El museo que más comidas sirve en España
El museo que más comidas sirve en España.
Andoni Luis Aduriz abre nuevo restaurante: Muka en el Kursaal
El nuevo proyecto culinario del grupo IXO gira entorno al fuego
El francés Mirazur, el mejor restaurante del mundo
El Asador Etxebarri (Axpe, Vizcaya) se coloca en el tercer puesto, y Disfrutar (Barcelona) se cuela en la novena posición de la lista de The World's 50 Best Restaurants
Dos restaurantes españoles (y no es El Celler de Can Roca) pueden ser el mejor del mundo
La ceremonia de entrega de The World's 50 Best Restaurants se celebra hoy en Singapur, y las normas de este año excluyen a los ganadores de anteriores ediciones
Así son los 10 mejores restaurantes del mundo
Esta semana la biblia de la restauración ha dictado sentencia. Estos son los primeros de la lista de The Fifty Best Restaurants, considerados los Oscar de la gastronomía.
Qué le ocurre a la gastronomía española
Eleven Madison Park, mejor restaurante El Celler de Can Roca, en el tercer puesto
Eleven Madison Park, mejor restaurante del mundo
El Celler de Can Roca desciende al tercera posición Al sexto puesto sube Etxebarri, en Vizcaya
De la nevera inteligente a la encimera con televisión
La tecnología y los nuevos electrodomésticos devolverán el esplendor perdido a la cocina
El año de Mugaritz, a pesar de Michelin
Andoni Luis Aduriz firma cada temporada un menú con más de un centenar de platos
Michelin tira la casa por la ventana
Habrá un nuevo restaurante con tres estrellas, siete nuevos doses, y 22 con una
Adelgazar puede ser todo un placer
Hotel Healthouse Las Dunas, la clínica Buchinger o Wellness SHA, para perder peso de vacaciones.
Mugaritz sortea diez plazas para probar el menú de 2016
Andoni Luis Aduriz, uno de los más innovadores y vanguardistas de España, abrirá sus puertas esta primavera con nuevos platos.
Las nuevas preocupaciones de los cocineros
Llega una etapa postmaterialista, humanista, de respeto al cliente. Una búsqueda a las raíces, un afán por preservar las tradiciones.
“No sé por qué no dan a Mugaritz la tercera estrella Michelin”
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Es una referencia en innovación gastronómica en España. Está en el sexto puesto de la lista de los mejores restaurantes del mundo. El secreto:intentar buscar respuestas a todo
El Celler de Can Roca, otra vez número uno
El asador Etxebarri, en Vizcaya, en el puesto 13 Albert Adriá, mejor pastelero del mundo
Los Roca siguen en el podio gastronómico
España sigue teniendo a tres restaurantes entre los diez mejores. La gran entrada en la lista es para Eneko Atxa, en el puesto 26.
Ir a la clase de un Nobel mientras se va de crucero
Los alumnos pagan una tarifa plana de 1.800 euros Joan Roca y otros nueve cocineros prepararán un menú desgustación
Mugaritz empieza a vender sus churros en spray fuera de España
Francia, Reino Unido y Alemania son algunos de los países en los que comenzarán a venderse las cremas y masas de New Food Spray, una compañía en la que se han invertido 13 millones, de los cuales 4,8 son aportación del Gobierno vasco.
Los grandes chefs empiezan a cobrar por cancelar una mesa
En Estados Unidos es habitual adelantar una cantidad al reservar "Cada día sufrimos entre seis y ocho cancelaciones", dice David Muñoz
La moda del ‘hecho en casa’
Llega a España la biblia del pan, con 140 recetas sobre cómo elaborar pan artesano Andoni Luis Aduriz (restaurante Mugaritz) comparte sus guisos familiares
elBulli, un modelo de negocio ¿inimitable?
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Ferran Adrià echa el cierre al que hasta ahora ha sido el restaurante más influyente del planeta, rodeado de buena parte de sus discípulos