Martín Berasategui: “Ocho estrellas se consiguen creyendo en el equipo”
Berasategui, triunfador de la Guía Michelin 2017, se define como un “transportista de la felicidad” que se vacía en todo lo que hace.
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Los dueños de Taberna Pedraza abren local y sirven este guiso por 31 euros
Es uno de los templos de la cocina marinera El secreto del local: el producto, las brasas y el buen hacer de la familia Arregui
Los metros cuadrados más caros del país se encuentran en Zarautz, La Moraleja y San Sebastián, según un informe del portal inmobiliario Idealista.
Su apellido es un clásico en el arte del buen comer y de la cocina tradicional navarra. Abre en el barrio de Salamanca un restaurante-bar.
Decidieron hacer las cosas de otra forma y abrir sus propios negocios con el fin de reivindicar la calidad y otra cultura empresarial.
Andoni Luis Aduriz, uno de los más innovadores y vanguardistas de España, abrirá sus puertas esta primavera con nuevos platos.
Los chefs Joan Roca y Gastón Acurio analizan los desafíos del sector gastronómico
Una gastronomía innovadora, una agenda cultural en ebullición y Capital Europea de la Cultura en 2016
Una buena opción en cuanto a carnes es el secreto ibérico cocinado a baja temperatura La carta de vinos es breve, con predominio de riojas
El Real Madrid visita el domingo al Éibar, que en tres años ha aumentado sus ingresos un 3.400% y busca hacerse un nombre a nivel internacional.
San Sebastián Gastronomika, escaparate de las tendencias culinarias
"Me he metido en grandes obras, pero siempre con dinerito" "Cuando mi hija Elena me dijo que quería ser cocinera me tocó la lotería"
En 15 años, Salto Systems ha revolucionado el control de accesos y ha generalizado el uso de las tarjetas de radiofrecuencia en los edificios de medio mundo. El grupo guipuzcoano tiene más de 350 empleados en 24 países de cuatro continentes.
Empezó a cocinar con 15 años y hoy es el chef español con más estrellas Michelin (siete) y uno de los más internacionales asesora en la cocina a seis hoteles fuera de España.
Once cocineros de renombre internacional acompañaron ayer a los 54 titulados de la primera facultad de Ciencias Gastronómicas de España.
El aspirante peneuvista, Eneko Goia, solo obtuvo nueve concejales Necesita el apoyo de los socialistas vascos para poder gobernar con mayoría absoluta
El II Foro Internacional de Emprendizaje Culinary Action debatió los retos del sector Una de las conclusiones de los ponentes fue que la cocina debe innovar más
Los cocineros dibujan su futuro en San Sebastián Gastronomika, marcado por el respeto al entorno y a la temporalidad del producto.
Varios edificios de Granada se han puesto de moda gracias a la serie ‘Isabel’ ‘Ocho apellidos vascos’ ha cambiado el turismo en la provincia de Guipúzcoa
El coste en San Sebastián es un 29,3% más alto que la media nacional, seguida de Madrid (28,7%) y Barcelona (26,2%). Ceuta, Teruel y Palencia son las más baratas. El análisis de kelisto.es demuestra también que las ciudades más caras tienen ingresos más altos.
Joxe Mari Aizega dirige un espacio donde se cuece mucha innovación No duda en calificar su trabajo como uno de los más atractivos de su carrera profesional
El sector de la alimentación y de la gastronomía se convierte en uno de los más atractivos para emprender un negocio. Hay oportunidades por explorar.
Eroski, que negocia con 22 bancos la refinanciación de un pasivo de 2.500 millones, baraja la opción de reestructurarse para facilitar su estrategia de centrarse en cinco comunidades.
La dirección de la empresa Marie Brizard ha presentado un ERE de extinción en la planta de Zizurkil (Gipuzkoa), lo que supone el cierre de la fábrica y la pérdida de 48 empleos.
El presidente de la Cámara de Guipúzcoa, Pedro Esnaola, ha reconocido que la posibilidad de reubicar a la totalidad de los trabajadores de Fagor en otras empresas del Grupo Mondragón es “muy difícil”, porque las cantidades de las que se está hablando son “muy importantes”.
A La Salsera, el éxito empresarial le ha llegado por el estómago y de la mano de las dos pasiones de sus fundadores, el marketing estratégico y la gastronomía