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Negocios del nuevo siglo

La coctelera nutritiva

Huevos sin colesterol, gazpacho en 'tetrabrick', pan con ácido fólico y la sugerente tentación de la nueva cocina son algunas de las propuestas que marcarán el futuro de la alimentación, en la que el interés por lo saludable se combinará con el placer del gusto. Polisensuales, fraccionables, funcionales, verdes, portátiles e inteligentes. Así serán los nuevos alimentos del siglo XXI, según un reciente informe del Instituto Nacional de Consumo. Y en medio de estas tendencias de futuro, la proliferación de cadenas de comida rápida, que también amplían su oferta. Huevos sin colesterol, gazpacho en 'tetrabrick', pan con ácido fólico y la sugerente tentación de la nueva cocina son algunas de las propuestas que marcarán el futuro de la alimentación, en la que el interés por lo saludable se combinará con el placer del gusto. Polisensuales, fraccionables, funcionales, verdes, portátiles e inteligentes. Así serán los nuevos alimentos del siglo XXI, según un reciente informe del Instituto Nacional de Consumo. Y en medio de estas tendencias de futuro, la proliferación de cadenas de comida rápida, que también amplían su oferta.

Bolsa

Europa sufre con mayor virulencia que Estados Unidos la espiral bajista de las Bolsas

Cristina de la Sota|

Los escándalos financieros destapados en EE UU han desatado una crisis de confianza que azota a los mercados mundiales sin piedad. Wall Street, sin embargo, capea el temporal mucho mejor que las Bolsas europeas. Desde julio el Dow Jones ha cedido el 5,03%, mientras índices comparables como el Dax o el Cac sufrieron pérdidas mucho más abultadas, del 15,9% y 13,4%, respectivamente. Un repaso desde los máximos de marzo de 2000 también refleja mayores caídas en las Bolsas europeas.

Empleo

600.000 europeos encuentran trabajo cada año en otro Estado de la UE

Según una investigación del Instituto de Empresa (IE), más de medio millón de europeos empiezan a trabajar en otro país de la Unión cada año. La globalización, el envejecimiento de la población, la creciente profesionalización de las mujeres y la necesidad de innovar están provocando un crecimiento de la heterogeneidad cultural en las empresas que puede incrementar la productividad.

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