DiverXo, distinto lugar, la misma locura creativa
Ha pasado un año desde que DiverXo recibió la tercera estrella Michelin, elevando a Madrid a los altares gastronómicos. Y en este periodo a David Muñoz le ha cambiado la vida.
Madrid es ya capital gastronómica
La capital cuenta con 12 restaurantes con estrella Michelin, de los cuales cinco tienen dos galardones, y uno de tres, DiverXo.
19 restaurantes entran en el firmamento de Michelin
Aponiente, el único dos estrellas, Punto MX el primer mexicano de Europa galardonado.
Arbidel, el estrella Michelin más económico
El cocinero se ha formado con Hilario Arbelaitz y Martín Berasategui Además de menú ofrece una carta donde también incluye arroces
La Guía Miguelín se reinventa
Miguel Casas pone al día sus consejos sobre qué restaurantes de la capital merece la pena conocer.
El Club Allard defiende sus dos estrellas Michelin
El restaurante ofrece tres menús, donde se mantienen algunos de los grandes platos de Diego Guerrero y se introducen otros de gran delicadeza, con el sello de la nueva cocinera.
Alabaster, un trozo del recetario gallego en Madrid
El restaurante Alborada de La Coruña (una estrella Michelin) abre sucursal en la capital con la misma filosofía de la casa madre buen producto, excelente pan y servicio de sala.
Los asturianos con estrella Michelin, de gira
Del 11 al 27 de marzo, siete reconocidos chefs ofrecerán en varios restaurantes un menú degustación por 64 euros, con bebida incluida.
Tiempo de nécoras y otras delicias
En Noja presumen de pescar las mejores nécoras, manjar muy apreciado en las fiestas navideñas
David Muñoz: "Soy mileurista con tres estrellas Michelin"
"Necesito un inversor para mantener el restaurante" "El inconformismo es lo que me ha ayudado en la vida"
DiverXO devuelve a Madrid un tres estrellas Michelin
Madrid vuelve a contar con un tres estellas Michelin. El transgresor DiverXO se ha convertido en el gran triunfador de la guía roja 2014.
La mesa se mete en las mejores camas
Establecimientos que acogen a grandes chefs y laureados restaurantes que ofrecen el mejor alojamiento
Ramón Freixa estrena arroces en Madrid
El cocinero cuenta con dos estrellas Michelin en su establecimiento del Hotel Único El precio es de 48 euros e incluye aperitivos, postre y bebidas
En Azurmendi se toca el cielo (con los sentidos)
La visita incluye un paseo por el jardín, el huerto y el centro de investigación. Ofrece dos menús: Adarrak (ramas), 160 euros; y Arroak (raíces), 135 euros.
Otro 'annus horribilis' para Sergi Arola
El chef catalán tiene deudas con organismos públicos por 148.000 euros El futuro de los 13 empleados del establecimiento gastronómico, en el aire
Los chefs se van de gira
Los chefs se van de gira.