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Gastronomía

Potaje y bacalao para purgar los pecados

La Semana Santa se acerca. Según la tradición religiosa, es tiempo de Cuaresma, de penitencia, y no se puede consumir carne durante los viernes que restan para que llegue el Domingo de Resurrección. Por eso, la gastronomía popular recupera siempre por estas fechas los potajes y todas las formas posibles de cocinar el bacalao.

La deuda crece un 23,8%

Los clubes de fútbol deben 752 millones a Hacienda

Los clubes de fútbol profesionales españoles mantienen una deuda con la Agencia Tributaria de 752 millones de euros a fecha 1 de enero de 2012, según los datos facilitados por el Gobierno en respuesta a una pregunta parlamentaria realizada por la diputada de Izquierda Unida y portavoz en la Comisión de Educación y Deporte, Caridad García.

Manuel de la Guardia. Consejero director general de Nissan Iberia

"Un mercado bajo es una bomba de relojería"

Ingeniero de caminos y MBA por el Insead, llegó a Nissan en 2009, pero su experiencia en el sector del automóvil abarca numerosos puestos de responsabilidad en Ford y Mazda, donde fue consejero delegado

Puede elevar la facturación de los restaurantes hasta un 20%

Un sumiller digital para abrir la bodega al cliente

Una de las últimas tendencias en llegar desde los restaurantes de EE UU a las mesas españolas son las cartas de vinos digitales. Aplicaciones para <i>tablets</i> que permiten al cliente elegir el vino más adecuado para los platos y bolsillos.

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