplicado su volumen de negocio por cinco en los últimos 15 meses
La historia de la galleta más famosa del mundo
Desde su creación en 1912, se han vendido más de 450.000 millones de Oreo Solo la galleta genera a su empresa 2.500 millones de dólares al año
El dulce de leche argentino hecho en España
En 2000, dos hermanos argentinos decidieron elaborar en Barcelona el postre típico de su país. Hoy, clientes de 37 países disfrutan del sabor de Márdel.
Postres congelados de calidad artesanal
Famosa por sus tejas y cigarrillos, Casa Eceiza es modelo de innovación en producto por el desarrollo de una línea de tartas que eleva a nivel industrial la elaboración de dulces caseros.